專利名稱：鉻餡水餃的制作方法
鉻餡水餃一種鉻餡水餃，是目前發明的專治糖尿病的食療產品，在本發明之前在市場上從未發現有某種水餃能治糖尿病。本發明是由微量元素“鉻”制作而成，具體做法是把“鉻”粉按一定比例摻入配好的餃餡(肉餡、菜餡)中拌勻，將配好的餃餡裝入餃皮中，包成水餃即可。用手工也行，用包餃機制作更好。包餃機每臺16800元，每小時可包餃3600只。鉻是一種金屬微量元素，根據很多科學家研究資料顯示，鉻可以防止動脈硬化，可降血壓、降血脂、降血糖，降血的粘稠度，降膽固醇，鉻能調節血糖和血脂，高血糖它能降，低血糖它能升，使人體血糖始終保持在正常水平。北京大學研制生產的“雪源康”就是鉻元素口服液，科學家們稱鉻是糖尿病的克星。鉻參與葡萄糖代謝，所以鉻(有時被稱為葡萄糖耐量因子)，是產生能量必需的。 在膽固醇、脂肪和蛋白質合成過程中，也至關重要，這種必要的礦物質通過合理應用胰島素來維持血糖水平的穩定，這對糖尿病和低血糖都同樣有效。一本由吉林科學技術出版社出版的《糖尿病完全百科》一書中也提到鉻降血糖的作用。在1991年一項由美國農業部針對中國糖尿病病人的研究中指出，研究人員每天給予II型糖尿病患者200微克的毗啶甲基鉻，連續二至四個月，結果這些病人的血糖及胰島素的濃度均有顯著的降低。其中有一組實驗者在一夜未進食后，血糖值降到1 毫克/dL(7. 17mmpl/L)，而對照組僅降到160 毫克/dL(8. 89mmol/L)；用餐后2小時，實驗者血糖值降到190毫克/dL(10. 56mmol/L)， 而對照組則為223毫克/dL(12. 39mmol/L)。(正常人禁食一夜后，血糖值約為100毫克/ dL(5. 56mmol/L)，用餐后2小時血糖值約120毫克/dL(6. 67mmol/L)左右)，另一項由“美國糖尿病協會人類營養研究中心”在“北京醫院”的研究調查，實驗者每天服用500微克鉻二次，對照組服用安慰劑。兩個月后，實驗組顯示出血糖值大減，表示身體能有效的利用胰島素，對照組的血糖值則無明顯變化。可見鉻元素對糖尿病病人血糖值的控制有相當好的效果。從以上資料看，鉻元素是治療糖尿病、控制血糖和穩定血糖的最好成分。本發明的目的就是發明一種鉻餡水餃，來防治糖尿病的發生。配方原料、配方比、制備方法、配方原理原料、配方比面粉5公斤、餃餡2公斤(肉餡、菜餡)、鉻IOg制備方法先將肉、蔬菜做成餃餡，后將鉻粉與餃餡揉合，再包成睡覺，即可食用。配方原理面粉——是一種高能量碳水化合物，它可以增加人體能量，維持生命活動。餃餡——是由豬肉和蔬菜加工而成，它內含豐富的蛋白質和脂肪，能提供人體營養成分，滿足各種器官營養的需要。鉻——是一種金屬微量元素，它可參與葡萄糖代謝，它可降血糖和穩定血糖。
權利要求
1.一種鉻餡水餃，其特征在于(1)該產品是由鉻與餃餡(肉餡、菜餡)配制而成。(2)該產品能參與葡萄糖代謝，能降血糖和穩定血糖。
2.根據權利要求(1)所述，該產品的技術特征在于餃餡中配有一種鉻元素成分。
3.根據權利要求( 所述，該產品的技術特征是能參與葡萄糖代謝，降血糖和穩定血糖，高血糖它能降、低血糖它能升，使血糖維持在正常水平，所以該產品對糖尿病患者具有顯著治療效果。
全文摘要
一種鉻餡水餃，是目前發明的專治糖尿病食療產品，該產品是由一種微量元素鉻與肉餡或菜餡配制而成，該產品由于配有一種鉻元素，能參與葡萄糖代謝，所以這種水餃能起到一種降血糖和穩定血糖作用。
文檔編號A23L1/304GK102475280SQ20101057332
公開日2012年5月30日 申請日期2010年11月27日 優先權日2010年11月27日
發明者馮文明, 陳應交 申請人:馮文明, 陳應交