專利名稱：搶煎餅刀架裝置的制作方法
搶煎餅刀架裝置本發明涉及一種食品加工機械，是屬于一種將煎餅從鏊子上脫離的專用裝置。 [背景技術]煎餅，是我國北方普遍食用的一種食品。近年來出現了多種煎餅加工機械，在實際應用中，搶煎餅刀片( 是最易受鏊子撞擊而產生扭曲斷裂的工具，從而在一定程度上影響煎餅的生產。如圖所示，本發明所提供的搶煎餅刀架裝置，其固定架為金屬材質制作的框架結構，旋轉刀架⑴的兩端應用軸承(8)，刀片(3)為帶有2-3個副耳(10)的長條狀薄片，副耳(10)可帶夾角或夾角為零，刀片( 有可與螺栓連接的安裝孔其下沿為搶煎餅刃，所述旋轉刀架(1)上一端設置連接螺栓(4)定位塊(6)和彈簧( 組成的拉緊裝置，另一端設置固定螺栓(9)。如

圖1所示，本發明裝置上設置有彈簧拉緊裝置(5)，定位塊(6)，旋轉刀架(1)，可以使刀片( 具有拉緊，抗撞擊，可調節的效果。附圖部分公開了發明的具體施例，其中圖1，本發明立體正視圖。本發明技術所提供的搶煎餅刀架裝置，其全部零部件均由金屬材質構成(如圖所示)，分為固定架O)、旋轉刀架(1)及刀片(3)三個部分，其刀片(3)在工作時可與鏊子的頂平面緊密接觸。其特征在于，為了達到搶煎餅刀快速從鏊子上整體搶下已烙熟煎餅的目的，我們發明了拉緊刀片( 的彈簧裝置(5)。旋轉刀架借鑒了手鋸拉緊鋸刀的原理，一端設置連接螺栓(4)定位塊(6)和組彈簧( 組成拉緊裝置拉緊刀片(3)，另一端設置固定刀片(3)的固定螺栓(9)。為了達到保護刀片(3)的目的，彈簧拉緊裝置(5)突出的連接螺栓(4)頂部被定位塊(6)卡住，當刀片( 受到較大沖擊時產生彎曲壓縮彈簧(5)，使連接螺栓(4)脫離定位塊(6)，從而帶動整個旋轉刀架(1)，通過旋轉刀架(1)兩端設置的軸承 (8)，使整個旋轉刀架(1)發生可控的偏轉，達到刀片C3)迅速離開鏊子頂面的目的，從而有效保護刀片(3)。如圖1所示，本發明裝置有把煎餅脫離鏊子并向上引導的作用。
權利要求
1.搶煎餅刀及刀架是一種煎餅生產時的脫離組合裝置，其固定架( 為金屬材質制作的框架結構，旋轉刀架(1)的兩端應用軸承(8)，刀片(3)為帶有2-3個副耳的長條狀薄片， 其特征在于，所述旋轉刀架(1)上一端設置連接螺栓(4)與定位塊(6)組成的彈簧拉緊裝置(5)，另一端設置固定刀片03的螺栓裝置(9)。
2.根據權利要求1所述煎餅脫離組合裝置，其特征還在于，所述旋轉刀架(1)設置有軸承(8)的可控旋轉刀架(1)。
3.根據權利要求1所述煎餅脫離組合裝置，其特征還在于，旋轉刀架(1)上的連接螺栓 (4)與定位塊(6)組成的彈簧拉緊裝置(5)。
4.根據權利要求1所述煎餅脫離組合裝置，其特征還在于，刀片(3)為長條狀或帶有 2-3個副耳的長條狀薄片及其他形狀，并且兩端帶有，與連接螺栓固定安裝孔，兩端有安裝孔的其他形狀不影響本發明的實際效果。
全文摘要
搶煎餅刀架裝置，是一種食品加工器具部件，屬于將煎餅從鏊子上脫離的專用裝置。其全部零部件均由金屬材質構成。分為固定架(7)、旋轉刀架(1)與搶煎餅刀片(3)三個部分組成，為了達到搶煎餅刀片(3)快速從鏊子上整體搶下已烙熟煎餅的目的，固定架(2)為一框架結構，是固定旋轉刀架(1)與搶煎餅刀片(3)的裝置；旋轉刀架(1)借鑒了手鋸拉緊鋸刀的原理，一端設置連接螺栓與定位塊組成的彈簧拉緊裝置，另一端設置固定刀片的螺栓裝置(9)；搶煎餅刀片(3)為特殊金屬材質的帶有2-3個副耳(10)的長條狀薄片。
文檔編號A21B5/03GK102524322SQ201110147008
公開日2012年7月4日 申請日期2011年6月2日 優先權日2011年6月2日
發明者萬洋 申請人:萬洋