專利名稱：帶有吉祥文字的面條及面皮及其制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種食品，具體涉及一種帶有吉祥文字的面條及面皮及其制作方法。
背景技術(shù)：
面條、餃子和餛飩是人們餐桌上的主要食品，近年來出現(xiàn)的多種多樣營養(yǎng)豐富的水面、掛面及方便面。面條及餃子不僅是補(bǔ)充人體能量的食品，還是一種飲食文化的載體。 中國是一個多民族的大國，很多民族也都把吃面條及餃子負(fù)于深后的文化內(nèi)含，祝愿祖國富強(qiáng)、人民幸福安康的喜慶。國人及海外華人過年必吃餃子；為老年人祝壽，就必須吃面條， 俗稱長壽面。生小孩要有面，俗稱吃喜面，還有迎客面、送行面、發(fā)財面、高升面等等。本申請人發(fā)明了一種帶有吉祥文字的《雙色面條》和《吉祥餃子》，已申請了國家專利(雙色面條專利號為ZL200820036704. 4)(吉祥餃子專利號為ZL 200920037393. 8)。投放市場以來，深受廣大消費(fèi)者歡迎，產(chǎn)品供不應(yīng)求，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。目前雙色面條及吉祥餃子還不能大批量生產(chǎn)，其原因是設(shè)備投資大，工藝較復(fù)雜，制作成本高， 銷售價格偏高，無法滿足低收入家庭的需求，在欠發(fā)達(dá)山區(qū)推廣較困難。

發(fā)明內(nèi)容
為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明提供一種帶有吉祥文字的面條及面皮及其制作方法，將可食用食品紙放入刻字機(jī)刻成長條形鏤空字體膜，再粘貼在面條機(jī)體上。本發(fā)明是通過如下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的一種帶有吉祥文字的面條及面皮，其特征在于它是在面條機(jī)體上附著面條鏤空體層；在面皮機(jī)體上附著面皮鏤空字體層。所述的面條鏤空字體層和面皮鏤空字體層為可食用食品紙；面條鏤空字體層粘貼在面條機(jī)體上，面皮鏤空字體層粘貼在面皮機(jī)體上。面條鏤空字體層上有面條鏤空字體，面皮鏤空字體層上有面皮鏤空字體?？墒秤檬称芳埖念伾c面條機(jī)體和面皮機(jī)體的顏色不同。所述的帶有吉祥文字的面條及面皮的制作方法如下
1)、將可食用食品紙放入刻字機(jī)刻成長條形鏤空字體食品紙備用。2)、和面機(jī)和面一壓面機(jī)壓成長條形面片一復(fù)合機(jī)將長條形面片和長條形鏤空字體食品紙疊加復(fù)合在一起一碾壓機(jī)將復(fù)合后的面片和食品紙碾壓粘接在一起一切條機(jī)切成面條或面皮一包裝機(jī)包裝一檢驗入庫。本發(fā)明的積極效果是
1、面條及餃子皮上制作喜慶字體，增加喜慶、祝福之意，體現(xiàn)食面的文化內(nèi)含。2、面條可以制作成水面、掛面、方便面等多種面條，食用更方便。3、利用通用設(shè)備，設(shè)備投入?。簧a(chǎn)工藝簡單，成本低，價格便宜。


下面結(jié)合附圖和具體實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)描述。
圖1為面條結(jié)構(gòu)示意圖。圖2為圖1的A-A剖面圖。圖3為面皮結(jié)構(gòu)示意圖。圖4為圖3的B-B剖面圖。圖5為本發(fā)明工藝流程圖。圖中1、面條機(jī)體，2、面條鏤空字體層，3、面條鏤空字體，4、面皮機(jī)體，5、面皮鏤空字體層，6、面皮鏤空字體。
具體實(shí)施例方式如圖1、2、3、4所示一種帶有吉祥文字的面條及面皮，它是在面條機(jī)體1上附著面條鏤空體層2，在面皮機(jī)體4上附著面皮鏤空字體層5。所述的面條鏤空字體層2和面皮鏤空字體層5為可食用食品紙。面條鏤空字體層 2粘貼在面條機(jī)體1上，面皮鏤空字體層5粘貼在面皮機(jī)體4上。面條鏤空字體層2上有面條鏤空字體3，面皮鏤空字體層5上有面皮鏤空字體6?？墒秤檬称芳埖念伾c面條機(jī)體1 和面皮機(jī)體4的顏色不同。吉祥文字的面條可以制作水面，即壓即食；也可以制成掛面、方便面，有利于儲存、 攜帶，食用更方便。面皮可以用作餃子皮、餛飩皮等。鏤空字體層2制作成漢字“福”、“祿”、“壽”、“喜”、“財”等，也可以制作成具有吉祥、
喜慶、祝福之意的圖案?？墒秤檬称芳垶橥赓?，市場上有賣，各種不同顏色、不同厚度都有， 品種繁多。顏色鮮艷、鏤空字體清晰，提高面條及餃子、餛飩的營養(yǎng)成分，增加人們的食欲。如圖5所示所述的帶有吉祥文字的面條及面皮的制作方法如下 1)、將可食用食品紙放入刻字機(jī)刻成長條形鏤空字體食品紙備用。2)、和面機(jī)和面一壓面機(jī)壓成長條形面片一復(fù)合機(jī)將長條形面片和長條形鏤空字體食品紙疊加復(fù)合在一起一碾壓機(jī)將復(fù)合后的面片和食品紙碾壓粘接在一起一切條機(jī)切成面條一烘干機(jī)將面條烘干一包裝機(jī)包裝一檢驗入庫。所述的刻字機(jī)、和面機(jī)、壓面機(jī)、切條機(jī)、烘干機(jī)、包裝機(jī)均為通用設(shè)備，設(shè)備性能穩(wěn)定，價格便宜，固定資產(chǎn)投入小，上馬快。工藝簡單，生產(chǎn)成本低，產(chǎn)品售價低，便于推廣。
權(quán)利要求
1.一種帶有吉祥文字的面條及面皮，其特征在于它是在面條機(jī)體(1)上附著面條鏤空體層(2 )；在面皮機(jī)體(4 )上附著面皮鏤空字體層(5 )。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的帶有吉祥文字的面條及面皮，其特征在于所述的面條鏤空字體層(2)和面皮鏤空字體層(5)為可食用食品紙；面條鏤空字體層(2)粘貼在面條機(jī)體 (1)上，面皮鏤空字體層(5)粘貼在面皮機(jī)體(4)上；面條鏤空字體層(2)上有面條鏤空字體(3)，面皮鏤空字體層(5)上有面皮鏤空字體(6);可食用食品紙的顏色與面條機(jī)體(1)和面皮機(jī)體(4)的顏色不同。
3.制作權(quán)利要求1、2所述的帶有吉祥文字的面條及面皮的方法，其特征在于制作方法如下1)、將可食用食品紙放入刻字機(jī)刻成長條形鏤空字體食品紙備用；2)、和面機(jī)和面一壓面機(jī)壓成長條形面片一復(fù)合機(jī)將面片和食品紙疊加復(fù)合在一起一碾壓機(jī)將復(fù)合后的面片和食品紙碾壓粘接在一起一切條機(jī)切成面條或面皮一包裝機(jī)包裝一檢驗入庫。
全文摘要
本發(fā)明公開了帶有吉祥文字的面條及面皮及其制作方法，它是在面條及面皮機(jī)體上附著面條及面皮鏤空體層，面條及面皮鏤空字體層為可食用食品紙，上有鏤空字體。面條及面皮鏤空字體層粘貼在面條及面皮機(jī)體上?？墒秤檬称芳埖念伾c面條及面皮機(jī)體的顏色不同。制作方法如下1)、將可食用食品紙放入刻字機(jī)刻成長條形鏤空字體膜備用；2)、利用和面機(jī)和面→利用壓面機(jī)將活好的面壓成長條形面片→復(fù)合機(jī)將面片和食品紙疊加復(fù)合在一起→碾壓機(jī)將復(fù)合后的面片和食品紙碾壓粘接在一起→切條機(jī)切成面條→烘干機(jī)將面條烘干→包裝機(jī)包裝→檢驗入庫?；纠猛ㄓ迷O(shè)備，極少專用設(shè)備，投入小，上馬快。工藝簡單，生產(chǎn)成本低，產(chǎn)品售價低，便于推廣。
文檔編號A23L1/164GK102349612SQ20111030645
公開日2012年2月15日 申請日期2011年10月11日 優(yōu)先權(quán)日2011年10月11日
發(fā)明者張炳華 申請人:張炳華