專利名稱：一種防輻射菜的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種食物的制作方法領域，特別是涉及一種防輻射菜的制作方法。
背景技術：
在呼吸道傳染病較多的季節，多吃荸薺有利于麻疹、百日咳以及急性咽喉炎的防治。所以說，急慢性咽炎、喉炎的患者很適合喝這道湯。荸薺雖有很好的食用和藥用價值，但生吃荸薺極易感染姜片蟲病。

發明內容
有鑒于現有技術的上述缺陷，本領域技術人員致力于開發一種不易感染的防輻射菜的制作方法。為實現上述目的，本發明提供一種防輻射菜的制作方法，其特征在于:將300g海帶絲洗凈切寸段，200g豬里脊切絲用20g黃酒、5g鹽、20g蛋和40g清水淀粉上漿，IOOg冬筍切絲，50g木耳切絲用開水放20g油和5g鹽焯熟撈出備用，50g胡蘿卜切絲，30g豆瓣醬剁碎，40g泡辣椒切碎，將5g白糖、5g精鹽、5g醬油、5g醋、5g黃酒、5g水淀粉調成芡，鍋里放入油燒熱，將里脊絲滑熟撈出浙油，鍋里留底油，投入5g蔥末、5g姜末、5g蒜泥煸香，放入豆瓣辣醬、泡辣椒碎煸炒10分鐘，待出香味時，加入胡蘿卜絲、海帶絲翻炒5分鐘，放入滑熟的里脊絲并將碗中調好的芡汁倒入，迅速拌勻即可。本發明的有益效果是:本發明提供了一種不易感染的防輻射菜的制作方法。
具體實施例方式下面結合實施例對本發明作進一步說明:
一種防輻射菜的制作方法，其特征在于:將300g海帶絲洗凈切寸段，200g豬里脊切絲用20g黃酒、5g鹽、20g蛋和40g清水淀粉上漿，IOOg冬筍切絲，50g木耳切絲用開水放20g油和5g鹽焯熟撈出備用，50g胡蘿卜切絲，30g豆瓣醬剁碎，40g泡辣椒切碎，將5g白糖、5g精鹽、5g醬油、5g醋、5g黃酒、5g水淀粉調成芡，鍋里放入油燒熱，將里脊絲滑熟撈出浙油，鍋里留底油，投入5g蔥末、5g姜末、5g蒜泥煸香,放入豆瓣辣醬、泡辣椒碎煸炒10分鐘，待出香味時，加入胡蘿卜絲、海帶絲翻炒5分鐘，放入滑熟的里脊絲并將碗中調好的芡汁倒入，迅速拌勻即可。以上詳細描述了本發明的較佳具體實施例。應當理解，本領域的普通技術人員無需創造性勞動就可以根據本發明的構思作出諸多修改和變化。因此，凡本技術領域中技術人員依本發明的構思在現有技術的基礎上通過邏輯分析、推理或者有限的實驗可以得到的技術方案，皆應在由權利要求書所確定的保護范圍內。
權利要求
1.一種防輻射菜的制作方法，其特征在于:將300g海帶絲洗凈切寸段，200g豬里脊切絲用20g黃酒、5g鹽、20g蛋和40g清水淀粉上漿，IOOg冬筍切絲，50g木耳切絲用開水放20g油和5g鹽焯熟撈出備用，50g胡蘿卜切絲，30g豆瓣醬剁碎，40g泡辣椒切碎，將5g白糖、5g精鹽、5g醬油、5g醋、5g黃酒、5g水淀粉調成芡，鍋里放入油燒熱，將里脊絲滑熟撈出浙油，鍋里留底油，投入5g蔥末、5g姜末、5g蒜泥煸香，放入豆瓣辣醬、泡辣椒碎煸炒10分鐘，待出香味時，加入胡蘿卜絲、海帶絲翻炒5分鐘，放入滑熟的里脊絲并將碗中調好的芡汁倒入，迅速拌勻即可。
全文摘要
本發明公開了一種防輻射菜的制作方法，涉及一種食物的制作方法領域，將海帶絲洗凈切寸段，豬里脊切絲用黃酒、鹽、蛋和清水淀粉上漿，冬筍切絲，50g木耳切絲用開水放油和鹽焯熟撈出備用，胡蘿卜切絲，豆瓣醬剁碎，泡辣椒切碎，將白糖、精鹽、醬油、醋、黃酒、水淀粉調成芡，鍋里放入油燒熱，將里脊絲滑熟撈出瀝油，鍋里留底油，投入蔥末、姜末、蒜泥煸香，放入豆瓣辣醬、泡辣椒碎煸炒10分鐘，待出香味時，加入胡蘿卜絲、海帶絲翻炒5分鐘，放入滑熟的里脊絲并將碗中調好的芡汁倒入，迅速拌勻即可，本發明提供了一種不易感染的防輻射菜的制作方法。
文檔編號A23L1/29GK103156167SQ20111040611
公開日2013年6月19日 申請日期2011年12月8日 優先權日2011年12月8日
發明者李冬梅 申請人:李冬梅