專利名稱：魷魚餡槽加工裝置及其加工工藝的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種魷魚餡槽加工裝置及其加工工藝。
背景技術：
為了滿足人們對美食的需求，特設計了一種在魷魚塊內安設肉餡的食品，該食品味道鮮美，頗受人們的喜歡，但是對于上述食品的加工過程中，由于要安設肉餡，需要首先對魷魚塊進行切痕才能開始后期的加工；而目前的切痕加工設備及加工工藝復雜，加工效率低，成本高。

發明內容
本發明的目的在于提供一種魷魚餡槽加工裝置及其加工工藝，使用的設備的成本 低，使用費方便，工藝步驟簡單，可以快速的完成魷魚塊餡槽的開設工作。本發明的一技術方案在于一種魷魚餡槽加工裝置，其特征在于包括劃痕裝置和開槽裝置，所述劃痕裝置包括開口向下的槽狀底座，所述槽狀底座的槽底內側面上設有用以加工魷魚塊切痕的加工刃；所述開槽裝置包括用以安設具有劃痕魷魚塊的支座和用以開槽的切刀，所述支座上設有兩相交截面呈倒V形狀的加工斜面，所述加工斜面的兩側部上設有用以限位切刀兩側部的限位槽狀擋板。進一步的，所述切刀下端為刀刃部，上端為手柄部，中部設有用以限定餡槽切割長度的限位塊。進一步的，所述加工刃為兩相互交叉的加工刃。進一步的，所述刀刃部呈一 V字型，該V字型兩旁側均為用于開槽的刀刃。進一步的，所述限位槽狀擋板的截面呈L形，所述限位槽狀擋板與斜面形成一用于限位魷魚塊的匚形槽。進一步的，所述槽狀底座頂部經一支撐桿與一手柄相聯接，所述加工刃的高度小于槽狀底座的高度。本發明的另一技術方案在于一種魷魚餡槽加工工藝，其特征在于加工步驟為 第一步，將魷魚塊放在平整的工作臺面上，使用如權利要求I所述的槽狀底座蓋住魷
魚塊，并下壓，在加工刃的作用下劃出劃痕；
第二步，將已加工好切痕的魷魚塊緊貼安設在如權利要求I所述的兩加工斜面上，切痕朝上，并使其中一劃痕位于兩加工斜面相交線的上部，然后通過如權利要求I所述的切刀刀刃部從位于兩加工斜面相交線的上部的劃痕分別插入魷魚塊位于兩加工斜面相交線兩旁，且并未插穿魷魚塊，將魷魚塊上層切成不分離的四瓣，即完成餡槽的加工。進一步的，所述切刀刀刃部插入點為位于魷魚塊最深處的劃痕，所述切刀刀刃部插入魷魚塊的運動線與加工斜面相平行。進一步的，所述槽狀底座高度與加工刃高度之差小于魷魚塊的厚度。進一步的，所述槽狀底座高度與加工刃高度之差為魷魚塊厚度H3的1/3 2/3。
本發明的優點在于結構簡單，使用便捷，不僅能有效提升產品加工效率，而且還能有效降低產品的生產成本，加工的工藝步驟簡單、快速。


圖I為本發明中劃痕裝置的主視圖。圖2為本發明中劃痕裝置的仰視圖。圖3為本發明中開槽裝置的俯視圖。圖4為本發明中切刀的主視圖。圖5為本發明中切刀的側視圖。 圖6為本發明工藝流程的示意圖。

I 一槽狀底座 2 —魷魚塊 3 —加工刃 4 —支座 5 —切刀 6 —加工斜面7 —限位槽狀擋板8 —刀刃部9 一手柄部 10 —限位塊11 一C形槽 12 —支撐桿13—手柄14 一劃痕15—兩加工斜面相交線Hl —加工刃的高度H2—槽狀底座的高
度H3—魷魚塊厚度。
具體實施例方式為讓本發明的上述特征和優點能更明顯易懂，下文特舉實施例，并配合附圖，作詳細說明如下，但本發明并不限于此。參考圖例，一種魷魚餡槽加工裝置，其特征在于包括劃痕裝置和開槽裝置，所述劃痕裝置包括開口向下的槽狀底座1，所述槽狀底座的槽底內側面上設有用以加工魷魚塊2切痕的加工刃3 ;所述開槽裝置包括用以安設具有劃痕魷魚塊的支座4和用以開槽的切刀5，所述支座上設有兩相交截面呈倒V形狀的加工斜面6，所述加工斜面的兩側部上設有用以限位切刀兩側部的限位槽狀擋板7。所述切刀下端為刀刃部8，上端為手柄部9，中部設有用以限定餡槽切割長度的限位塊10。所述加工刃為兩相互交叉的加工刃。所述刀刃部呈一 V字型，該V字型兩旁側均為用于開槽的刀刃。所述限位槽狀擋板的截面呈L形，所述限位槽狀擋板與斜面形成一用于限位魷魚塊的匚形槽11。所述槽狀底座I頂部經一支撐桿12與一手柄13相聯接，所述加工刃的高度Hl小于槽狀底座的高度H2。加工工藝為，參考圖6 :將魷魚塊放在平整的工作臺面上，槽狀底座蓋住魷魚塊，并通過手柄經支撐桿傳遞力道完成對槽狀底座的下壓，在加工刃的作用下，在魷魚塊的上
層部劃出X形的劃痕14 ;將已加工好切痕的魷魚塊沿任--條劃痕進行折彎處理,并使魷
魚塊緊貼安設在兩加工斜面上，切痕朝上且使其中一劃痕位于兩加工斜面相交線15的上部，使位于魷魚塊最深處的劃痕顯露出來，魷魚塊的周邊由限位槽狀擋板與斜面形成的匚形槽卡住保持折彎的狀態，然后使用切刀刀刃部從顯露出的劃痕分別向兩旁插入，并且未插穿魷魚塊，將魷魚塊上層部切成不分離的四瓣，即完成餡槽的加工。
兩加工斜面展開處于同一平面時，是與魷魚塊成比例的方狀。以上所述僅為本發明的較佳實施例，凡依本發明申請專利范圍所做的均等 變化與修飾，皆應屬本發明的涵蓋范圍。
權利要求
1.一種魷魚餡槽加工裝置，其特征在于包括劃痕裝置和開槽裝置，所述劃痕裝置包括開口向下的槽狀底座，所述槽狀底座的槽底內側面上設有用以加工魷魚塊切痕的加工刃；所述開槽裝置包括用以安設具有劃痕魷魚塊的支座和用以開槽的切刀，所述支座上設有兩相交截面呈倒V形狀的加工斜面，所述加工斜面的兩側部上設有用以限位切刀兩側部的限位槽狀擋板。
2.根據權利要求I所述的魷魚餡槽加工裝置，其特征在于所述切刀下端為刀刃部，上端為手柄部，中部設有用以限定餡槽切割長度的限位塊。
3.根據權利要求I所述的魷魚餡槽加工裝置，其特征在于所述加工刃為兩相互交叉的加工刃。
4.根據權利要求2所述的魷魚餡槽加工裝置，其特征在于所述刀刃部呈一V字型，該V字型兩旁側均為用于開槽的刀刃。
5.根據權利要求I所述的魷魚餡槽加工裝置，其特征在于所述限位槽狀擋板的截面呈L形，所述限位槽狀擋板與斜面形成一用于限位魷魚塊的匚形槽。
6.根據權利要求I所述的魷魚餡槽加工裝置，其特征在于所述槽狀底座頂部經一支撐桿與一手柄相聯接，所述加工刃的高度小于槽狀底座的高度。
7.一種魷魚餡槽加工工藝，其特征在于加工步驟為 第一步，將魷魚塊放在平整的工作臺面上，使用如權利要求I所述的槽狀底座蓋住魷魚塊，并下壓，在加工刃的作用下劃出劃痕； 第二步，將已加工好切痕的魷魚塊緊貼安設在如權利要求I所述的兩加工斜面上，切痕朝上，并使其中一劃痕位于兩加工斜面相交線的上部，然后通過如權利要求I所述的切刀刀刃部從位于兩加工斜面相交線的上部的劃痕分別插入魷魚塊位于兩加工斜面相交線兩旁，且并未插穿魷魚塊，將魷魚塊上層切成不分離的四瓣，即完成餡槽的加工。
8.根據權利要求7所述的魷魚餡槽加工工藝，其特征在于所述切刀刀刃部插入點為位于魷魚塊最深處的劃痕，所述切刀刀刃部插入魷魚塊的運動線與加工斜面相平行。
9.根據權利要求7所述的魷魚餡槽加工工藝，其特征在于所述槽狀底座高度與加工刃高度之差小于魷魚塊的厚度。
10.根據權利要求9所述的魷魚餡槽加工工藝，其特征在于所述槽狀底座高度與加工刃高度之差為魷魚塊厚度的1/3 2/3。
全文摘要
本發明涉及一種魷魚餡槽加工裝置及其加工工藝，包括劃痕裝置和開槽裝置，所述劃痕裝置包括開口向下的槽狀底座，所述槽狀底座的槽底內側面上設有用以加工魷魚塊切痕的加工刃；所述開槽裝置包括用以安設具有劃痕魷魚塊的支座和用以開槽的切刀，所述支座上設有兩相交截面呈倒V形狀的加工斜面，所述加工斜面的兩側部上設有用以限位切刀兩側部的限位槽狀擋板；第一步，將魷魚塊放在平整的工作臺面上，使用槽狀底座蓋住魷魚塊，并下壓，在加工刃的作用下劃出劃痕；第二步，將加工好切痕的魷魚塊緊貼安設在兩加工斜面上，然后通過切刀將魷魚塊上層切成不分離的四瓣，本發明可以快速的完成在魷魚塊上開設餡槽，設備的成本低，使用費方便，工藝步驟簡單。
文檔編號A23L1/333GK102742875SQ201210247620
公開日2012年10月24日 申請日期2012年7月18日 優先權日2012年7月18日
發明者姚亞甘 申請人:東山縣東亞水產有限公司