專利名稱：一種紅茶養(yǎng)胃面條的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及面條領(lǐng)域，確切地說是一種紅茶養(yǎng)胃面條。
背景技術(shù)：
面條是一種制作簡單，食用方便，營養(yǎng)豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛?，F(xiàn)有的面條多缺乏養(yǎng)生保健的食療作用。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種具有養(yǎng)胃健胃的食療作用的紅茶養(yǎng)胃面條。上述目的通過以下方案實(shí)現(xiàn) 一種紅茶養(yǎng)胃面條，其特征在于是由下述重量份的原料制成面粉130-150，魔芋粉5-10，紅茶粉5-8，芡實(shí)提取物5-8，雞內(nèi)金5-8，石斛5_8，陳皮2_3，蓮子5_8，薏苡仁5_8，桂花1-2，啤酒花3-4，制何首烏5-8，炒熟的大麥3-5，核桃仁1_2，玉竹1_2，胡蘿卜5_8，柑橘7_9，精鹽1-3,葡萄桿油O. 05-0. 2。一種紅茶養(yǎng)胃面條，其特征在于制備方法包括以下步驟
(I)將胡蘿卜去皮、柑橘去皮去籽后清洗干凈，放入沸水20-30秒，取出冷卻后，再按重量份混勻后破碎過濾得果蔬汁備用；
(2 )按重量份稱取中藥原料雞內(nèi)金、石斛、陳皮、蓮子、薏苡仁、桂花、啤酒花、制何首烏、炒熟的大麥、核桃仁、玉竹混勻后，加入上述所有原料總重量4-6倍的水，煎煮去渣，即得中藥液備用；
(3)按重量份稱取面粉、魔芋粉、紅茶粉、芡實(shí)提取物、適量水、步驟(I)所得果蔬汁以及步驟(2)所得中藥液混勻，再按重量份加入鹽與葡萄籽油，混合均勻，后按照面條常規(guī)制備工藝制備而得紅茶養(yǎng)胃面條。本發(fā)明的有益效果為
I、本發(fā)明味道好口感佳，營養(yǎng)豐富的同時具有養(yǎng)胃健胃、食療養(yǎng)生的保健作用。2、本發(fā)明各原料配伍合理，其中紅茶為發(fā)酵茶，具有養(yǎng)胃暖胃的功效的同時，豐富了本發(fā)明的營養(yǎng)，更使得本發(fā)明具有紅茶的風(fēng)味。各中藥原料配伍合理，養(yǎng)胃暖胃，使得本發(fā)明具有藥香。果蔬汁豐富了本發(fā)明的營養(yǎng)的同時，為本發(fā)明增色，還可以中和中藥的苦味。芡實(shí)健脾養(yǎng)胃，桂花溫中散寒、健胃養(yǎng)胃。玉竹潤肺養(yǎng)胃。啤酒花健胃消食，化痰止咳，抗癆，安神利尿。
具體實(shí)施例方式—種紅茶養(yǎng)胃面條,是由下述重量(kg)的原料制成面粉150,魔芋粉10,紅茶粉8，芡實(shí)提取物8，雞內(nèi)金8，石斛5，陳皮3，蓮子5，薏苡仁8，桂花2，啤酒花4，制何首烏5，炒熟的大麥3，核桃仁1，玉竹1，胡蘿卜5，柑橘7，精鹽1，葡萄籽油0.2。一種紅茶養(yǎng)胃面條，制備方法包括以下步驟(1)將胡蘿卜去皮、柑橘去皮去籽后清洗干凈，放入沸水30秒，取出冷卻后，再按重量份混勻后破碎過濾得果蔬汁備用；
(2 )按重量份稱取中藥原料雞內(nèi)金、石斛、陳皮、蓮子、薏苡仁、桂花、啤酒花、制何首烏、炒熟的大麥、核桃仁、玉竹混勻后，加入上述所有原料總重量4-6倍的水，煎煮去渣，即得中藥液備用；
(2)按重量份稱取面粉、魔芋粉、紅茶粉、芡實(shí)提取物、適量水、步驟(I)所得果蔬汁以及步驟(2)所得中藥液混勻，再按重量份加入鹽與葡萄籽油，混合均勻，后按照面條常規(guī)制備工藝制備而得紅茶養(yǎng)胃面條。對本實(shí)施例所得紅茶養(yǎng)胃面條進(jìn)行口味評分實(shí)驗(yàn)，經(jīng)過50人感官評價，有38人表示喜歡本實(shí)施例的味道，有5人表示不喜歡本實(shí)施例的味道,其余7人表示本實(shí)施例味道一般，可見，大眾對本實(shí)施例其口感與味道接受程度高。
病例1，楊某，女，55歲，常感不思飲食、食積不消、嘔吐，給予本實(shí)施例作為主食，每日100-300g，結(jié)合適量的運(yùn)動，連續(xù)服用本實(shí)施例一個月癥狀緩解，一年后癥狀顯著減輕。病例2，于某，男，69歲，常感脘腹脹滿、不思飲食，嘔吐，給予本實(shí)施例作為主食，每日200-300g，適合適量的運(yùn)動，多吃蔬菜水果，連續(xù)服用本實(shí)施例半年，癥狀顯著減輕。
權(quán)利要求
1.一種紅茶養(yǎng)胃面條，其特征在于是由下述重量份的原料制成面粉130-150，魔芋粉5-10，紅茶粉5-8，芡實(shí)提取物5-8，雞內(nèi)金5-8，石斛5_8，陳皮2_3，蓮子5_8，薏苡仁5_8，桂花1-2，啤酒花3-4，制何首烏5-8，炒熟的大麥3-5，核桃仁1_2，玉竹1_2，胡蘿卜5_8，柑橘7-9，精鹽1-3，葡萄籽油0. 05-0. 2。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種紅茶養(yǎng)胃面條，其特征在于制備方法包括以下步驟 (I)將胡蘿卜去皮、柑橘去皮去籽后清洗干凈，放入沸水20-30秒，取出冷卻后，再按重量份混勻后破碎過濾得果蔬汁備用； (2 )按重量份稱取中藥原料雞內(nèi)金、石斛、陳皮、蓮子、薏苡仁、桂花、啤酒花、制何首烏、炒熟的大麥、核桃仁、玉竹混勻后，加入上述所有原料總重量4-6倍的水，煎煮去渣，即得中藥液備用； (3)按重量份稱取面粉、魔芋粉、紅茶粉、芡實(shí)提取物、適量水、步驟(I)所得果蔬汁以及步驟(2)所得中藥液混勻，再按重量份加入鹽與葡萄籽油，混合均勻，后按照面條常規(guī)制備工藝制備而得紅茶養(yǎng)胃面條。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種紅茶養(yǎng)胃面條，是由下述重量份的原料制成面粉130-150，魔芋粉5-10，紅茶粉5-8，芡實(shí)提取物5-8，雞內(nèi)金5-8，石斛5-8，陳皮2-3，蓮子5-8，薏苡仁5-8，桂花1-2，啤酒花3-4，制何首烏5-8，炒熟的大麥3-5，核桃仁1-2，玉竹1-2，胡蘿卜5-8，柑橘7-9，精鹽1-3，葡萄籽油0.05-0.2。本發(fā)明味道好口感佳，營養(yǎng)豐富的同時具有食療養(yǎng)生的保健作用。
文檔編號A23L1/30GK102805302SQ201210262008
公開日2012年12月5日 申請日期2012年7月27日 優(yōu)先權(quán)日2012年7月27日
發(fā)明者繆其滿 申請人:安徽四海食品有限公司