專利名稱：柚子清香掛面的制作方法
技術領域：
本發明屬于食品加工領域，具體來說涉及一種柚子清香掛面。
背景技術：
面食是人們喜愛的食物，市面上的掛面通常以傳統掛面，如雞蛋面、小麥掛面、綠豆掛面為主，營養單一、味道口感單調，隨著人們生活水平的提高，對掛面的品質、口味提出了更多的要求，傳統的掛面已經不能滿足人們的需求。

發明內容
本發明要解決的問題是提供一種工藝簡單、煮制方便、食用起來具有柚子清香，開胃健食的柚子清香掛面。為解決上述技術問題，本發明采用的技術方案是一種柚子清香掛面，由包括如下重量份數的原料制成
權利要求
1.一種柚子清香掛面，其特征在于由包括如下重量份數的原料制成袖子粉10-15份薄荷粉1-2份干荷葉3-5份蜂蜜5-10份冰糖粉10-15份檸檬汁5-15份鹽1-2份水10-25份面粉60-80份。
2.根據權利要求I所述的掛面，其特征在于由包括如下重量份數的原料制成柚子粉12-15份薄荷粉1-2份干荷葉3-5份蜂蜜5-10份冰糖粉10-15份檸檬汁5-15份鹽1-2份水20-25份面粉60-70份。
全文摘要
本發明提供一種柚子清香掛面，由包括如下重量份數的原料制成柚子粉10-15份、薄荷粉1-2份、干荷葉3-5份、蜂蜜5-10份、冰糖粉10-15份、檸檬汁5-15份、鹽1-2份、水10-25份和面粉60-80份。本發明的掛面是在普通面條的基礎上，添加了具有開胃健食、味道清新的柚子粉，具有開胃功效的檸檬汁、具有清熱解毒的功效的干荷葉，此外還添加了增加面條清涼口感的薄荷粉，香甜口感的蜂蜜和冰糖粉，各原料以較佳的配比達到了較佳的效果，得到的掛面營養價值高、食用起來具有柚子清香，使人食欲大開。
文檔編號A23L1/30GK102894275SQ20121040077
公開日2013年1月30日 申請日期2012年10月19日 優先權日2012年10月19日
發明者陳中紅 申請人:宜墾(天津)農業制品有限公司