竹筒糯米糕的生產方法
【專利摘要】竹筒糯米糕的生產方法，屬糯米糕生產領域，它能有效的解決一般的糯米糕的味道比較單一，缺少竹子的香味的缺點。用鋸子將竹子鋸成段，每段留上一個竹節，另一端開口，竹筒一般長20厘米，然后將竹筒放入到水中清洗干凈；將10公斤糯米、1公斤紅豆倒入水中，加入適量的水后清洗干凈，然后放入到米篩中將多于的水分瀝干；將10公斤糯米、1公斤紅豆、100克食鹽、1.5克花椒粉、150克熟菜油倒入鍋中，然后攪拌均勻，然后裝入到竹筒中塞緊，然后用南瓜葉將另一端塞住后備用；將做好的竹筒糯米糕放入到蒸籠中，加溫蒸煮1個小時后即可。主要用于生產竹筒糯米糕。
【專利說明】竹筒糯米糕的生產方法
[0001]【技術領域】 本發明涉及一種竹筒糯米糕的生產方法。
[0002]【背景技術】 糯米糕是一種營養豐富的食品，老人和小孩都喜歡食用，但是一般的糯米糕有這樣的缺點，就是一般的糯米糕的味道比較單一，缺少竹子的香味。
[0003]
【發明內容】
本發明的目的是要提供一種竹筒糯米糕的生產方法，它能有效的解決一般的糯米糕的味道比較單一，缺少竹子的香味的缺點。
[0004]本發明的目的是這樣實現的:竹筒糯米糕的生產方法，用鋸子將竹子鋸成段，每段留上一個竹節，另一端開口，竹筒一般長20厘米，然后將竹筒放入到水中清洗干凈；將10公斤糯米、I公斤紅豆倒入水中，加入適量的水后清洗干凈，然后放入到米篩中將多于的水分浙干；將10公斤糯米、I公斤紅豆、100克食鹽、1.5克花椒粉、150克熟菜油倒入鍋中，然后攪拌均勻，然后裝入到竹筒中塞緊，然后用南瓜葉將另一端塞住后備用；將做好的竹筒糯米糕放入到蒸籠中，加溫蒸煮I個小時后即可。
[0005]竹筒糯米糕的生產方法，該產品具有營養豐富、味道鮮香的特點，而且含有一股濃濃的竹子香味。
[0006]【具體實施方式】 原料配方:
糯米10公斤、紅豆I公斤、食鹽100克、花椒粉1.5克、熟菜油150克。
[0007]生產方法:
用鋸子將竹子鋸成段，每段留上一個竹節，另一端開口，竹筒一般長20厘米，然后將竹筒放入到水中清洗干凈。
[0008]將10公斤糯米、I公斤紅豆倒入水中，加入適量的水后清洗干凈，然后放入到米篩中將多于的水分浙干。
[0009]將10公斤糯米、I公斤紅豆、100克食鹽、1.5克花椒粉、150克熟菜油倒入鍋中，然后攪拌均勻，然后裝入到竹筒中塞緊，然后用南瓜葉將另一端塞住后備用。
[0010]將做好的竹筒糯米糕放入到蒸籠中，加溫蒸煮I個小時后即可。
【權利要求】
1.竹筒糯米糕的生產方法，其特征是:用鋸子將竹子鋸成段，每段留上一個竹節，另一端開口，竹筒一般長20厘米，然后將竹筒放入到水中清洗干凈；將10公斤糯米、I公斤紅豆倒入水中，加入適量的水后清洗干凈，然后放入到米篩中將多于的水分浙干；將10公斤糯米、I公斤紅豆、100克食鹽、1.5克花椒粉、150克熟菜油倒入鍋中，然后攪拌均勻，然后裝入到竹筒中塞緊，然后用南瓜葉將另一端塞住后備用；將做好的竹筒糯米糕放入到蒸籠中，力口溫蒸煮I個小時后即可。
【文檔編號】A23L1/20GK103844198SQ201210503724
【公開日】2014年6月11日 申請日期:2012年12月1日 優先權日:2012年12月1日
【發明者】宋其祥 申請人:重慶市雙橋區危思科技有限公司