專利名稱：一種蘋果酒低溫發酵罐的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及發酵罐技術領域，具體地講是一種蘋果酒低溫發酵罐。
背景技術：
目前，對于發酵型蘋果醋飲料的生產，其中有一工藝步驟為蘋果酒發酵，現有的發酵罐一般為常溫發酵，發酵溫度高易破壞其中的有效成份，影響蘋果醋飲料的品質，降低產品質量。發明內容本實用新型的目的是克服上述已有技術的不足，而提供一種蘋果酒低溫發酵罐，主要解決現有的發酵罐發酵溫度高易破壞其中的有效成份、影響蘋果醋飲料的品質、降低產品質量等問題。本實用新型的技術方案是一種蘋果酒低溫發酵罐，它包括罐體，罐體的頂端設料液進入管和二氧化碳排放管，其底端設排液管，其特殊之處在于罐體的內設螺旋盤管，螺旋盤管的兩端分別連接進出水管。本實用新型所述的 一種蘋果酒低溫發酵罐與已有技術相比有如下積極效果在發酵罐中加入螺旋盤管，盤管內通入冷卻水，可有效降低發酵溫度，保證發酵在低溫下進行，使料液中的有效成分不被破壞，從而提高蘋果醋產品的品質。


圖1是本實用新型的結構示意圖。
具體實施方式
為了更好地理解與實施，
以下結合附圖給出具體實施例詳細說明本實用新型。實施例1，參見圖1，采用不銹鋼材料根據設計規格制成罐體1，在罐體I的頂端固定安裝料液進入管2和二氧化碳排放管3，其底端安裝排液管4，排液管4上有閥門，在罐體I內安裝螺旋盤管5，螺旋盤管5的兩端分別連接進出水管。
本實用新型所述的一種蘋果酒低溫發酵罐，使用時，發酵的料液和配料進入發酵罐后，同時給罐體內的螺旋盤管通冷卻水，降低罐體內的溫度，保證發酵在較低的溫度下進行，從而減少料液中的有效成分的破壞，提高最終產品蘋果醋飲料的品質，發酵產生的二氧化碳從罐體頂端的二氧化碳排放管排出。
權利要求1.一種蘋果酒低溫發酵罐，它包括罐體(I)，罐體(I)的頂端設料液進入管(2)和ニ氧化碳排放管(3)，其底端設排液管(4)，其特征在于罐體(I)的內設螺旋盤管(5)，螺旋盤管(5)的兩端分別連接進出水管。
專利摘要本實用新型公開了一種蘋果酒低溫發酵罐，它包括罐體(1)，罐體(1)的頂端設料液進入管(2)和二氧化碳排放管(3)，其底端設排液管(4)，其特點是罐體(1)的內設螺旋盤管(5)，螺旋盤管(5)的兩端分別連接進出水管；可有效降低發酵溫度，保證發酵在低溫下進行，使料液中的有效成分不被破壞，從而提高蘋果醋產品的品質。
文檔編號C12G3/02GK202865207SQ20122039178
公開日2013年4月10日 申請日期2012年8月9日 優先權日2012年8月9日
發明者王積武 申請人:煙臺綠杰飲料股份有限公司