亞麻酸膠囊的制作工藝的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種亞麻酸膠囊的制作工藝，屬于食用膠囊加工。壓麻酸軟膠囊的制作包括按重量比準備好主料和輔料以及對主料、輔料進行加工，最后制成軟膠囊。采用本制作工藝得出的亞麻酸膠囊形狀為橢圓顆粒透明狀，具有美容養(yǎng)顏功效，還具有健體和抗衰作用。利用新疆的豐富油料資源，開發(fā)保健食品的品種，即可滿足民眾健康生活的需要，提高農(nóng)作物產(chǎn)值，更可以為農(nóng)民和農(nóng)業(yè)增收。
【專利說明】亞麻酸膠囊的制作工藝
[0001]【技術(shù)領(lǐng)域】:本發(fā)明屬于一種保健食品膠囊加工方法。
[0002]【背景技術(shù)】:植物脂肪中含較多不飽和脂肪酸，其中尤以亞麻酸為佳，不但有強身健體作用，而且有很好的美艷護膚的作用，是皮膚滋潤、充盈不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。此外，亞麻酸中還含有豐富的維生素E等營養(yǎng)皮膚及抗衰老成分。食品膠囊的加工常用的滴制法，由具雙層滴頭的滴丸機完成。明膠液與油狀藥液分別盛裝于貯液槽中，兩液通過同心管狀的雙層噴頭以不同速度噴出，使一定量的膠液將一定量的藥液包裹后，滴入另一種不相互溶的冷卻液中，膠液接觸冷卻液后因表面張力作用變?yōu)榍蛐危⒅饾u凝固而成軟膠囊。
[0003]
【發(fā)明內(nèi)容】
:本發(fā)明的目的是提供一種壓麻酸膠囊的制作工藝，利用這種方法制作的產(chǎn)品具有保健和預防疾病等傳統(tǒng)食療作用。本發(fā)明的目的通過以下的生產(chǎn)方法來實現(xiàn):壓麻酸軟膠囊的制作工藝，包括按重量比準備好主料和輔料以及對主料、輔料進行加工。
(I)主料、輔料包括如下成分，主料，精制胡麻油50 ；
[0004]輔料，明膠100、甘油40、凈化水140、維生素E0.5 ；
[0005]對主料、輔料進行加工的方法如下
[0006]主料的加工
[0007](I)、將胡麻籽選凈，在150_170°C的溫度下炒制15-20分鐘；
[0008](2)、將炒熟的胡麻籽通過壓榨機壓榨出胡麻油，將胡麻油保持在40-50°C溫度下用200目的過濾機過濾；
[0009](3)、將過濾好的毛油，泵入精煉鍋進行水化脫膠、脫酸，精煉后再通過200目過濾，然后泵入脫蠟鍋進行脫蠟，再通過200目過濾；
[0010](4)、將脫蠟過濾好的油通過脫臭、脫色得精制亞麻酸胡麻油，取50份備用；
[0011]輔料處理
[0012](I)、將凈化軟水140份、明膠100份、甘油40份、維生素E0.5份按順序加入夾層罐中攪拌均勻后，打開蒸汽使夾層罐均勻加熱至30°C，待其完全溶化；
[0013](2)、夾層罐溫度控制在30°C靜置I?2小時，待泡沫上浮后，通過200目過濾成為膠漿備用；
[0014]主料輔料的配合加工
[0015](I)、將精煉亞麻酸胡麻油加入灌裝料斗中，明膠漿加入膠漿斗中，并保持恒定溫度30。C ;盛軟膠囊器中放入植物油冷卻液并調(diào)好液面至滴料管口距離20mm?25mm、溫度控制在20?25°C，調(diào)節(jié)好每間隔1-2秒出料口出料量0.2ml/次和出膠口出料量Iml/次，膠漿、油料先后從同心管出口滴出，明膠在外層，亞麻籽油在中間，明膠漿先滴到冷卻液面上并展開，油料立即滴在剛剛展開的明膠表面上，由重力原因，膠皮繼續(xù)下降，使膠皮完全封口，油料便被包裹在膠皮里面凝固成軟膠囊。
[0016](2)洗滌，將軟膠囊通過95%乙醇，洗滌膠囊表面的冷卻液，然后以30?35°C烘干，即得成品軟膠囊。
[0017]采用本制作工藝得出的亞麻酸膠囊形狀為橢圓顆粒透明狀，色澤淡金黃色、滋味具有微胡麻油香和微甘油香味。不僅具有美容養(yǎng)顏功效，還具有健體和抗衰作用。利用新疆的豐富油料資源，開發(fā)保健食品的品種，即可滿足民眾健康生活的需要，提高農(nóng)作物產(chǎn)值，更可以為農(nóng)民和農(nóng)業(yè)增收。
[0018]【具體實施方式】:下面結(jié)合實施例作進一步的說明。
[0019]亞麻酸軟膠囊使用的原材料為新疆天山雪水澆灌種植的胡麻籽，通過傳統(tǒng)工藝壓榨和現(xiàn)代技術(shù)精煉而成的胡麻油，亞麻酸含量在52-54%，同時在制囊過程中配伍了明膠、維生素E，產(chǎn)品具有亮麗的淡金黃色、味具有微胡麻油香和甘油微香味。
[0020]壓麻酸軟膠囊的制作工藝，包括按重量比準備好主料和輔料以及對主料、輔料進行加。主料、輔料的配料重量比如下
[0021]主料、精制胡麻油50
[0022]輔料、明膠100、甘油40、凈化水140、維生素E0.5 ；
[0023]對主料、輔料進行加工的方法如下
[0024]主料的加工
[0025](I)、將胡麻籽選凈，在150_170°C的溫度下炒制15-20分鐘；
[0026](2)、將炒熟的胡麻籽通過壓榨機壓榨出胡麻油，將胡麻油保持在40-50°C溫度下用200目的過濾機；
[0027](3)、將過濾好的毛油，泵入精煉鍋進行水化脫膠、脫酸，精煉后再通過200目過濾，然后泵入脫蠟鍋進行脫蠟，再通過200目過濾；
[0028](4)、將脫蠟過濾好的油通過脫臭、脫色得精制亞麻酸胡麻油，取50公斤備用；
[0029]輔料處理
[0030](I)、將凈化軟水140公斤、明膠100公斤、甘油40公斤、維生素E0.5公斤，按順序加入夾層罐中攪拌均勻后，打開蒸汽使夾層罐均勻加熱至30°C，待其完全溶化；
[0031](2)、夾層罐溫度控制在30°C靜置I?2小時，待泡沫上浮后經(jīng)200目過濾成為膠衆(zhòng)備用；
[0032]主料輔料的配合加工
[0033](I)、將精煉的亞麻酸胡麻油加入灌裝料斗中，明膠漿加入膠漿斗中，并保持恒定溫度30°C ;在冷卻液斗中放入植物油冷卻液，并調(diào)好液面至滴料管口距離20mm?25mm、溫度控制在20?25°C，調(diào)節(jié)好每間隔1-2秒出料口出料量0.2ml/次和出膠口出料量Iml/次，膠漿、油料先后從同心管出口滴出，明膠在外層，亞麻籽油在中間，明膠漿先滴到冷卻液面上并展開，油料立即滴在剛剛展開的明膠表面上，由重力原因，膠皮繼續(xù)下降，使膠皮完全封口，油料便被包裹在膠皮里面凝固成軟膠囊。
[0034](2)洗漆，軟膠囊通過95%乙醇，洗滌表面的冷卻液后以30?35°C烘干，即得成品軟膠囊。
【權(quán)利要求】
1.亞麻酸軟膠囊的制作工藝，包括按重量比準備好主料和輔料以及對主料、輔料進行加工，其特征是:(I)主料、輔料包括如下成分，主料，精制胡麻油50 ;輔料，明膠100、甘油40、凈化水140、維生素E0.5。
2.亞麻酸軟膠囊的制作工藝，包括按重量比準備好主料和輔料以及對主料、輔料進行加工，其特征是:對主料、輔料進行加工的方法如下，主料的加工 (1)、將胡麻籽選凈，在150-170°C的溫度下炒制15-20分鐘； (2)、將炒熟的胡麻籽通過壓榨機壓榨出胡麻油，將胡麻油保持40-50°C溫度下用200目的過濾機過濾； (3)、將過濾好的毛油，泵入精煉鍋進行水化脫膠、脫酸，精煉后再通過200目過濾，然后泵入脫蠟鍋進行脫蠟，再通過200目過濾；(4)、將脫蠟過濾好的油通過脫臭、脫色得精制亞麻酸胡麻油，取50份備用； 輔料的加工處理 (1)、將凈化軟水140份、明膠IOO份、甘油40份、維生素E0.5份按順序加入夾層罐中攪拌均勻后，打開蒸汽使夾層罐均勻加熱至30°C，待其完全溶化； (2)、夾層罐溫度控制在30°C靜置I?2小時，待泡沫上浮后，通過200目過濾成為膠漿備用; 主料輔料的配合加工 (1)、將精煉亞麻酸胡麻油加入灌裝料斗中，明膠漿加入膠漿斗中，并保持恒定溫度300C ;盛軟膠囊斗中放入植物油冷卻液并調(diào)好液面至滴料管口距離20mm?25mm、溫度控制在20?25°C，調(diào)節(jié)好每間隔1-2秒出料口出料量0.2ml/次和出膠口出料量Iml/次，膠漿、油料先后從同心管出口滴出，明膠在外層，亞麻籽油在中間，明膠漿先滴到冷卻液面上并展開，油料立即滴在剛剛展開的明膠表面上，由重力原因，膠皮繼續(xù)下降，使膠皮完全封口，油料便被包裹在膠皮里面凝固成軟膠囊。 (2)洗滌，將軟膠囊通過95%乙醇，洗滌膠囊表面的冷卻液，然后以30?35°C烘干，SP得成品軟膠囊。
【文檔編號】A23L1/29GK103461993SQ201310342335
【公開日】2013年12月25日 申請日期:2013年8月2日 優(yōu)先權(quán)日:2013年8月2日
【發(fā)明者】馬斌 申請人:新疆天山驕子食品有限責任公司