一種降血脂保健茶的制作方法
【專利摘要】本發明提供一種降血脂保健茶，以1000Kg純凈水配料、：碳酸鈣0.1Kg、干生姜0.1Kg、決明子0.5Kg、絞股藍3Kg、干紫菜0.01Kg、干橙皮2Kg、綠茶葉10Kg、維生素E0.1Kg、維生素C0.1Kg、蜂蜜0.3Kg、果糖0.2Kg、白砂糖0.8Kg、檸檬酸0.5Kg、苯甲酸鈉0.1Kg方法：1、將碳酸鈣和絞股藍放入純凈水中加溫至90℃，放入綠茶葉浸泡20分鐘；2、濾出茶葉和絞股藍，用400目的濾模濾出細粒物；3、加入全部配料，其中苯甲酸鈉最后加入；4、加熱至90℃后裝罐封口；5、蒸汽殺菌處理冷卻即為成品。本發明將中藥材料與茶葉科學組合，加之簡單合理的工序制備為保健茶飲品，可起到極好的降血脂作用，工藝簡單、生產方便、保健效果好。
【專利說明】一種降血脂保健茶
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種保健飲品，具體的說是一種降血脂保健茶。
【背景技術】
[0002]脂代謝平衡是人體健康的必備條件，人體脂代謝平衡一旦發生紊亂，將對身體造成極大的危害，它是造成冠心病、腦中風、心肌梗塞、腦梗塞等心腦血管的主要因素，為此通過保健和預防措施調節脂代謝紊亂非常重要，脂肪代謝或運轉異常使血漿一種或多種脂質高于正常即為高血脂癥狀，且高血脂是一種全身性的疾病，指血中總膽固醇和/或甘油三酯過高或高密度脂蛋白膽固醇過低，醫學界稱為血脂異常，醫學界一般會采用藥物進行治療，但是病均可預防，采用行之有效的保健和理療進行防治同樣重要，近幾年市場上已有部分降血脂保健飲品出現，但大多以紅茶和烏龍茶等為主要原料，也有采用中藥煎汁噴灑在茶葉上干燥后與茶葉泡茶飲用的，在這些保健飲品中，均存在效果不盡人意的問題。
【發明內容】
[0003]本發明的目的在于提供一種降血脂保健茶，將茶葉與部分中草藥材和輔料等進行科學組合，并通過科學工藝制備為保健飲品，具有工藝簡單、效果好的特點。
[0004]本發明包括使用不銹鋼濾網過濾茶葉，為實現上述目的，所采用的具體方法如下:
一)以IOOOKg純凈水配料如下:
碳酸韓0.1Kg
干生姜0.1Kg
決明子0.5Kg
絞股藍3Kg
干紫菜0.0lKg
干橙皮2Kg
綠茶葉IOKg
維生素E 0.1Kg 維生素C 0.1Kg 蜂蜜0.3Kg
果糖0.2Kg
白砂糖0.8Kg
梓檬酸0.5Kg
苯甲酸鈉 0.1 Kg,
二)制備方法如下:
步驟1、將碳酸鈣和絞股藍放入純凈水中加溫至90°C，取出加熱后的水放入綠茶葉浸泡20分鐘； 步驟2、將浸泡后的茶葉水采用不銹鋼濾網濾出茶葉和絞股藍，再用400目的濾模濾出茶水中的細粒物；
步驟3、在濾后的茶水中加入其它全部配料，其中苯甲酸鈉最后加入；
步驟4、將上述茶水再次加熱至90°C后裝罐封口 ；
步驟5、將罐裝后的茶水經蒸汽> 100°C進行殺菌處理后自然冷卻或經冷水冷卻即加工為成品。
[0005]步驟5中的蒸汽殺菌處理時間為20分鐘。
[0006]本發明所通過上述技術方案，由于在原料組合上，將部分用于降血脂的中草藥材與降血脂的輔料和茶葉進行了非?？茖W合理的配置，加之科學簡單的工藝制備，所產飲品具有極好的降血脂效果，與現在市場上同類產品相比，在口感和保健效果上，都有明顯的優勢和顯著降血脂效果。且產品中富含維生素和生物素，可在降血脂過程中起到協同互補增效作用，具有消食減肥、強心利尿、消火解毒、降低血脂和預防心腦血管的功效。
【具體實施方式】
[0007]一)以IOOOKg純凈水配料如下:碳酸鈣0.lKg、干生姜0.lKg、決明子0.5Kg、絞股藍3Kg、干紫菜0.0lKg、干橙皮2Kg、綠茶葉10Kg、維生素E0.lKg、維生素C0.lKg、蜂蜜0.3Kg、果糖0.2Kg、白砂糖0.8Kg、檸檬酸0.5Kg、苯甲酸鈉0.1 Kg,
二)制備方法如下:步驟1、將碳酸鈣和絞股藍放入純凈水中加溫至90°C，取出加熱后的水放入綠茶葉浸泡20分鐘；步驟2、將浸泡后的茶葉水采用不銹鋼濾網濾出茶葉和絞股藍，再用400目的濾模濾出茶水中的細粒物；步驟3、在濾后的茶水中加入其它全部配料，其中苯甲酸鈉最后加入；步驟4、將上述茶水再次加熱至90°C后裝罐封口 ；步驟5、將罐裝后的茶水經蒸汽> 100°C進行殺菌處理后自然冷卻或經冷水冷卻即加工為成品。
[0008]步驟5中的蒸汽殺菌處理時間為20分鐘。
[0009]本發明中所涉及的干生姜，味苦辛、性溫、歸肝、脾二經，主要成分含揮發油，姜黃能宣通血中之氣，使氣行而血不壅滯，且有通經止痛之功效。姜黃能增加膽汁形成和分泌，使糞便中排泄的膽酸和膽固醇增加。雖然姜黃促進膽汁分泌的作用較弱，但較持久。姜黃還能增加纖維蛋白的溶解活性，有抗血栓形成的作用。
[0010]決明子含有豐富的生物素，可以提高體內脂肪代謝能力，還可以補充充足的維生素BI和維生素B2。決明子主要含大黃酚、大黃素、紅鐮霉素、決明苷、決明酮、留醇、脂肪酸、糖類、蛋白質及人體必需的微量元素。具有清熱明日，潤腸通便，降壓，降血脂，抑菌，抑制細胞免疫功能等作用。
[0011]絞股藍中提取出絞股藍總皂甙。絞股藍總皂甙系從絞股藍屬植物中提取的皂甙混合物。其化學分復雜，基本化學結構具有人參皂甙類似骨架四環三萜的達瑪烷型結構，其中部分成分與人參皂甙完全相同。經過廣泛的藥理研究發現其具有較強的抗動脈硬化、降血脂的作用，已開發的新藥多有此功效?？梢源龠M人體免疫功能，降低血脂的功能效果明顯，具有保肝減肥的功效。
[0012]紫菜所含紫菜多糖150mg/kg對腹腔注射75%蛋黃乳劑0.5ml所引起的高膽固醇血癥形成有預防作用。大鼠口服紫菜多糖75mg/kg，連續8d可顯著降低因食高脂肪高膽固醇飼料所致高脂血癥模型大鼠血清總膽固醇和三酰甘油(甘油三酯)的含量。Wistar雄性大鼠飼含10%壇紫菜的飼料也可顯著降低進食高脂飼料大鼠血清總膽固醇的含量。
[0013]橙皮含有豐富維生素C，可以防治感冒病毒，有助于防菌除菌，從而提高身體免疫機能。橙皮素可以抑制膽固醇的生成酶及酯化酶的作用，從而達到降血脂的作用。
[0014]綠茶飲用能令人消食減肥、提神益智、消除疲勞、強心利尿、開胃和中、消火解毒，預防心血管疾病。茶葉所含茶色素具有抗脂質過氧化、增強免疫力功能、降血脂、雙向調節血壓血脂、抗動脈粥樣硬化、降低血粘度、改善微循環、抑制實驗性腫瘤等藥理作用。
【權利要求】
1.一種降血脂保健茶，包括使用不銹鋼濾網過濾茶葉，其特征在于: 一)以IOOOKg純凈水配料如下: 碳酸韓0.1Kg 干生姜0.1Kg 決明子0.5Kg 絞股藍3Kg 干紫菜0.0lKg 干橙皮2Kg 綠茶葉IOKg 維生素E 0.1Kg 維生素C 0.1Kg 蜂蜜0.3Kg 果糖0.2Kg 白砂糖0.8Kg 梓檬酸0.5Kg 苯甲酸鈉 0.1 Kg, 二)制備方法如下: 步驟1、將碳酸鈣和絞股藍放入純凈水中加溫至90°C，取出加熱后的水放入綠茶葉浸泡20分鐘； 步驟2、將浸泡后的茶葉水采用不銹鋼濾網濾出茶葉和絞股藍，再用400目的濾模濾出茶水中的細粒物； 步驟3、在濾后的茶水中加入其它全部配料，其中苯甲酸鈉最后加入； 步驟4、將上述茶水再次加熱至90°C后裝罐封口 ； 步驟5、將罐裝后的茶水經蒸汽> 100°C進行殺菌處理后自然冷卻或經冷水冷卻即加工為成品。
2.根據權利要求1所述的一種降血脂保健茶，其特征在于:步驟5中的蒸汽殺菌處理時間為20分鐘。
【文檔編號】A23F3/16GK103478333SQ201310363609
【公開日】2014年1月1日 申請日期:2013年8月20日 優先權日:2013年8月20日
【發明者】閻華 , 林淦 申請人:湖北文理學院