一種蜜糖花生糕的制備方法
【專利摘要】本發明公開了一種蜜糖花生糕的制備方法，是由下述重量份的原料制成：米粉150-180、白糖10-15、蜂蜜10-15、花生30-50、澤瀉1-3、決明子2-3、黃精1-2、葛根2-3、蒲黃2-3、荷葉1-3、銀杏葉2-3、斑鳩菊2-3、芥菜汁6-8、荸薺汁6-8、營養添加劑4-6；本發明提供了一種蜜糖花生糕的制備方法，本發明方法步驟簡單、易于實現，適合大批量生產；本發明方法制得的蜜糖花生糕，香甜可口，營養健康，由于配方中加入了黃精、葛根、蒲黃等中藥成分，使得本發明產品具有預防及降低高血壓的保健作用。
【專利說明】一種蜜糖花生糕的制備方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種蜜糖花生糕的制備方法，屬于食品加工領域。
【背景技術】
[0002]在我國的歷史長河中，各種各樣的糕點層出不窮，成為了人們居家旅行，待人接客的必備食品。隨著人們生活質量的不斷提高，保健意識的不斷增強，各種各樣的保健糕點也應運而生，成為了消費者的寵兒。

【發明內容】

[0003]本發明克服了現有技術中的不足，提供了一種蜜糖花生糕的制備方法。
[0004]本發明是通過以下技術方案實現的:
一種蜜糖花生糕的制備方法，其特征在于包括以下步驟:
(1)稱取以下重量份的原料:米粉150-180、白糖10-15、蜂蜜10-15、花生30-50、澤瀉
1-3、決明子2-3、黃精1-2、葛根2-3、蒲黃2_3、荷葉1_3、銀杏葉2_3、斑鳩菊2_3、芥菜汁6-8、荸莽汁6-8、營養添加劑4-6 ；
所述的營養添加劑由珍珠粉:薏仁油:石榴籽油以2-3:1:1的比例組成；
(2)將白糖放入平底鍋中，加熱使其融化，然后加入蜂蜜，混合均勻后，將花生加入其中，充分攪拌使蜜糖均勻包覆在花生表面，冷卻待用；
(3)將澤瀉、決明子、黃精、葛根、蒲黃、荷葉、銀杏葉、斑鳩菊加入適量水中，加熱煎煮，得煎煮液；
(4)將上述制得的蜜糖花生、煎煮液與米粉、芥菜汁、荸薺汁、營養添加劑混合等剩余原料混合，充分攪拌混合后，分成小份，裝入模具中，壓制成所需形狀后，高溫蒸熟，即得。
[0005]本發明的優點是:
本發明提供了一種蜜糖花生糕的制備方法，本發明方法步驟簡單、易于實現，適合大批量生產；本發明方法制得的蜜糖花生糕，香甜可口，營養健康，由于配方中加入了黃精、葛根、蒲黃等中藥成分，使得本發明產品具有預防及降低高血壓的保健作用。
【具體實施方式】
[0006]實施例1:
一種蜜糖花生糕的制備方法，其特征在于包括以下步驟:
(1)稱取以下重量份的原料:米粉160、白糖15、蜂蜜15、花生50、澤瀉3、決明子2、黃精2、葛根3、蒲黃2、荷葉2、銀杏葉2、斑鳩菊3、芥菜汁8、荸薺汁8、營養添加劑5 ；
所述的營養添加劑由珍珠粉:薏仁油:石榴籽油以3:1:1的比例組成；
(2)將白糖放入平底鍋中，加熱使其融化，然后加入蜂蜜，混合均勻后，將花生加入其中，充分攪拌使蜜糖均勻包覆在花生表面，冷卻待用；
(3)將澤瀉、決明子、黃精、葛根、蒲黃、荷葉、銀杏葉、斑鳩菊加入適量水中，加熱煎煮，得煎煮液；
(4)將上述制得的蜜糖花生、煎煮液與米粉、芥菜汁、荸薺汁、營養添加劑混合等剩余原料混合，充分攪拌混合后，分成小份，裝入模具中，壓制成所需形狀后，高溫蒸熟，即得。
[0007]本發明提供了一種蜜糖花生糕的制備方法，本發明方法步驟簡單、易于實現，適合大批量生產；本發明方法制得的蜜糖花生糕，香甜可口，營養健康，由于配方中加入了黃精、葛根、蒲黃等中藥成分，使得本發明產品具有預防及降低高血壓的保健作用。
【權利要求】
1.一種蜜糖花生糕的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)稱取以下重量份的原料:米粉150-180、白糖10-15、蜂蜜10-15、花生30-50、澤瀉1-3、決明子2-3、黃精1-2、葛根2-3、蒲黃2_3、荷葉1_3、銀杏葉2_3、斑鳩菊2_3、芥菜汁6-8、荸莽汁6-8、營養添加劑4-6 ； 所述的營養添加劑由珍珠粉:薏仁油:石榴籽油以2-3:1:1的比例組成； (2)將白糖放入平底鍋中，加熱使其融化，然后加入蜂蜜，混合均勻后，將花生加入其中，充分攪拌使蜜糖均勻包覆在花生表面，冷卻待用； (3)將澤灣、決明子、黃精、葛根、蒲黃、荷葉、銀杏葉、斑鳩菊加入適量水中，加熱煎煮，得煎煮液； (4)將上述制得的蜜糖花生、煎煮液與米粉、芥菜汁、荸薺汁、營養添加劑混合等剩余原料混合，充分攪拌混合后，分成小份，裝入模具中，壓制成所需形狀后，高溫蒸熟，即得。
【文檔編號】A23G3/48GK103493964SQ201310503913
【公開日】2014年1月8日 申請日期:2013年10月24日 優先權日:2013年10月24日
【發明者】陸厚平 申請人:合肥市香口福工貿有限公司