一種靈芝葡萄籽奶片的制作方法
【專利摘要】一種靈芝葡萄籽奶片，由以下重量份原料組成：牛奶粉180-200、白糖400-420、桃膠20-30、葡萄籽粉10-15、小黃米10-13、胡蘿卜10-15、山楂肉10-15、綠豆10-15、檸檬醋45-50、靈芝6-7、三七5-6、女貞子5-6、蓮子5-6、黃精5-6、香草蘭4-5、荷葉5-6、薄荷葉5-6、食品添加劑8-10、水適量；本發明的一種靈芝葡萄籽奶片，制備工藝簡單環保，添加葡萄籽粉、牛奶等成分，葡萄籽具有很好的抗氧化的功效，牛奶能夠提供優質蛋白質，以及靈芝、三七、女貞子、蓮子、黃精等中藥材的提取物的添加，賦予了本發明一定的養生保健功效，適合缺乏營養的人食用。
【專利說明】一種靈芝葡萄籽奶片
[0001]
【技術領域】
[0002]本發明主要涉及休閑食品及其制備方法【技術領域】，尤其涉及一種靈芝葡萄籽奶片。
【背景技術】
[0003]食品、飲料是人們消耗最快的消費品，食品、飲料關系到人們的身體健康，現在市場上的副食品越來越多，但是大多數的副食品只是能解決人們基本需求，人們的生活水平在不斷的提高，對副食品的營養要求也越來越高。

【發明內容】

[0004]本發明為了彌補已有技術的缺陷，提供一種靈芝葡萄籽奶片的制備方法。
[0005]本發明是通過以下技術方案實現的:一種靈芝葡萄籽奶片，由以下重量份原料組成:牛奶粉180-200、白糖400-420、桃膠20-30、葡萄籽粉10-15、小黃米10-13、胡蘿卜10-15、山楂肉10-15、綠豆10-15、檸檬醋45-50、靈芝6-7、三七5-6、女貞子5-6、蓮子5-6、黃精5-6、香草蘭4-5、荷葉5-6、薄荷葉5-6、食品添加劑8_10、水適量:
食品添加劑，由以下重量份原料組成:茉莉花提取物1-2、胡蘿卜粉1-2、杏仁油8-10、膳食纖維10-15、鱈魚蛋白質粉 40-50、茄子粉40-50、山藥汁80-100、芝麻油60-80 ；
食品添加劑的制備方法如下:將山藥汁、芝麻油倒入鍋中，加入茉莉花提取物、胡蘿卜、杏仁油、膳食纖維、鱈魚蛋白粉、茄子粉，混勻后備用。
[0006]一種靈芝葡萄籽奶片的制備方法，包括以下步驟:
(1)將胡蘿卜洗凈，切成塊，與小黃米、山楂肉、綠豆一起放入鍋中，加入檸檬醋，加熱燜煮35-40分鐘，將所有物料放入榨汁機中，得到濃漿備用；
(2)將靈芝、三七、女貞子、蓮子、黃精、想蘭草、荷葉、薄荷葉用5-10倍量的水提取，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉備用；
(3)將白糖、桃膠一起放入鍋中，加熱溶化，加入中藥粉、葡萄籽粉、食品添加劑，得到糖液備用；
(4)將牛奶粉倒入容器中，加入適量的水，做成濃稠裝，與熱的糖液、濃漿合并，充分攪拌，混勻后，做成糖片，冷卻包裝即可。
[0007]本發明的優點是:本發明的一種靈芝葡萄籽奶片，制備工藝簡單環保，添加葡萄籽粉、牛奶等成分，葡萄籽具有很好的抗氧化的功效，牛奶能夠提供優質蛋白質，以及靈芝、三七、女貞子、蓮子、黃精等中藥材的提取物的添加，賦予了本發明一定的養生保健功效，適合缺乏營養的人食用。
【具體實施方式】[0008]一種靈芝葡萄籽奶片，由以下重量份(Kg)原料組成:牛奶粉180、白糖400、桃膠20、葡萄籽粉10、小黃米10、胡蘿卜10、山楂肉10、綠豆10、檸檬醋45、靈芝6、三七5、女貞子5、蓮子5、黃精5、香草蘭4、荷葉5、薄荷葉5、食品添加劑8、水適量:
食品添加劑，由以下重量份(Kg)原料組成:茉莉花提取物1、胡蘿卜粉1、杏仁油8、膳食纖維10、鱈魚蛋白質粉40、茄子粉40、山藥汁80、芝麻油60 ；
食品添加劑的制備方法如下:將山藥汁、芝麻油倒入鍋中，加入茉莉花提取物、胡蘿卜、杏仁油、膳食纖維、鱈魚蛋白粉、茄子粉，混勻后備用。
[0009]一種靈芝葡萄籽奶片的制備方法，包括以下步驟:
(1)將胡蘿卜洗凈，切成塊，與小黃米、山楂肉、綠豆一起放入鍋中，加入檸檬醋，加熱燜煮35分鐘，將所有物料放入榨汁機中，得到濃漿備用；
(2)將靈芝、三七、女貞子、蓮子、黃精、想蘭草、荷葉、薄荷葉用5倍量的水提取，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉備用；
(3)將白糖、桃膠一起放入鍋中，加熱溶化，加入中藥粉、葡萄籽粉、食品添加劑，得到糖液備用；
(4)將牛奶粉倒入容器中，加入適量的水，做成濃稠裝，與熱的糖液、濃漿合并，充分攪拌，混勻后，做成糖片，冷卻包裝即可。
【權利要求】
1.一種靈芝葡萄籽奶片，其特征在于，由以下重量份原料組成:牛奶粉180-200、白糖400-420、桃膠20-30、葡萄籽粉10-15、小黃米10-13、胡蘿卜10-15、山楂肉10-15、綠豆10-15、檸檬醋45-50、靈芝6-7、三七5-6、女貞子5-6、蓮子5-6、黃精5-6、香草蘭4-5、荷葉5-6、薄荷葉5-6、食品添加劑8-10、水適量: 所述食品添加劑，由以下重量份原料組成:茉莉花提取物1-2、胡蘿卜粉1-2、杏仁油8-10、膳食纖維10-15、鱈魚蛋白質粉40-50、茄子粉40-50、山藥汁80-100、芝麻油60-80 ； 所述食品添加劑的制備方法如下:將山藥汁、芝麻油倒入鍋中，加入茉莉花提取物、胡蘿卜、杏仁油、膳食纖維、鱈魚蛋白粉、茄子粉，混勻后備用。
2.如權利要求1所述的一種靈芝葡萄籽奶片的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)將胡蘿卜洗凈，切成塊，與小黃米、山楂肉、綠豆一起放入鍋中，加入檸檬醋，加熱燜煮35-40分鐘，將所有物料放入榨汁機中，得到濃漿備用； (2)將靈芝、三七、女貞子、蓮子、黃精、想蘭草、荷葉、薄荷葉用5-10倍量的水提取，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉備用； (3)將白糖、桃膠一起放入鍋中，加熱溶化，加入中藥粉、葡萄籽粉、食品添加劑，得到糖液備用； (4)將牛奶粉倒入容器中，加入適量的水，做成濃稠裝，與熱的糖液、濃漿合并，充分攪拌，混勻后，做成糖片，冷卻包裝即可。
【文檔編號】A23C9/18GK103749703SQ201310686117
【公開日】2014年4月30日 申請日期:2013年12月16日 優先權日:2013年12月16日
【發明者】殷銘, 劉大海, 費丹, 藏一健, 沈翔, 范和橋, 殷坤才 申請人:馬鞍山市安康菌業有限公司