專利名稱：系列復方養生奶片及其制備方法
技術領域：
本發明涉及醫藥保健食品技術領域，具體地說是涉及系列復方養生奶片及其制備方法。背景技術：
隨著人們生活水平的提高，現代人的生活受到了社會壓力，環境污染等方面的影響，人們對于自身的健康也越來越關注。但是在各種因素以及條件的限制，并不是每個人對自己身體的情況都能得到最好的照顧。更多的人則是選擇了通過飲食來調理自身的身體，維護自身健康。就目前市場調查情況看，市場中的保健品品種較多，但是價格普遍偏高，具有一定療效的保健品，更是成為了普通老百姓可望而不可求的了。本專利所介紹的系列復方養生奶片，則是通過層層篩選，開發出了既有很高的營養價值，價格又能為普通老百姓所接受 的營養品。這一系列奶片，則是以奶片為載體，在保證奶片原有的營養價值下，添加常見的各種藥食兩用的食材如紅棗、藤茶、葛根、黃芪、當歸、蓮子、山藥、姜、山楂、麥芽、甘草、姜、石斛、麥冬、獲茶、紫蘇、川彎、白芍、桔梗、白術、五味子、知母、遠志、桂圓、人參、酸棗仁等，充分利用藥食兩用的藥材和食材，補充人體所需的藥膳營養，以達到平衡互補，從而得到了一系列復方養生奶片。
發明內容
本發明的目的在于提供系列復方養生奶片及制備方法，在奶片的營養價值的基礎上增加了各種藥食兩用食材，使奶片更具有保健功能。本發明的目的是通過以下的技術方案來實現的
系列復方養生奶片，其特征在于該奶片由下列重量配比的原料所制成
藥食材水提物浸膏或粉末100 200g
奶粉1200 1600g
輔料450 800g ；
所述的系列復方養生奶片，其特征在于所述的藥食材水提物浸膏或粉末為紅棗、藤茶、葛根、黃芪、當歸、蓮子、山藥、山楂、麥芽、甘草、姜、石斛、麥冬、姜、茯苓、紫蘇、川芎、白芍、橘紅、桔梗、白術、五味子、知母、遠志、桂圓、人參、酸棗仁中的2-5種藥食材的水提物浸膏或粉末。所述的系列復方養生奶片，其特征在于所述的奶粉為全脂奶粉或脫脂奶粉。所述的系列復方養生奶片，其特征在于所述的輔料為乳糖、聚乙二醇4000/6000、蜂蜜、蔗糖中的2-3種，均過100目篩。一種制備系列復方養生奶片的方法，其制備步驟如下
(O藥食材水提物浸膏或粉末的制備取2-5種藥食材500 1000g，加10-20倍量的水，加熱提取兩次，每次1-2小時，過濾后，兩次濾液合并后濃縮成浸膏，或由干藥材直接粉碎成粉末；
(2)復方養生奶片按照以下投料比率進行投料
藥食材水提物浸膏或粉末100 200g奶粉1200 1600g
輔料450 800g ；
(3)按照步驟(2)的投料量，先將藥食材水提物浸膏或粉末與輔料充分混合均勻，再將混合物與奶粉混合均勻，最后加入剩余的輔料至總量進行混合均勻，即得到最終混合物；
(4)將步驟(3)所得混合物于制粒機中進行制粒，再于6(T80°C中進行烘干4飛小時，最后于壓片機中進行壓片得到每片重量為f 2. 2克的奶片；
(5)將步驟(4)所得奶片進行包裝，并于常溫下進行貯存。有益效果
本發明的目的在于提供系列復方保健藥膳奶片及其制備方法，以補充人體所需的藥膳營養，達到營養平衡互補，促進身體健康。 該系列復方養生奶片包括以下幾種
護肝奶片藤茶味甘淡，性涼，具有清熱解毒，降暑生津等功效，其含有19種人體必須的營養成份和微量元素.它的鈣、鐵、鎂含量高，對心律失常、心肌缺血、高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等心血管疾病有較好的預防作用，對骨質疏松有很好的保健作用。它富含的膳食纖維、胡蘿卜素和維生素E，對癌癥有較好的預防作用。它錳含量高，極有利于長壽。它對革蘭氏陰性菌、流感甲型及乙型病毒均有抑制作用。民間常用于高血壓病、感冒發熱、心腦血管疾病、皮炎、濕疹等疾病的防治。葛根性涼，味甘、辛，含異黃酮成
分葛根素、葛根素木糖甙、大豆黃酮、大豆黃酮甙及谷留醇、花生酸等，現代醫學研究，葛根黃酮具有防癌抗癌和雌激素樣作用，可促進女性養顏，尤其對中年婦女和絕經期婦女養顏保健作用明顯。補血奶片黃芪當歸黃芪有益元氣、壯脾胃、去肌熱、排膿止痛、斂瘡生肌、活血生 血的功效。現代研究，黃芪含皂甙、蔗糖、多糖、多種氨基酸、葉酸及硒、鋅、銅等多種微
量元素，有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應激、降壓和較廣泛的抗菌作用。當歸含有17種氨基酸，包括人體必需的但不能合成的7種氨基酸，含有23種無機元素、維生素Α、維生素B12、維生素E及人體必需氨基酸等營養素，可增強人體新陳代謝和內分泌功能，防治面部干燥、脫屑、瘙癢等疾病，使皮膚光澤細嫩。姜棗奶片紅棗性溫味甘，含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素Α、維生素C。并且具有健脾益胃，補氣養血，治病安神等，此外，紅棗還具有抗過敏、治療低血壓等。因此，紅棗也被稱為“百果之王”。而生姜則能開胃止嘔，化痰止咳，發汗解表。利用這兩種食材作為奶片的添加物，目的則是通過奶片，使人們在日常食用中能夠得以補氣補血，開胃止吐等。懷蓮奶片蓮子具補脾止瀉、益腎澀清、養心安神之功效，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率，并能預防老年癡呆的發生。現代藥物學研究證實，蓮子中的蛋白質鈣、鐵磷和鉀含量非常豐富，還含有其他多種維生素、微量元素、荷葉堿、金絲草甙等物質。山藥是一味平補脾胃的藥食兩用之品，有利于脾胃消化吸收功能。利用這兩種食材作為奶片的添加物，目的則是通過奶片，使人們在日常食用中能夠得以安神補腦、養胃等。消食奶片因山楂其所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質能阻斷并減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用，能防治心血管疾病，具有擴張血管、增加冠脈血流量，同時能開胃消食；麥芽含消化酶及維生素B，有助消化作用。因此將這兩者添加進奶片中。益氣奶片西洋參益氣生津、養陰清熱，石斛、麥冬可助西洋參養陰生津。為此加入西洋參、石斛和麥冬的奶片具有清暑益氣、養陰生津之功，使暑熱得清，氣津得復。解郁奶片茯苓甘淡，滲濕健脾；姜辛溫散結，和胃止嘔；蘇葉芳香行氣，理肺舒肝。這三者結合具有疏肝解郁的功效。補血奶片當歸甘辛溫，歸肝、心、脾經，為補血良藥，兼具活血作用，且為養血調經要藥，以白芍養血益陰進行輔佐；川芎活血行氣；三者動靜相宜，補血而不滯血，行血而不傷血，溫而不燥，滋而不膩。益氣奶片該奶片的選材是參照生脈飲的方進行選取的，如人參甘溫，益元氣，補肺氣，生津液；麥門冬甘寒養陰清熱，潤肺生津。人參、麥冬合用，則益氣養陰之功益彰。而五味子酸溫，斂肺止汗，生津止渴。三藥合用，一補一潤一斂，益氣養陰，生津止渴，斂陰止汗，使氣復津生，汗止陰存，氣充脈復。 溫中奶片姜為大辛大熱，溫脾陽，祛寒邪，扶陽抑陰。人參性味甘溫，補氣健脾；兩者相配，溫中健脾。同時用甘溫苦燥之白術為佐，健脾燥濕。甘草與諸藥等量，寓意有三一為利用參、術以助益氣健脾；二為緩急止痛；三為調和藥性，溫補并用，，益氣健脾。養血奶片黃芪補中益氣，配伍人參、甘草、白術補氣健脾，增強其補益中氣之功。血為氣之母，氣虛時久，營血亦萬·，故用當歸養血和營，協人參、黃苗以補氣養血。溫脾奶片姜既能溫肺散寒以化飲，又能溫運脾陽以化濕。復以茯苓健脾滲濕，化飲利水，一以導水飲之邪從小便而去，一以杜絕生飲之源，合姜溫化滲利，健脾助運。又以五味子輔助斂肺止咳，又以甘草和中調藥，具有溫散并行、開合相濟、肺脾同治、標本兼顧的配伍特點，
酸率仁奶片酸率仁以其甘酸質潤,養血補肝，寧心安神；獲茶寧心安神；知母苦寒質潤，滋陰潤燥，清熱除煩；與酸棗仁合用，增強助安神除煩的功效。又以川芎之辛散，調肝血而疏肝氣，與大量之酸棗仁相伍，辛散與酸收并用，補血與行血結合，具有養血調肝之妙。甘草和中緩急，調和諸藥為使。諸藥相伍，標本兼治，養中兼清，補中有行，共奏養血安神、清熱除煩之效。醒脾奶片以參、芪、術、草等組合甘溫之品補脾益氣以生血，使氣血旺而血生；當歸、龍眼肉甘溫補血養心；獲茶、酸率仁、遠志寧心安神，率調和脾胃，共奏益氣補血，健脾養心的效果。
具體實施例方式 實施例I :護肝奶片
A.取藤茶O.4kg、葛根O. 6kg，共1kg，第一次加入20倍量的水，按常規進行加熱提取2小時，過濾提取液，在藥渣中加10倍量的水，加熱提取I小時，得提取液，合并兩次濾液后，對濾液進行常規濃縮得到其浸膏與原材料比例為O. 5 1的混合浸膏；
B.按照下列比例進行投料
混合浸膏170g
奶粉1600g
乳糖550g
鹿糖150g ；C.按照B項的投料量，先將混合浸膏與150g蔗糖充分混合均勻，再將混合物與550g乳糖混合均勻，最后加入奶粉至總量進行混合均勻，即得到最終混合物；
D.將C項所得混合物于制粒機中進行制粒，再于6(T80°C中進行烘干4飛小時，最后于壓片機中進行壓片得到每片重量為廣2. 2克的奶片；
E.將D項所得奶片進行包裝，并于常溫下進行貯存。實施例2 :補血奶片
A.取黃芪250g、當歸250g，共500g，第一次加入20倍量的水，按常規進行加熱提取2小時，過濾提取液，在藥渣中加10倍量的水，加熱提取I小時，過濾得提取液，合并兩次濾液后，對濾液進行常規濃縮得到其浸膏與原材料比例為O. 2 1的浸膏；
B.按照下列比例進行投料
浸膏180g
奶粉1500g
乳糖350g
聚乙二醇 4000/6000250g ；
C.按照B項的投料量，先將浸膏與350g乳糖充分混合均勻，再將混合物與250g聚乙二醇4000/6000混合均勻，最后加入奶粉至總量進行混合均勻，即得到最終混合物；
D.將C項所得混合物于制粒機中進行制粒，再于6(T80°C中進行烘干4飛小時，最后于壓片機中進行壓片得到每片重量為廣2. 2克的奶片；
E.將D項所得奶片進行包裝，并于常溫下進行貯存。實施例3 :懷蓮奶片
A.取干山藥、蓮子各250g，共O.5kg，粉碎后過80目篩，得混合粉；
B.按照下列比例進行投料
混合粉160g
奶粉1450g
聚乙二醇 4000/6000240g
蜂蜜200g
鹿糖200g ；
C.按照B項的投料量，先將混合粉與240g聚乙二醇4000/6000和200g蔗糖充分混合均勻，再將混合物與奶粉混合均勻，最后加入200g蜂蜜至總量進行混合均勻，即得到最終混合物；
D.將C項所得混合物于制粒機中進行制粒，再于6(T80°C中進行烘干4飛小時，最后于壓片機中進行壓片得到每片重量為廣2. 2克的奶片；
E.將D項所得奶片進行包裝，并于常溫下進行貯存。實施例4 :益氣奶片
A.取西洋參200g、石斛400g、麥冬400g，共1kg，第一次加入20倍量的水，按常規進行加熱提取2小時，過濾提取液，在藥渣中加10倍量的水，加熱提取I小時，過濾得提取液，合并兩次濾液后，對濾液進行常規濃縮得到其浸膏與原材料比例為O. 2 1的浸膏；
B.按照下列投料量
浸膏150g奶粉1500g
鹿糖340g
聚乙二醇 4000/6000300g ；
C.按照B項的投料量，先將浸膏與340g蔗糖充分混合均勻，再加入300g聚乙二醇4000/6000混合均勻，最后加入奶粉至總量進行混合均勻，即得到最終混合物；
D.將C項所得混合物于制粒機中進行制粒，再于6(T80°C中進行烘干4飛小時，最后于壓片機中進行壓片得到每片重量為廣2. 2克的奶片；
E.將D項所得奶片進行包裝，并于常溫下進行貯存。
實施例5 :養血奶片
A.取黃芪、甘草、人參、當歸各250g，共1kg，第一次加入20倍量的水，按常規進行加熱提取2小時，過濾提取液，在藥渣中再加10倍量的水，加熱提取I小時，過濾得提取液，合并兩次濾液后，對濾液進行常規濃縮得到其浸膏與原材料比例為O. 2 1的浸膏；
B.按照下列投料量
浸膏120g
奶粉1500g
乳糖160g
聚乙二醇 4000/6000250g
鹿糖360g ；
C.按照B項的投料量，先將浸膏與360g蔗糖和160g乳糖充分混合均勻，再加入250g聚乙二醇4000/6000混合均勻，最后加入奶粉至總量進行混合均勻，即得到最終混合物；
D.將C項所得混合物于制粒機中進行制粒，再于6(T80°C中進行烘干4飛小時，最后于壓片機中進行壓片得到每片重量為廣2. 2克的奶片；
E.將D項所得奶片進行包裝，并于常溫下進行貯存。實施例6 :酸棗仁奶片
A.取酸棗仁、甘草、知母、茯苓、川芎各200g，共1kg，第一次加入20倍量的水，按常規進行加熱提取2小時，過濾提取液，在藥渣中再加10倍量的水，加熱提取I小時，過濾得提取液，合并兩次濾液后，對濾液進行常規濃縮得到其浸膏與原材料比例為O. 4 1的浸膏；
B.按照下列投料量
浸膏IOOg
奶粉1550g
乳糖350g
鹿糖240g ；
C.按照B項的投料量，先將浸膏與240g蔗糖充分混合均勻，再加入350g乳糖混合均勻，最后加入奶粉至總量進行混合均勻，即得到最終混合物；
D.將C項所得混合物于制粒機中進行制粒，再于6(T80°C中進行烘干4飛小時，最后于壓片機中進行壓片得到每片重量為廣2. 2克的奶片；
E.將D項所得奶片進行包裝，并于常溫下進行貯存。實施例7 :醒脾奶片
A.取當歸、黃芪、遠志、龍眼肉、人參各200g，共1kg，第一次加入20倍量的水，按常規進行加熱提取2小時，過濾提取液，再在藥渣中加10倍的水，加熱提取I小時，過濾得提取液，合并兩次濾液后，對濾液進行常規濃縮得到其浸膏與原材料比例為O. 4 1的浸膏；
B.按照下列投料量
浸膏130g
奶粉1500g
乳糖200g
聚乙二醇 4000/6000250g ；
C.按照B項的投料量，先將浸膏與200g乳糖充分混合均勻，再加入250g聚乙二醇4000/6000混合均勻，最后加入奶粉至總量進行混合均勻，即得到最終混合物； D.將C項所得混合物于制粒機中進行制粒，再于6(T80°C中進行烘干4飛小時，最后于壓片機中進行壓片得到每片重量為廣2. 2克的奶片；
E.將D項所得奶片進行包裝，并于常溫下進行貯存。
權利要求
1.一種系列復方養生奶片，其特征在于該奶片由下列重量配比的原料所制成 藥食材水提物浸膏或粉末100 200g 奶粉1200 1600g 輔料450 800g。
2.如權利要求I所述的系列復方養生奶片，其特征在于所述的藥材水提物或粉末為紅棗、藤茶、葛根、黃芪、當歸、蓮子、山藥、山楂、麥芽、甘草、姜、石斛、姜、麥冬、茯苓、紫蘇、川芎、白芍、桔梗、白術、五味子、知母、遠志、桂圓、人參、酸棗仁中的2-5種藥食材的水提物或粉末。
3.如權利要求I所述的系列復方養生奶片，其特征在于所述的奶粉為全脂奶粉或脫脂奶粉。
4.如權利要求I所述的系列復方養生奶片，其特征在于所述的輔料為乳糖、聚乙二醇4000/6000、蜂蜜、蔗糖中的2-3種，均過100目篩。
5.一種制備權利要求I所述的系列復方養生奶片的方法，其制備步驟如下 (O藥食材水提物浸膏或粉末的制備取2-5種藥食材500 IOOOgJP 10-20倍量的水，加熱提取兩次，每次1-2小時，過濾后，兩次濾液合并后濃縮成浸膏，或由干藥材直接粉碎成粉末； (2)復方養生奶片按照以下投料比率進行投料 藥食材水提物浸膏或粉末100 200g 奶粉1200 1600g 輔料450 800g ； (3)按照步驟(2)的投料量，先將藥食材水提物浸膏或粉末與輔料充分混合均勻，再將混合物與奶粉混合均勻，最后加入剩余的輔料至總量進行混合均勻，即得到最終混合物； (4)將步驟(3)所得混合物于制粒機中進行制粒，再于6(T80°C中進行烘干4飛小時，最后于壓片機中進行壓片得到每片重量為f 2. 2克的奶片； (5)將步驟(4)所得奶片進行包裝，并于常溫下進行貯存。
全文摘要
本發明公開了系列復方養生奶片及制備方法，以現代科學的科技手段，以奶片為載體，參考中藥方劑配伍禁忌選用、添加各種有助于養生的藥材，如紅棗、藤茶、葛根、黃芪、當歸、蓮子、山藥、山楂、麥芽、甘草、姜、石斛、麥冬、茯苓、紫蘇、川芎、白芍、桔梗、白術、五味子、知母、遠志、桂圓、人參、酸棗仁等藥材的水提物或粉末中兩至五種，充分發揮各個添加物的保健和藥理功能。其奶片的成分包括各種藥物提取物浸膏或粉末、奶粉及輔料中的乳糖、蜂蜜、蔗糖、山梨醇中的2-3種按一定重量配比，用常規的奶片壓制程序即可生產，生產工藝簡單，生產條件要求較少，經常食用，可以達到理想的保健功能，有助于提高人們的身體素質的目的。
文檔編號A23C9/18GK102835455SQ20121036669
公開日2012年12月26日 申請日期2012年9月28日 優先權日2012年9月28日
發明者李海濤, 李婕 申請人:南京中醫藥大學