專利名稱：系列復方保健藥膳奶片及其制備方法
技術領域：
本發(fā)明涉及醫(yī)藥保健食品技術領域，具體地說是涉及系列復方保健藥膳奶片及其制備方法。背景技術：
隨著人們生活水平的提高，“亞健康”的人群越來越多，對此人們對于自身的健康也越來越關注。對于“亞健康”的調(diào)整，主要是生活調(diào)理、藥膳食療。因此，老百姓對于營養(yǎng)保健食品的需求也將越來越大，但就目前的市場而言，保健食品的種類較少，而且價格超出了普通老百姓日常生活的承受能力。在這樣的市場環(huán)境下，老百姓對能夠預防常見疾病，且價格低廉的營養(yǎng)保健食品的需求越來越迫切。通過市場調(diào)查，目前人們?nèi)粘Ｉ畹哪讨破分饕且阅谭?、液態(tài)奶、奶片為主要形 同口味的奶制品逐漸融入人們的生活并得到消費者的喜愛。但是這類產(chǎn)品只有簡單的營養(yǎng)功能成分，而無藥理功能。本專利以現(xiàn)代科學的科技手段，以奶片為載體，添加兩種或兩種以上的藥食兩用的植物原粉及其提取物，充分利用藥食兩用的植物和膳食結構，補充集體所需的藥膳營養(yǎng)，以達到平衡互補，從而得到了一系列復方保健藥膳奶片。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供系列復方保健藥膳奶片及其制備方法，以補充集體所需的藥膳營養(yǎng)，達到平衡互補。本發(fā)明的目的是通過以下的技術方案來實現(xiàn)的
系列復方保健藥膳奶片，其特征在于該奶片由下列重量配比的原料所制成
藥食兩用植物稠膏或提取物浸膏 60 200g 奶粉1100 1500g
輔料500 850g
所述的系列復方保健藥膳奶片，其特征在于所述的藥食兩用植物提取物為黑芝麻、核桃、山楂、薄荷、紅棗、枸杞、山藥、桂圓、荷葉、百合、白果、桑葉、杏仁、蓮子、桑葚、川貝母、桔梗、烏梅、菊花、薏苡仁、甘草、茯苓、人參、白術中的2 4種藥食兩用的植物提取物。所述的系列復方保健藥膳奶片，其特征在于所述的奶粉為全脂奶粉或脫脂奶粉。系列復方保健藥膳奶片，其特征在于所述的輔料為淀粉、乳糖、聚乙二醇4000/6000、蜂蜜、低聚果糖中的3 4種。系列復方保健藥膳奶片的方法，其制備步驟如下
(1)藥食兩用植物提取物的制備取2 3種藥食植物共100 500g，加5 8倍水煮透攪碎，得稠膏或加10 20倍量水，加熱提取2次，每次1-2小時，合并濾液濃縮成浸膏；
(2)按照以下投料比率進行投料
藥食兩用植物稠膏或提取物浸膏60 200g 奶粉1100 1500g輔料500 850g ；
(3)按照步驟(2)的投料量，先將藥食兩用植物稠膏或提取物浸膏與輔料充分混合均勻，再將混合物與奶粉混合均勻，最后加入剩余的輔料至總量進行混合均勻，即得到最終混合物；
(4)將步驟(3)所得混合物于制粒機中進行制粒，再于6(T80°C中進行烘干4飛小時，最后于壓片機中進行壓片得到每片重量為f 2. 2克的奶片；
(5)將步驟(4)所得奶片進行包裝，并于常溫下進行貯存。根據(jù)所添加的成分的不同，本專利所涉及奶片包括桃芝奶片、楂荷奶片、杞棗奶片、懷杞奶片、荷圓奶片、懷百奶片、懷圓奶片、銀百奶片、歡補奶片、杞芝奶片、懷桑棗奶片、補益奶片、養(yǎng)顏奶片、四益奶片、健脾奶片、桑菊奶片、蓮薏奶片、四君子奶片等。其相關介紹 如下
桃芝奶片核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養(yǎng)神等功效，黑芝麻則具有芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經(jīng)。有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養(yǎng)發(fā)、強身體，抗衰老之功效。將核桃與黑芝麻共同打粉后添加至奶片，制成桃芝奶片，從而提高奶片的保健營養(yǎng)價值。楂荷奶片山楂酸甘，微溫，其所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用山楂能防治心血管疾病，具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用；同時能開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好。薄荷莖葉有
特殊香味，具有疏散風熱、清利頭目、利咽、透疹、疏肝解郁之功效?，F(xiàn)代醫(yī)學常將其用于治療風熱感冒、頭痛、咽喉痛、口舌生瘡、風疹、麻疹、胸腹脹悶和抗早孕等。另外，薄荷還具有消炎止痛作用。將這兩種提取物加入奶片中，目的是使人們在日常生活中通過簡單的食品起到保健作用。杞棗奶片紅棗性溫味甘，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素A、維生素C。并且具有健脾益胃，補氣養(yǎng)血，治病安神等，此外，紅棗還具有抗過敏、治療低血壓等。因此，紅棗也被稱為“百果之王”。而枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素C等鈣、鐵等健康眼睛的必需營養(yǎng)，故擅長明目，所以俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家常常用來治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥。枸杞有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精，滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。利用這兩種食材作為奶片的添加物，目的則是通過奶片，使人們在日常食用中能夠得以補氣補血、明目等。懷杞奶片山藥味甘、性平，山藥中含皂苷、粘液質(zhì)、膽堿、山藥堿、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、維生素C、碘質(zhì)、16種氨基酸，還有鐵、銅、鋅、錳、鈣等多種微量元素。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。枸杞具有降低血壓、血脂和血糖的作用，能防止動脈粥樣硬化，保護肝臟，抵制脂肪肝、促進肝細胞再生。將山藥和枸杞添加至奶片，制成懷杞奶片，從而提高奶片的保健營養(yǎng)價值。荷圓奶片荷葉味苦辛微澀、性涼，具有消暑利濕、健脾升陽、散瘀止血的功效，其化學成分主要有荷葉堿、檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有絲分裂作用的堿性成分。中國自古以來就把荷葉奉為瘦身的良藥。桂圓性溫味甘，益心脾，補氣血；具有良好有滋養(yǎng)補益，補氣血、益智寧心、安神定志的功效，可用于心脾虛損、氣血不足所致的失目民、健忘、驚悸、眩暈等癥。據(jù)藥理研究證實，龍眼含葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營養(yǎng)素。其中含有較多的是蛋白質(zhì)、脂肪和多種礦物質(zhì)。這些營養(yǎng)素對人體都是十分必需的，特別對于勞心之人，耗傷心脾氣血，更為有效。桂圓含豐富蛋白質(zhì)，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養(yǎng)的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發(fā)現(xiàn)，桂圓除對全身有補益作用外，對腦細胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞，降脂護心，延緩衰老。將荷葉和桂圓添加入奶片中，提高奶片的保健營養(yǎng)價值。懷百奶片山藥味甘、性平，山藥中含皂苷、粘液質(zhì)、膽堿、山藥堿、淀粉、糖蛋白、 自由氨基酸、多酚氧化酶、維生素C、碘質(zhì)、16種氨基酸，還有鐵、銅、鋅、錳、鈣等多種
微量元素。其中淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品，同時粘液蛋白有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。百合其性甘、微寒，可潤肺止咳、清心安神，補中益氣，清熱利尿，清熱解毒，涼血止血，健脾和胃。經(jīng)實驗證明百合鱗莖含有秋水仙堿等多種生物堿，還含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等物 質(zhì)。其中它的蛋白質(zhì)、氨基酸和多糖可提高人體的免疫力，百合中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，如礦物質(zhì)、維生素等，這些物質(zhì)能促進機體營養(yǎng)代謝，使機體抗疲勞、耐缺氧能力增強，同時能清除體內(nèi)的有害物質(zhì)，延緩衰老。將山藥和百合添加入奶片中，提高奶片的保健營養(yǎng)價值。懷圓奶片桂圓具有良好有滋養(yǎng)補益，補氣血、益智寧心、安神定志的功效，可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥。據(jù)藥理研究證實，龍眼含葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營養(yǎng)素；其中含有較多的是蛋白質(zhì)、脂肪和多種礦物質(zhì)。這些營養(yǎng)素對人體都是十分必需的，其糖分含量很高，且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，適合體弱貧血、年老體衰、久病體虛的人群食用；山藥味甘、性平，山藥中含皂苷、粘液質(zhì)、膽堿、山藥堿、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、維生素C、碘質(zhì)、16種氨基酸，還有鐵、銅、鋅、錳、鈣等多種微量元素。山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。將山藥和桂圓添加入奶片中，提高奶片的保健價值。銀百奶片白果又名銀杏果，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質(zhì)、粗纖維及多種維生素等成份，具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等效果。根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學研究，白果還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效。百合性平、味甘微苦，有潤肺止咳、清心安神之功，對肺熱干咳、痰中帶血、肺弱氣虛、肺結核咯血等癥，都有良好的療效。此外，百合還有清熱、寧心、安神的作用，可用于熱病后余熱未清、煩躁失眠，神志不寧，以及更年期出現(xiàn)的神疲乏力、食欲不振，低熱失眠、心煩口渴等癥狀。同時富含黏液質(zhì)及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益；百合含多種生物堿，對白細胞減少癥有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療后細胞減少癥有治療作用。百合在體內(nèi)還能促進和增強單核細胞系統(tǒng)和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌癥均有較好的防冶效果。將白果和百合添加入奶片中，提高奶片的保健價值。雙補奶片本專利將蓮子、百合和桂圓添加入奶片中，提高奶片的保健價值。蓮子性平、味甘澀，具有補脾止瀉、益腎澀清、養(yǎng)心安神之功效。中醫(yī)常用于夜寐多夢、失眠、健忘、心煩口渴、腰痛腳弱、耳目不聰、遺精、淋濁、久痢、虛瀉、婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥；且它善于補五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營養(yǎng)佳品。百合性平、味甘微苦，有潤肺止咳、清心安神之功，同時富含黏液質(zhì)及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益；百合含多種生物堿，對白細胞減少癥有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療后細胞減少癥有治療作用。百合在體內(nèi)還能促進和增強單核細胞系統(tǒng)和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力。桂圓性溫味甘，益心脾，補氣血；具有良好有滋養(yǎng)補益，補氣血、益智寧心、安神定志的功效，其含豐富蛋白質(zhì)，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養(yǎng)的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。杞芝奶片黑芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經(jīng)。有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養(yǎng)發(fā)、強身體，抗衰老之功效。中醫(yī)認為，枸杞藥性平和，具有補腎益精、養(yǎng)肝明目、潤肺止咳的功效?，F(xiàn)代研究表明，枸杞含有大量胡蘿卜素、維生素、人體必需的蛋白質(zhì)、粗脂肪和磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)；其中，維生素C的含量比橙子高，β-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高。此 夕卜，枸杞還能增強免疫力，具保肝、抗疲勞、抗衰老等作用，適合抵抗力低、身體虛弱者服用，常服可延緩衰老、強身健體、美膚養(yǎng)顏。而且枸杞對經(jīng)常感到疲勞、體力不濟的所謂“亞健康”人群有明顯療效。將兩者添加入奶片中，提高奶片的保健價值。懷桑棗奶片山藥味甘、性平，其含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。桑葚含有多種氨基酸、維生素及有機酸、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)，礦物質(zhì)的含量也比其他水果高出許多，主要含有鉀、鈣、鎂、鐵、錳、銅、鋅等。桑葚味甘酸、性微寒，具有補血滋陰，生津止渴，潤腸燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈目眩，耳鳴心悸，煩躁失眠，腰膝酸軟，須發(fā)早白，消渴口干，大便干結等癥?，F(xiàn)代醫(yī)學證明，桑葚具有增強免疫力、促進造血紅細胞生長、防止人體動脈及骨骼關節(jié)硬化、促進新陳代謝等功能。同時加入紅棗的提取物而得到的紅棗奶片，保證了紅棗的補血補氣等功效，提高了紅棗的利用價值。補益奶片百合有清熱、寧心、安神的作用，富含黏液質(zhì)及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益；百合含多種生物堿，對白細胞減少癥有預防作用，能升高血細胞，還能促進和增強單核細胞系統(tǒng)和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力。川貝具有清熱化痰止咳之功，能夠清熱潤肺，化痰止咳。白果具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血
流量等效果。根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學研究，銀杏具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效。將這三者加入奶片中，改善奶片的口感。養(yǎng)顏奶片本專利將百合、紅棗和白果加入奶片中，有以下原因百合具有潤肺止咳、清心安神的功效，還能促進和增強單核細胞系統(tǒng)和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力。紅棗白果是營養(yǎng)豐富的高級滋補品，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質(zhì)、粗纖維及多種維生素等成份，具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用和醫(yī)用效果。紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、有機酸、維生素Α、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養(yǎng)成份能提升身體的元氣，增強免疫力。四益奶片桂圓具有良好有滋養(yǎng)補益，補氣血、益智寧心、安神定志的功效，其含豐富蛋白質(zhì)，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養(yǎng)的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養(yǎng)成份能提升身體的元氣，增強免疫力。百合有潤肺止咳、清心安神之功，同時富含黏液質(zhì)及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益；且含多種生物堿，對白細胞減少癥有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療后細胞減少癥有治療作用。百合在體內(nèi)還能促進和增強單核細胞系統(tǒng)和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力。山藥味甘、性平，其含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。桑葚含有多種氨基酸、維生素及有機酸、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)，礦物質(zhì)的含量也比其他水果高出許多，主要含有鉀、鈣、鎂、鐵、錳、銅、鋅等。將這些添加進奶片中，進一步增強奶片的保健功能。健脾奶片蓮子性平、味甘澀，具有補脾止瀉、益腎澀清、養(yǎng)心安神之功效，善于補五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐。百合質(zhì)地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，有清熱、寧心、安神的作用，且富含黏液質(zhì)及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益；在體內(nèi)還能促進和增強單核細胞系統(tǒng)和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力。烏梅含梅酸、蘋果酸、檸檬酸、維生素C等，烏梅中的梅酸可軟化血管，推遲血管硬化，具有防老抗衰作用。將其加入奶片中，提聞奶片的保健功能。
桑菊奶片桑葉甘苦性涼，疏散上焦風熱，且善走肺絡，能清宣肺熱而止咳嗽；菊花辛甘性寒，疏散風熱，清利頭目而肅肺，二藥輕清靈動，直走上焦，協(xié)同為用，以疏散肺中風熱見長。杏仁苦降，肅降肺氣；薄荷辛涼，疏散風熱，以助桑葉和菊花解表之力。將桑葉、菊花、杏仁和薄荷添加入奶片中，提高奶片的保健價值。蓮薏奶片將蓮子、薏苡仁和桔梗添加進奶片中，主要有一下原因蓮子性平、味甘澀，具有補脾止瀉、益腎澀清、養(yǎng)心安神之功效，善于補五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐。薏苡仁，又名薏米，因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病后體弱患者的補益食品；能增強腎功能，并有清熱利尿作用；經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療。桔梗功效作用的物質(zhì)基礎主要為桔梗皂苷，具有降血糖、降血脂、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、解熱、擴張血管、減慢心率、抗?jié)兊茸饔?br> 四君子奶片所選用是根據(jù)四君子湯方中藥材進行，其方主要以補氣為主，為治脾胃氣虛的基礎方；參苓白術兼有滲濕行氣作用，并有保肺之效，是治療脾虛濕盛證及體現(xiàn)培土生金治法的常用方劑。因此將其加入奶片中，更能較好地體現(xiàn)其保健功效。有益效果
本發(fā)明系列復方保健藥膳奶片口感上掩蓋了中藥的不良氣味，具有奶片的醇香，表面光滑，邊緣整齊，色澤好看，該奶片既具有輔助治療疾病的功能，又具有營養(yǎng)的奶片，而且口感好，易于保存等優(yōu)點。
具體實施例方式 實施例I :楂荷奶片
A.取山楂700g、薄荷300g，共lOOOg，第一次加入20倍量的水，按常規(guī)進行加熱提取2小時，過濾提取液，藥渣加10倍量水，加熱提取I小時，過濾提取液，合并兩次濾液后，對濾液進行常規(guī)濃縮得到其浸膏與原材料比例為O. 15 1的混合浸膏；
B.按照下列比例進行投料
混合浸膏140g奶粉1300g
淀粉200g
蜂蜜150g
低聚果糖200g ；
C.按照B項的投料量，先將混合浸膏140g與200g淀粉和150g蜂蜜充分混合均勻，再將混合物與1300g奶粉混合均勻，最后加入200g低聚果糖進行混合均勻，即得到最終混合物；
D.將C項所得混合物于制粒機中進行制粒，再于6(T80°C中進行烘干4飛小時，最后于壓片機中進行壓片得到每片重量為廣2. 2克的奶片；
E.將D項所得奶片進行包裝，并于常溫下進行貯存。 實施例2 :杞棗奶片
A.取枸杞200g、紅棗300g，共500g，第一次加入20倍量的水，按常規(guī)進行加熱提取2小時，過濾提取液，藥渣加水10倍量的水，加熱提取I小時，過濾得提取液，合并各次濾液后，對濾液進行常規(guī)濃縮得到其浸膏與原材料比例為O. 4 1的混合浸膏；
B.按照下列比例進行投料
混合浸膏120g
奶粉1200g
乳糖IOOg
聚乙二醇 4000/6000120g
蜂蜜450g
低聚果糖IOOg ；
C.按照B項的投料量，先將混合浸膏120g與120g聚乙二醇4000/6000、IOOg低聚果糖和IOOg乳糖充分混合均勻，再將混合物與1200g奶粉混合均勻，最后加入450g蜂蜜進行混合均勻，即得到最終混合物；
D.將C項所得混合物于制粒機中進行制粒，再于6(T80°C中進行烘干4飛小時，最后于壓片機中進行壓片得到每片重量為廣2. 2克的奶片；
E.將D項所得奶片進行包裝，并于常溫下進行貯存。實施例3 :懷百奶片
A.取山藥200g、百合100g，共300g，加入5 8倍量的水，煮透，經(jīng)過攪碎機攪碎后，得到其稠膏；
B.按照下列投料量
稠膏60g
奶粉1300g
淀粉250g
乳糖150g
聚乙二醇 4000/6000IOOg
蜂蜜80g ；
C.按照B項的投料量，先將稠膏與250g淀粉和150g乳糖充分混合均勻，再將混合物與1300g奶粉和IOOg聚乙二醇4000/6000混合均勻，最后加入80g蜂蜜進行混合均勻，即得到最終混合物；
D.將C項所得混合物于制粒機中進行制粒，再于6(T80°C中進行烘干4飛小時，最后于壓片機中進行壓片得到每片重量為廣2. 2克的奶片；
E.將D項所得奶片進行包裝，并于常溫下進行貯存。實施例4:銀百奶片
A.取白果150g、百合150g，共300g，加入5 8倍量的水，煮透，經(jīng)過攪碎機攪碎后，得到其稠膏；
B.按照下列投料量
稠膏160g 奶粉1400g
乳糖150g
聚乙二醇 4000/6000200g
低聚果糖300g ；
C.按照B項的投料量，先將稠膏160g與300g低聚果糖和150g乳糖充分混合均勻，再加入200g聚乙二醇4000/6000混合均勻，最后加入奶粉1400g進行混合均勻，即得到最終混合物；
D.將C項所得混合物于制粒機中進行制粒，再于6(T80°C中進行烘干4飛小時，最后 于壓片機中進行壓片得到每片重量為廣2. 2克的奶片；
E.將D項所得奶片進行包裝，并于常溫下進行貯存。實施例5 :懷桑棗奶片
A.取山藥200g、桑葉100g、紅棗200g，共500g，第一次加20倍量的水，按常規(guī)進行加熱提取2小時，過濾提取液，在藥渣中加入10倍的水，加熱提取I小時，過濾得濾液，合并兩次濾液后，對濾液進行常規(guī)濃縮得到其浸膏與原材料比例為O. 5 1的混合浸膏；
B.按照下列投料量
混合浸膏IOOg
奶粉1400g
淀粉200g
聚乙二醇 4000/6000200g
低聚果糖300g ；
C.按照B項的投料量，先將混合浸膏與300g低聚果糖和200g淀粉充分混合均勻，再加入200g聚乙二醇4000/6000混合均勻，最后加入奶粉進行混合均勻，即得到最終混合物；
D.將C項所得混合物于制粒機中進行制粒，再于6(T80°C中進行烘干4飛小時。最后于壓片機中進行壓片得到每片重量為廣2. 2克的奶片；
E.將D項所得奶片進行包裝，并于常溫下進行貯存。實施例6 :桑菊奶片
A.取桑葉150g、菊花150g、杏仁30g、薄荷20g，共350g，加入5 8倍量的水，煮透，經(jīng)過攪碎機攪碎后，過濾并濃縮，得到其浸膏與原材料比例為O. 2 1的浸膏；
B.按照下列投料量桑菊浸膏IOOg
奶粉1300g
淀粉IOOg
乳糖380g
低聚果糖350g ；
C.按照B項的投料量，先將浸膏與350g低聚果糖充分混合均勻，再加入380g乳糖和IOOg淀粉混合均勻，最后加入奶粉進行混合均勻，即得到最終混合物； D.將C項所得混合物于制粒機中進行制粒，再于6(T80°C中進行烘干4飛小時，最后于壓片機中進行壓片得到每片重量為廣2. 2克的奶片；
E.將D項所得奶片進行包裝，并于常溫下進行貯存。實施例7 :健脾奶片
A.取蓮子250g、百合100g、烏梅100g，共450g，第一次加入20倍量的水，按常規(guī)進行加熱提取2小時，過濾提取液，在藥渣中加10倍量的水，加熱提取I小時，過濾得濾液，合并兩次濾液后，對濾液進行常規(guī)濃縮得到其浸膏與原材料比例為O. 3 1的浸膏；
B.按照下列投料量
浸膏160g
奶粉1400g
乳糖160g
聚乙二醇 4000/6000200g
蜂蜜IOOg
低聚果糖240g ；
C.按照B項的投料量，先將浸膏與240g低聚果糖和IOOg蜂蜜充分混合均勻，再加入200g聚乙二醇4000/6000和160g乳糖混合均勻，最后加入奶粉至總量進行混合均勻，即得到最終混合物。D.將C項所得混合物于制粒機中進行制粒，再于6(T80°C中進行烘干4飛小時，最后于壓片機中進行壓片得到每片重量為廣2. 2克的奶片；
E.將D項所得奶片進行包裝，并于常溫下進行貯存。
權利要求
1.ー種系列復方保健藥膳奶片，其特征在于該奶片由下列重量配比的原料所制成 藥食兩用植物稠膏或提取物浸膏60 200g 奶粉1100 1500g 輔料500 850g。
2.如權利要求I所述的系列復方保健藥膳奶片，其特征在于所述的藥食兩用植物提取物為黑芝麻、核桃、山楂、薄荷、紅率、枸杞、山藥、桂圓、荷葉、百合、白果、桑葉、杏仁、蓮子、桑葚、川貝母、桔梗、烏梅、菊花、薏苡仁、甘草、茯苓、人參、白木中的2 4種藥食兩用的植物提取物。
3.如權利要求I所述的系列復方保健藥膳奶片，其特征在于所述的奶粉為全脂奶粉或脫脂奶粉。
4.如權利要求I所述的系列復方保健藥膳奶片，其特征在于所述的輔料為淀粉、乳糖、聚こニ醇4000/6000、蜂蜜、低聚果糖中的3 4種。
5.ー種制備權利要求I所述系列復方保健藥膳奶片的方法，其制備步驟如下 (1)藥食兩用植物提取物的制備取2 3種藥食植物共100 500g，加5 8倍水煮透攪碎，得稠膏或加10 20倍量水，加熱提取2次，每次1-2小時，合并濾液濃縮成浸膏； (2)按照以下投料比率進行投料 藥食兩用植物稠膏或提取物浸膏 60 200g 奶粉1100 1500g 輔料500 850g ； (3)按照步驟(2)的投料量，先將藥食兩用植物稠膏或提取物浸膏與輔料充分混合均勻，再將混合物與奶粉混合均勻，最后加入剰余的輔料至總量進行混合均勻，即得到最終混合物； (4)將步驟(3)所得混合物于制粒機中進行制粒，再于6(T80°C中進行烘干4飛小吋，最后于壓片機中進行壓片得到每片重量為f 2. 2克的奶片； (5)將步驟(4)所得奶片進行包裝，并于常溫下進行貯存。
全文摘要
本發(fā)明涉及系列復方保健藥膳奶片及其制備方法。以現(xiàn)代科學的科技手段，充分利用藥食兩用的植物和膳食結構，補充身體所需的藥膳營養(yǎng)，以達到平衡互補。本發(fā)明主要以奶片為載體，在確保奶片的口感的條件下，添加兩種或兩種以上的藥食兩用的植物原粉或其提取物，如黑芝麻、核桃、山楂、薄荷、紅棗、枸杞、山藥、桂圓、荷葉、百合、白果、桑葉、杏仁、蓮子、桑葚、川貝母、桔梗、烏梅、菊花、薏苡仁、甘草、茯苓、人參、白術等藥食兩用的植物或其提取物，以充分發(fā)揮添加物的保健和藥理功能。其奶片的成分為藥物提取物浸膏或粉末和輔料中的淀粉、乳糖、聚乙二醇4000/6000、蜂蜜、低聚果糖按一定重量配比，用常規(guī)的奶片壓制程序即可生產(chǎn)，生產(chǎn)工藝簡單，生產(chǎn)條件要求較少，經(jīng)常食用，可以達到理想的保健功能，有助于人們“亞健康”問題。
文檔編號A23C9/152GK102823653SQ20121036655
公開日2012年12月19日 申請日期2012年9月28日 優(yōu)先權日2012年9月28日
發(fā)明者陳衛(wèi)衛(wèi), 何煒玲, 梁秀珍, 農(nóng)玉梅 申請人:廣西中醫(yī)藥大學