川明參養(yǎng)陰益氣火鍋調料及其生產方法
【專利摘要】一種川明參養(yǎng)陰益氣火鍋調料及其生產方法。川明參、雞血藤、玉竹、胡麻仁、楮實子、黑豆、人參、龜版膠、當歸、沙參、枸杞子、花椒、干姜、八角、味素、精鹽原料，主要工藝流程為：選料、烘干、粉碎、配料、定量、包裝、成品，集滋陰、益氣于一體、純天然、無毒副作用，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，適用飯店和家庭食用。
【專利說明】 川明參養(yǎng)陰益氣火鍋調料及其生產方法
[0001]【技術領域】:
本發(fā)明涉及食品保健領域，具體涉及一種川明參養(yǎng)陰益氣火鍋調料及其生產方法。
【背景技術】
[0002]目前市場上針對養(yǎng)陰益氣的藥品、保健品品種較多，但多數(shù)產品成分復雜，副作用大，部分藥品甚至會破壞人體內平衡，對人體健康構成威脅，現(xiàn)具有養(yǎng)陰益氣功能的火鍋調味品不同程度的解決了藥品和保健品副作用大，威脅人體健康等實際問題，更由于火鍋調味品具有食用方便、味道鮮美受到人們的喜愛，但現(xiàn)有的火鍋調味品多以動物植物肉和油、干菜、麻辣食品添加劑等為主要原料，雖然好吃，由于動物肉和油含熱量過高，導致人體膽固醇和甘油三酯增長，麻辣食品添加劑更是刺激人體肝胃脾功能，人們長期食用此類調味品也會危害身體健康，因而市場上非常缺乏一種無毒副作用，純天然、有宜對人體氣脈梳理，利于人體健康的養(yǎng)陰益氣火鍋調料及其生產方法。
[0003]
【發(fā)明內容】
:
本發(fā)明的目的在于提供一種集滋陰、益氣于一體、純天然、無毒副作用的川明參養(yǎng)陰益氣火鍋調料及生產方法。
[0004]本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的。它是由下述重量配的原料制成的，川明參10-30份、雞血藤10-20份，玉竹10-20份、胡麻仁10-20份、楮實子10-20份、黑豆10-20份、人參10-30份、龜版膠10-30份、當歸20-40份、沙參10-25份、枸杞子10-30份、花椒10-30份、干姜10-30份、八角10-30份、味素3-8份、精鹽5-10份。
[0005]制備本發(fā)明川明參養(yǎng)陰益氣火鍋調料優(yōu)選重量配比范圍是，川明參10-25份、雞血藤10-15份，玉竹10-15份、胡麻仁10-18份、楮實子10-18份、黑豆10-18份、人參10-25份、龜版膠10-25份、當歸20-30份、沙參10-20份、枸杞子10-25份、花椒10-25份、干姜10-25份、八角10-25份、味素3-6份、精鹽5-8份。
[0006]制備本發(fā)明川明參養(yǎng)陰益氣火鍋調料最佳重量配比范圍是，川明參15份、雞血藤12份，玉竹12份、胡麻仁15份、楮實子15份、黑豆15份、人參18份、龜版膠15份、當歸25份、沙參18份、枸杞子18份、花椒18份、干姜18份、八角15份、味素5份、精鹽6份。
[0007]將上述各組份制成本發(fā)明川明參養(yǎng)陰益氣火鍋調料的生產方法，主要工藝流程為:選料、烘干、粉碎、配料、定量、包裝、成品，具體操作方法依次按下列步驟:A、選料、按原料重量配比，挑選符合國家衛(wèi)生和質量標準的川明參、雞血藤、玉竹、胡麻仁、楮實子、黑豆、人參、龜版膠、當歸、沙參、枸杞子、花椒、干姜、八角、味素、精鹽原料備用、烘干、選出的原料除味素、精鹽外分別切成塊狀置于烘干箱中干化，溫度控制在100-120°C，時間60分鐘，使原料水份蒸發(fā)、滅菌；C、粉碎、將烘干后的原料放入粉碎機中粉碎后，再放入磨粉機中磨成粉狀；D、配料、按原料重量配比，將原料依次放入混合攪拌均勻后，加入味素、精鹽二次混合均勻，二次滅菌，制成粉劑；E、裝袋、封口，按所需重量裝袋，每包重量規(guī)定相差不超過土 I克；F、檢驗合格后制成成品。
[0008]本發(fā)明的設計方案源于祖國傳統(tǒng)中醫(yī)中藥學中關于扶正祛邪、養(yǎng)陰益氣、補而不滯、溫而不燥，藥與食匹配更能起到強補虛損，也就是醫(yī)食同源、藥食同源、食借藥的威力、藥借食的美味的辯證方法，將選好的配制藥的原材料制成粉狀，用布袋裝好，放入各種湯鍋內同其他輔料同煮，時間越長味道和功效越佳的川明參養(yǎng)陰益氣火鍋調料，輔料配合主配方集滋養(yǎng)、保健、養(yǎng)陰、益氣于一體。
[0009]本發(fā)明配方中，川明參味甘，微苦，性涼，具有養(yǎng)陰清肺，健脾肋運的功效，主治:熱病傷陰，肺燥咳嗽，脾虛食少，病后體弱；枸杞子滋補肝腎，益精養(yǎng)血，明目消醫(yī)，潤肺止咳，主治腎虛骨痿，陽痿遺精，久不生育，早老早衰，須發(fā)早白，血虛萎黃，產后乳少，目暗不明，內外障眼，內熱消渴，勞熱骨蒸，虛癆咳嗽，干咳少痰等病證；人參功效:大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津止渴，安神益智，主治:勞傷虛損、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虛咳喘促、自汗暴脫、驚悸、健忘、眩暈頭痛、陽痿、尿頻、消渴、婦女崩漏、小兒慢驚及久虛不復，一切氣血津液不足之癥；當歸補血和血，調經(jīng)止痛，潤燥滑腸。用于血虛，面色萎黃，眩暈心悸；血虛，或兼有瘀滯的月經(jīng)不調、經(jīng)閉、痛經(jīng)；虛寒性腹痛、冠心病心絞痛、風濕痹痛、跌打損傷等痛證，腸燥便秘，久咳氣喘；雞血藤活血、舒筋，治腰膝酸痛，麻木癱瘓，月經(jīng)不調；玉竹養(yǎng)陰，潤燥，除煩，止渴，治熱病陰傷，咳嗽煩渴，虛勞發(fā)熱，消谷易饑，小便頻數(shù)；胡麻仁潤燥滑腸，滋養(yǎng)肝腎，用于津枯血燥、大便秘結，病后體虛、眩暈乏力等癥；楮實子滋腎，清肝，明目，治虛勞，目昏，目翳，水氣浮腫；黑豆其味甘、性平、無毒，有解表清熱、養(yǎng)血平肝、補腎壯陰、補虛黑發(fā)之功效；龜版膠具有滋陰潛陽，益腎健骨的作用，主治肝陽上亢之頭暈目眩、耳鳴，或腎虛而致腰腿萎弱、筋骨不健，小兒囟門不合等癥；沙參養(yǎng)陰清肺，化痰，益氣，用于肺熱燥咳，陰虛勞嗽，干咳痰黏，氣陰不足，煩熱口干。
[0010]本發(fā)明在祖?zhèn)髅胤降幕A上，經(jīng)過多例患者的服用與臨床驗證，不斷總結和完善，配方比較完整，療效確切，對勞傷虛損、虛咳喘促等主病證:程度不同起到了大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津止渴，安神益智的作用，具有保健、養(yǎng)陰、益氣、純天然、無毒無副作用等優(yōu)點。
[0011]本發(fā)明經(jīng)兩組臨床驗證，其中一組為治療組食用本發(fā)明火鍋調料，每天食用一次，7天為一個療程，另一組對照食用“參梅養(yǎng)胃顆粒”，每組選擇門診病人180例，其中男100例，女80例，量大年齡70歲，最小年齡30歲，每天食用一次，7天為一個療程，臨床表現(xiàn)為陰虛勞嗽、氣陰不足、筋骨不健、津枯血燥、熱病陰傷、虛勞發(fā)熱、血虛、體質虛弱、脈細，表一為服用一個療程后的對照數(shù)據(jù):
表I服用前后兩組療程比較(單位:人)
【權利要求】
1.一種川明參養(yǎng)陰益氣火鍋調料，其特征在于:它是由下述重量配比的原料制成的，川明參10-30份、雞血藤10-20份，玉竹10-20份、胡麻仁10-20份、楮實子10-20份、黑豆10-20份、人參10-30份、龜版膠10-30份、當歸20-40份、沙參10-25份、枸杞子10-30份、花椒10-30份、干姜10-30份、八角10-30份、味素3-8份、精鹽5-10份。
2.根據(jù)權利要求1所述的一種川明參養(yǎng)陰益氣火鍋調料，其特征在于:其中各種原料的重量配比是，川明參10-25份、雞血藤10-15份，玉竹10-15份、胡麻仁10-18份、楮實子10-18份、黑豆10-18份、人參10-25份、龜版膠10-25份、當歸20-30份、沙參10-20份、枸杞子10-25份、花椒10-25份、干姜10-25份、八角10-25份、味素3-6份、精鹽5-8份。
3.根據(jù)權利要求1所述的一種川明參養(yǎng)陰益氣火鍋調料，其特征在于:其中各種原料的重量配比是，川明參15份、雞血藤12份，玉竹12份、胡麻仁15份、楮實子15份、黑豆15份、人參18份、龜版膠15份、當歸25份、沙參18份、枸杞子18份、花椒18份、干姜18份、八角15份、味素5份、精鹽6份。
4.根據(jù)權利要求1-3所述的川明參養(yǎng)陰益氣火鍋調料的生產方法，其特征在于:主要工藝流程為:選料、烘干、粉碎、配料、定量、包裝、成品，具體操作方法依次按下列步驟:A、選料、按原料重量配比，挑選符合國家衛(wèi)生和質量標準的川明參、雞血藤、玉竹、胡麻仁、楮實子、黑豆、人參、龜版膠、當歸、沙參、枸杞子、花椒、干姜、八角、味素、精鹽原料備用；B、烘干、選出的原料除味素、精鹽外分別切成塊狀置于烘干箱中干化，溫度控制在100-120°C，時間60分鐘，使原料水份蒸發(fā)、滅菌；C、粉碎、將烘干后的原料放入粉碎機中粉碎后，再放入磨粉機中磨成粉狀；D、配料、按原料重量配比，將原料依次放入混合攪拌均勻后，加入味素、精鹽二次混合均勻，二次滅菌，制成粉劑；E、裝袋、封口，按所需重量裝袋，每包重量規(guī)定相差不超過±1克；F、檢驗合格后制成成品。
【文檔編號】A23L1/221GK103798722SQ201410080341
【公開日】2014年5月21日 申請日期:2014年3月7日 優(yōu)先權日:2014年3月7日
【發(fā)明者】王琳琳 申請人:哈爾濱靈椿味道食品開發(fā)有限公司