一種葛根茶及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種葛根茶，包括下述重量份數(shù)配比的原料：葛根粉80～10、食用玫瑰0.2～2、麥芽糊精1～10、山楂1～10。本發(fā)明主料葛根采用現(xiàn)代工藝干燥、粉粹，極易快速溶入水中被人體快速、有效充分吸收，本發(fā)明主要是以葛根皮和根作為原料，為充分利用葛根資源、增加產品價值、減少廢棄物提供了技術支持，本發(fā)明配方中添加食用玫瑰、麥芽糊精，調節(jié)葛根苦澀口感，添加山楂，利于人體消化，最終制得口感俱佳、并容易被人體快速有效吸收的天然綠色飲品。
【專利說明】一種葛根茶及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明屬于飲食品領域，具體涉及一種葛根茶及其制備方法。
【背景技術】[0002]葛根系豆科植物野葛，主要成分是淀粉，此外還含有黃酮類化合物，包括大豆素、大豆甙、葛根素、葛根素-7-木糖甙，以及多種氨基酸，可作為藥物應用。葛根性涼，味甘、辛，據(jù)《本草綱目》記載，具有清熱、降火、排毒的功效，現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，葛根中的異黃酮類化合物葛根素對高血壓、高血脂、高血糖和和心腦血管疾病有一定療效。
[0003]現(xiàn)有技術的葛根茶，多是民間老百姓用土老的方法制作的，人們直接把葛根切片曬干泡水喝，其缺點是葛根的有效成分不能完全溶入水，通過飲用切片泡的水，葛根的營養(yǎng)成分不容易被人輕易、完全吸收。因為此土老的方法沒有經(jīng)過有效地加工處理，只是很粗糙的處理，有效成分不容易溶入水，所以也不容易被人體有效地吸收消化。

【發(fā)明內容】

[0004]本發(fā)明的目的在于提供一種葛根茶及其生產方法，這種葛根茶能夠使葛根內有效成分被人體更充分吸收，從而達到利用葛根內藥物成分對人體進行保健的作用。
[0005]本發(fā)明的技術方案:一種葛根茶，包括下述重量份數(shù)配比的原料:
[0006]
【權利要求】
1.一種葛根茶，其特征在于，包括下述重量份數(shù)配比的原料:

2.根據(jù)權利要求1所述的一種葛根茶，其特征在于:包括下述重量份數(shù)配比的原料:葛根粉85~95

3.根據(jù)權利要求1所述的一種葛根茶，其特征在于:包括下述重量份數(shù)配比的原料:葛根粉90
4.一種權利要求1~3任一項所述的一種葛根茶的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: a、將葛根去皮和去根，清洗凈化，清洗凈化后的葛根皮和根進行干燥，干燥后的葛根皮和根粉碎，待用； b、將步驟a粉粹待用的葛根粉、食用玫瑰、麥芽糊精、山楂按比例混合均勻，壓片成型，待用； c、步驟b中待用料經(jīng)低溫真空干燥，制得成品，包裝入庫。
5.根據(jù)權利要求4所述的一種葛根茶的制備方法，其特征在于:所述步驟a中干燥溫度110~120°C，干燥時間15~20分鐘。
6.根據(jù)權利要求4所述的一種葛根茶的制備方法，其特征在于:所述步驟a中干燥后的葛根皮和根粉粹過80~120目篩待用。
7.根據(jù)權利要求4所述的一種葛根茶的制備方法，其特征在于:所述步驟c中待用料低溫真空干燥至含水量為3~4%，制得成品。
【文檔編號】A23F3/34GK103891977SQ201410090011
【公開日】2014年7月2日 申請日期:2014年3月12日 優(yōu)先權日:2014年3月12日
【發(fā)明者】董顯華 申請人:云南牟定三福工貿有限公司