一種蛋糕混料裝置制造方法
【專利摘要】本發明公開了一種蛋糕混料裝置，包括料桶和設置于料桶下方的電機座，所述電機座內設有電機，所述電機輸出軸與設置于所述料桶內的混料器連接，其特征在于：所述混料器包括底部的葉片式攪拌頭,以及設置于葉片式攪拌頭上方的球形攪拌頭,所述葉片式攪拌頭由至少兩片葉片以中心對稱的方式布置構成，所述球形攪拌頭由復數根金屬條以經線布置方式圍成的鏤空球形構成，且所述球形攪拌頭的頂部設有與鏤空球形內連通的入流口。本發明通過鏤空球形攪拌頭及葉片式攪拌頭的攪拌葉片配合，有效的提高了產品的質量，降低了生產成本。
【專利說明】一種蛋糕混料裝置
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種食品加工裝置，尤其涉及一種蛋糕混料裝置。
【背景技術】
[0002]攪拌機廣泛應用于食品化工等各個【技術領域】，為人們所熟知常見。目前常規的食品攪拌機一般由支架、設置于支架上的缸體、與缸體匹配的攪拌器及驅動攪拌器的旋轉電機組成，通過旋轉電機帶動攪拌器高速旋轉，達到切割、粉碎及混合食品的目的。
[0003]在現有技術中，蛋糕原料的攪拌機的攪拌器由攪拌軸及設置于攪拌軸上的葉片組成，通過旋轉電機帶動攪拌軸及葉片旋轉切割，完成食品的切割攪拌。然而，由于重力原因，攪拌軸及葉片帶動面粉及糖上下運動的力太小，這樣有一些塊狀的面粉及塊狀糖在同一個平面內運動，葉片難以將其打散。這就導致混料不充分，做出來的蛋糕原料不符合制作蛋糕胚的要求，需要進一步加工。另外，由于這些未被打散的原料跟隨葉片一同旋轉，并未起到切割效果，反而消耗攪拌裝置的功率因此攪拌效率得不到提升。

【發明內容】

[0004]本發明目的是提供一種蛋糕混料裝置，通過使用該結構，提高產品質量，降低生產成本。
[0005]為達到上述目的，本發明采用的技術方案是:一種蛋糕混料裝置，包括料桶和設置于料桶下方的電機座，所述電機座內設有電機，所述電機輸出軸與設置于所述料桶內的混料器連接，所述混料器包括底部的葉片式攪拌頭，以及設置于葉片式攪拌頭上方的球形攪拌頭，所述葉片式攪拌頭由至少兩片葉片以中心對稱的方式布置構成，所述球形攪拌頭由復數根金屬條以經線布置方式圍成的鏤空球形構成，且所述球形攪拌頭的頂部設有與鏤空球形內連通的入流口。
[0006]上述技術方案中，所述葉片式攪拌頭由與所述電機輸出軸連接的旋轉基座及設置于旋轉基座上的兩片葉片組成，所述球形攪拌頭設置于所述旋轉基座上，所述入流口與該旋轉基座對應。
[0007]上述技術方案中，所述葉片傾斜布置，傾斜角為20°?45°。
[0008]在本發明中，工作時，由電機帶動混料器轉動，混料器中的葉片帶動周圍食品、液體同時旋轉，通過料筒的內壁，使食品、液體向上，食品、液體到達頂部時，通過入流口進入到鏤空的球形攪拌頭中，這時球形攪拌頭是在高速旋轉的，由于離心力的存在，食品、液體從球形攪拌頭中開始向外甩出，食品通過球形攪拌頭上復數根金屬條的反復撞擊，將一些塊狀食品擊碎，然后與液體混合在一起，提高產品質量。
[0009]由于上述技術方案運用，本發明與現有技術相比具有下列優點:
[0010]1.本發明中混料器由鏤空球形攪拌頭和葉片式攪拌頭組成，通過混料器中葉片的攪拌，帶動混料裝置內食品及液體的攪拌，利用鏤空球形攪拌頭中金屬條對塊狀食品的撞擊、敲打，粉碎塊狀食品，與以往結構相比，提高攪拌機對食品的切割粉碎能力，也提高了食品攪拌混合溶解度，提高了產品質量；同時也提高了混料裝置的攪拌效率，降低了生產成本；
[0011]2.本發明結構簡單，易于實現。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0012]圖1是本發明實施例一中的結構示意圖(電機座未畫出)；
[0013]圖2是本發明實施例一中攪拌器的結構示意圖。
[0014]其中:1、球形攪拌頭；2、葉片；3、旋轉基座；4、料桶；5、入流口 ；6、金屬條。
【具體實施方式】
[0015]下面結合附圖及實施例對本發明作進一步描述:
[0016]實施例一:參見圖1、2所示，一種蛋糕混料裝置，包括料桶4和設置于料桶4下方的電機座，所述電機座內設有電機，所述電機輸出軸與設置于所述料桶4內的混料器連接，所述混料器包括底部的葉片式攪拌頭，以及設置于葉片式攪拌頭上方的球形攪拌頭1，所述葉片式攪拌頭由與所述電機輸出軸連接的旋轉基座3及對稱設置于旋轉基座3上的兩片葉片2組成，所述葉片2傾斜布置，傾斜角為45°。
[0017]如圖2所示，所述球形攪拌頭I由多根金屬條6以經線布置方式圍成的鏤空球形構成，且所述球形攪拌頭I的頂部設有與鏤空球形內連通的入流口 5，所述球形攪拌頭I設置于所述旋轉基座3上，所述入流口 5與該旋轉基座3對應。
[0018]在本實施例中，工作時，由電機帶動混料器轉動，混料器中的葉片2帶動周圍食品、液體同時旋轉，通過料筒4的內壁，使食品、液體向上，食品、液體到達頂部時，通過入流口 5進入到鏤空的球形攪拌頭I中，這時球形攪拌頭I是在高速旋轉的，由于離心力的存在，食品、液體從球形攪拌頭I中開始向外甩出，食品通過球形攪拌頭I上復數根金屬條6的反復撞擊，將一些塊狀食品擊碎，然后與液體混合在一起，如圖1所示。
【權利要求】
1.一種蛋糕混料裝置，包括料桶和設置于料桶下方的電機座，所述電機座內設有電機，所述電機輸出軸與設置于所述料桶內的混料器連接，其特征在于:所述混料器包括底部的葉片式攪拌頭，以及設置于葉片式攪拌頭上方的球形攪拌頭，所述葉片式攪拌頭由至少兩片葉片以中心對稱的方式布置構成，所述球形攪拌頭由復數根金屬條以經線布置方式圍成的鏤空球形構成，且所述球形攪拌頭的頂部設有與鏤空球形內連通的入流口。
2.根據權利要求1所述的蛋糕混料裝置，其特征在于:所述葉片式攪拌頭由與所述電機輸出軸連接的旋轉基座及設置于旋轉基座上的兩片葉片組成，所述球形攪拌頭設置于所述旋轉基座上，所述入流口與該旋轉基座對應。
3.根據權利要求1所述的蛋糕混料裝置，其特征在于:所述葉片傾斜布置，傾斜角為20。?45°。
【文檔編號】A21C1/02GK103931688SQ201410114447
【公開日】2014年7月23日 申請日期:2014年3月25日 優先權日:2014年3月25日
【發明者】鄭武 申請人:鼎海精機大豐有限公司