一種火龍果果皮的食用方法
【專利摘要】本發明公開了一種火龍果果皮的食用方法，包括以下步驟：a：選取火龍果果皮為原料，清洗干凈，去除表皮部分和清理干凈果肉部分；b：將步驟a中所得的果皮切成條狀，將條狀的果皮用80-90%的乙醇提取1-5次；c：將步驟b中所得用乙醇提取過后的條狀的果皮用水漂洗，然后將果皮置于水中，加入蔗糖，蒸煮；d：將步驟c中所得蒸煮過后的果皮置于50-70℃的烘干室內，然后收起，殺菌，密封包裝，得成品。本發明的優點是：利用回收的果皮為主要原材料并進行加工，成品爽脆可口，并具有豐富的營養，不帶有化學添加劑，綠色又環保。
【專利說明】一種火龍果果皮的食用方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種火龍果果皮的食用方法。
【背景技術】
[0002]火龍果少有病蟲害，幾乎可以不使用任何農藥和激素同樣可以滿足其正常營養生長和生殖生長。因此，火龍果是一種消費概念上的綠色、環保果品和具有一定療效的保健營養食品。火龍果，好食不僅為其肉，還有其皮，很少部分的人曉得這個，因為以我們平時的認識皮就是用來丟的，這樣不僅喪失了好的原材料，也減少了 口福。
[0003]因此，急需一種改進的技術來解決現有技術中所存在的這一問題。

【發明內容】

[0004]本發明的目的是提供一種火龍果果皮的食用方法。
[0005]本發明采用的技術方案是:
一種火龍果果皮的食用方法，包括以下步驟:
a:選取火龍果果皮為原料，清洗干凈，去除表皮部分和清理干凈果肉部分；b:將步驟a中所得的果皮切成條狀，將條狀的果皮用80-90%的乙醇提取1-5次；c:將步驟b中所得用乙醇提取過后的條狀的果皮用水漂洗，然后將果皮置于水中，力口入蔗糖，蒸煮；
d:將步驟C中所得蒸煮過后的果皮置于50-70°C的烘干室內，然后收起，殺菌，密封包裝，得成品。
[0006]所述步驟a中火龍果果皮的挑選條件為:新鮮、中厚、含水量少。
[0007]所述步驟c中水的溫度為50_70°C，水的質量是果皮質量的20-30倍。
[0008]所述步驟c中鹿糖的質量是水的質量的5_10%。
[0009]所述步驟d中當水分含量達到5-15%時，停止烘干步驟，進行下一道工序。
[0010]本發明的優點是:利用回收的果皮為主要原材料并進行加工，成品爽脆可口，并具有豐富的營養，不帶有化學添加劑，綠色又環保。
【具體實施方式】
[0011]下述實施例僅用于說明本發明，但并不能限定本發明的保護范圍。
[0012]實施例1
本發明的一種火龍果果皮的食用方法，包括以下步驟:
a:選取新鮮、中厚、含水量少的火龍果果皮為原料，清洗干凈，去除表皮部分和清理干凈果肉部分；
b:將步驟a中所得的果皮切成條狀，將條狀的果皮用80%的乙醇提取2次；c:將步驟b中所得用乙醇提取過后的條狀的果皮用水漂洗，然后將果皮置于水中，水的溫度為50°C，水的質量是果皮質量的20倍，加入蔗糖，蔗糖的質量是水的質量的5%，蒸煮；
d:將步驟C中所得蒸煮過后的果皮置于50°c的烘干室內，當水分含量達到5%時，停止烘干步驟，收起，殺菌，密封包裝，得成品。
[0013]實施例2
本發明的一種火龍果果皮的食用方法，包括以下步驟:
a:選取新鮮、中厚、含水量少的火龍果果皮為原料，清洗干凈，去除表皮部分和清理干凈果肉部分；
b:將步驟a中所得的果皮切成條狀，將條狀的果皮用85%的乙醇提取3次；c:將步驟b中所得用乙醇提取過后的條狀的果皮用水漂洗，然后將果皮置于水中，水的溫度為60°C，水的質量是果皮質量的25倍，加入蔗糖，蔗糖的質量是水的質量的7%，蒸煮；
d:將步驟c中所得蒸煮過后的果皮置于60°C的烘干室內，當水分含量達到8%時，停止烘干步驟，收起，殺菌，密封包裝，得成品。
[0014]實施例3
本發明的一種火龍果果皮的食用方法，包括以下步驟:
a:選取新鮮、中厚、含水量少的火龍果果皮為原料，清洗干凈，去除表皮部分和清理干凈果肉部分；
b:將步驟a中所得的果皮切成條狀，將條狀的果皮用90%的乙醇提取5次；c:將步驟b中所得用乙醇提取過后的條狀的果皮用水漂洗，然后將果皮置于水中，水的溫度為70°C，水的質量是果皮質量的30倍，加入蔗糖，蔗糖的質量是水的質量的10%，蒸煮；
d:將步驟c中所得蒸煮過后的果皮置于70°C的烘干室內，當水分含量達到15%時，停止烘干步驟，收起，殺菌，密封包裝，得成品。
[0015]利用回收的果皮為主要原材料并進行加工，成品爽脆可口，并具有豐富的營養，不帶有化學添加劑，綠色又環保。
【權利要求】
1.一種火龍果果皮的食用方法，其特征在于:包括以下步驟: a:選取火龍果果皮為原料，清洗干凈，去除表皮部分和清理干凈果肉部分； b:將步驟a中所得的果皮切成條狀，將條狀的果皮用80-90%的乙醇提取1-5次； c:將步驟b中所得用乙醇提取過后的條狀的果皮用水漂洗，然后將果皮置于水中，力口入蔗糖，蒸煮； d:將步驟C中所得蒸煮過后的果皮置于50-70°C的烘干室內，然后收起，殺菌，密封包裝，得成品。
2.根據權利要求1所述的一種火龍果果皮的食用方法，其特征在于:所述步驟a中火龍果果皮的挑選條件為:新鮮、中厚、含水量少。
3.根據權利要求1所述的一種火龍果果皮的食用方法，其特征在于:所述步驟c中水的溫度為50-70°C，水的質量是果皮質量的20-30倍。
4.根據權利要求1所述的一種火龍果果皮的食用方法，其特征在于:所述步驟c中蔗糖的質量是水的質量的5-10%。
5.根據權利要求1所述的一種火龍果果皮的食用方法，其特征在于:所述步驟d中當水分含量達到5-15%時，停止烘干步驟，進行下一道工序。
【文檔編號】A23L1/212GK103919063SQ201410114514
【公開日】2014年7月16日 申請日期:2014年3月26日 優先權日:2014年3月26日
【發明者】顧璐璐 申請人:顧璐璐