一種提高人體免疫的奶茶及其制備方法
【專利摘要】本發明公開了一種提高人體免疫的奶茶，是由下述重量份的原料制成：脫脂奶粉80-100、綠茶粉6-8、白糖20-30、藍莓20-30、海棠果8-12、香芋30-40、羊棲菜5-6、猴頭菇7-8、羅布麻葉6-7、牛蒡葉2-3、番薯藤2-3、淫羊藿1-2、甘松3-4、胡禿子5-6、榆錢4-5、富砸米酒渣10-15;本發明以脫脂奶粉、藍莓、海棠果、香芋為主料加工生產的奶茶，香甜味美，風味獨特，添加富砸米酒渣使得奶茶含有淡雅酒香，營養價值更高，將中藥液冷凍成冰塊，有效掩蓋了中藥的苦澀味，口感更佳，長期飲用能夠抗氧化、抗衰老、防癌抗癌、提高記憶、提高人體免疫力。
【專利說明】一種提高人體免疫的奶茶及其制備方法
[0001]

【技術領域】
[0002] 本發明涉及一種保健飲料，尤其涉及一種提高人體免疫的奶茶及其制備方法。

【背景技術】
[0003] 飲料香甜美味，清爽可口，是人們日常生活中離不開的必需品，但隨著人們消費水 平的上升，對飲料的口味、營養保健功效的要求也日益提升，為此本發明提供一種營養豐 富、口味獨特、具有養生保健功效的飲料。


【發明內容】

[0004] 本發明克服了現有技術不足，提供了一種提高人體免疫的奶茶及其制備方法。
[0005] 本發明是通過以下技術方案實現的： 一種提高人體免疫的奶茶，是由下述重量份的原料制成： 脫脂奶粉80-100、綠茶粉6-8、白糖20-30、藍莓20-30、海棠果8-12、香芋30-40、羊棲 菜5_6、猴頭燕7_8、羅布麻葉6_7、牛蒡葉2_3、番署藤2_3、淫羊霍1_2、甘松3_4、胡秀子 5-6、榆錢4-5、富硒米酒渣10-15 ; 所述富硒米酒渣是將富硒糯米揀雜后用椰汁浸泡7-8小時，撈出浙干，大火蒸熟后取 出攤涼，拌入適量甜酒曲，在28-32°C下密封發酵1-2天，再在1-4°C下陳釀6-7天，過濾，得 到富硒米酒和富硒米酒渣。
[0006] -種提高人體免疫的奶茶制備方法，包括以下步驟： (1) 將新鮮藍莓去皮去蒂，海棠果洗凈后去蒂去核，混合打漿，得到果漿，將新鮮羊棲 菜、猴頭菇去雜洗凈，用沸水漂燙10-15秒，立即冷凍干燥后粉碎，得到菜菇粉； (2) 將香芋去皮洗凈后切成塊，與富硒米酒渣一起送入蒸鍋上層，加水大火蒸熟，冷卻 后取出香芋塊，冷凍干燥后磨粉，得到香芋粉； (3) 將羅布麻葉、牛蒡葉、蕃薯藤等中藥原料混合粉碎，加入8-10倍清水，小火煎煮1-2 小時，過濾，濾液冷凍成冰塊，得到中藥冰塊； (4) 將上述果漿、菜菇粉、香芋粉與脫脂奶粉、綠茶粉、白糖混合，倒入6-7倍沸水，小火 煮沸10-15分鐘，在1-5°C下冷藏，食用前加入中藥冰塊，攪拌均勻，即可食用。
[0007] 與現有技術相比，本發明的優點是： 本發明以脫脂奶粉、藍莓、海棠果、香芋為主料加工生產的奶茶，香甜味美，風味獨特， 添加富硒米酒渣使得奶茶含有淡雅酒香，營養價值更高，將中藥液冷凍成冰塊，有效掩蓋了 中藥的苦澀味，口感更佳，長期飲用能夠抗氧化、抗衰老、防癌抗癌、提高記憶、提高人體免 疫力。

【具體實施方式】
[0008] 下面結合實施例對本發明作進一步詳細描述： 實施例： 一種提高人體免疫的奶茶，是由下述重量(斤）的原料制成： 脫脂奶粉80、綠茶粉6、白糖20、藍莓20、海棠果8、香芋30、羊棲菜5、猴頭菇7、羅布麻 葉6、牛蒡葉2、番薯藤2、淫羊藿1、甘松3、胡禿子5、榆錢4、富硒米酒渣10 ; 所述富硒米酒渣是將富硒糯米揀雜后用椰汁浸泡8小時，撈出浙干，大火蒸熟后取出 攤涼，拌入適量甜酒曲，在30°C下密封發酵2天，再在4°C下陳釀6天，過濾，得到富硒米酒 和富硒米酒渣。
[0009] -種提高人體免疫的奶茶制備方法，包括以下步驟： (1) 將新鮮藍莓去皮去蒂，海棠果洗凈后去蒂去核，混合打漿，得到果漿，將新鮮羊棲 菜、猴頭菇去雜洗凈，用沸水漂燙15秒，立即冷凍干燥后粉碎，得到菜菇粉； (2) 將香芋去皮洗凈后切成塊，與富硒米酒渣一起送入蒸鍋上層，加水大火蒸熟，冷卻 后取出香芋塊，冷凍干燥后磨粉，得到香芋粉； (3) 將羅布麻葉、牛蒡葉、蕃薯藤等中藥原料混合粉碎，加入10倍清水，小火煎煮2小 時，過濾，濾液冷凍成冰塊，得到中藥冰塊； (4) 將上述果漿、菜菇粉、香芋粉與脫脂奶粉、綠茶粉、白糖混合，倒入7倍沸水，小火煮 沸15分鐘，在5 °C下冷藏，食用前加入中藥冰塊，攪拌均勻，即可食用。
【權利要求】
1. 一種提高人體免疫的奶茶，其特征在于是由下述重量份的原料制成： 脫脂奶粉80-100、綠茶粉6-8、白糖20-30、藍莓20-30、海棠果8-12、香芋30-40、羊棲 菜5_6、猴頭燕7_8、羅布麻葉6_7、牛蒡葉2_3、番署藤2_3、淫羊霍1_2、甘松3_4、胡秀子 5-6、榆錢4-5、富硒米酒渣10-15 ; 所述富硒米酒渣是將富硒糯米揀雜后用椰汁浸泡7-8小時，撈出浙干，大火蒸熟后取 出攤涼，拌入適量甜酒曲，在28-32°C下密封發酵1-2天，再在1-4°C下陳釀6-7天，過濾，得 到富硒米酒和富硒米酒渣。
2. -種如權利要求1所述的提高人體免疫的奶茶制備方法，其特征在于包括以下步 驟： (1) 將新鮮藍莓去皮去蒂，海棠果洗凈后去蒂去核，混合打漿，得到果漿，將新鮮羊棲 菜、猴頭菇去雜洗凈，用沸水漂燙10-15秒，立即冷凍干燥后粉碎，得到菜菇粉； (2) 將香芋去皮洗凈后切成塊，與富硒米酒渣一起送入蒸鍋上層，加水大火蒸熟，冷卻 后取出香芋塊，冷凍干燥后磨粉，得到香芋粉； (3) 將羅布麻葉、牛蒡葉、蕃薯藤等中藥原料混合粉碎，加入8-10倍清水，小火煎煮1-2 小時，過濾，濾液冷凍成冰塊，得到中藥冰塊； (4) 將上述果漿、菜菇粉、香芋粉與脫脂奶粉、綠茶粉、白糖混合，倒入6-7倍沸水，小火 煮沸10-15分鐘，在1-5°C下冷藏，食用前加入中藥冰塊，攪拌均勻，即可食用。
【文檔編號】A23F3/14GK104206537SQ201410366953
【公開日】2014年12月17日 申請日期:2014年7月30日 優先權日:2014年7月30日
【發明者】王勇 申請人:安徽省家鄉食品有限公司