一種富硒消食蓮藕富硒黑麥掛面的制作方法
【專利摘要】本發明公開了一種富硒消食蓮藕富硒黑麥掛面，它是由下述重量份的原料組成的：富硒黑麥面粉100-140、楊梅核1-2、梅干菜6-10、椰絲2-3、炒板栗仁3-5、竹醋液5-7、酸棗仁1-2、西瓜皮6-8、金銀花粉2-4、烏龍茶1-2、水芹10-15、萵筍6-8、當歸葉1-2、百合2-3、燕麥片6-9、葡萄籽油1-3、蓮藕10-15、南瓜花1-2、柚子2-4、雞骨草1-2、韭菜4-7。本發明的面條以富硒黑麥面粉為主料，長期食用能提高免疫力，對便秘、缺鈣、高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病等病具有一定的食療作用，加入的蓮藕具有健胃消食等功效，水芹可以清熱利濕，長期食用本發明的面條，能夠有效的提高機體抗性，改善亞健康，使用竹醋液、烏龍茶作為調味劑，豐富了面粉成品的口感。
【專利說明】 —種富砸消食蓮藕富砸黑麥掛面

【技術領域】
[0001]本發明主要涉及食品領域，尤其涉及一種富硒消食蓮藕富硒黑麥掛面。

【背景技術】
[0002]富硒黑麥面粉是采用先進制粉工藝加工而成，其富含鈣、鐵、鋅、硒等多種微量元素，其中硒元素是普通小麥的3倍以上，長期食用能提高免疫力，對便秘、缺鈣、高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病及各種腫瘤等富貴病具有一定的食療作用，通過富硒黑麥面粉為主料生產的面條比傳統面條更有營養。


【發明內容】

[0003]本發明目的就是提供一種富硒消食蓮藕富硒黑麥掛面。
[0004]本發明是通過以下技術方案實現的:
[0005]一種富硒消食蓮藕富硒黑麥掛面，它是由下述重量份的原料組成的:
[0006]富硒黑麥面粉100-140、楊梅核1-2、梅干菜6_10、椰絲2_3、炒板栗仁3_5、竹醋液
5-7、酸棗仁1-2、西瓜皮6-8、金銀花粉2-4、烏龍茶1_2、水芹10-15、萵筍6_8、當歸葉1_2、百合2-3、燕麥片6-9、葡萄籽油1-3、蓮藕10-15、南瓜花1_2、柚子2_4、雞骨草1_2、韭菜4-7。
[0007]一種富硒消食蓮藕富硒黑麥掛面的制備方法，其特征在于包括以下步驟:
[0008]將水芹與梅干菜混合打漿，加入金銀花粉，攪拌均勻后送入鍋中，加適量食用油，小火翻炒3-5分鐘，出料冷卻，得蔬菜醬，將西瓜皮切成薄片，兩面刷上蔬菜醬，放入烘箱，小火烘烤2-3分鐘；
[0009]將烏龍茶加入到竹醋液中，加熱煮沸，得調味液；
[0010]將蓮藕加水放入鍋中煮熟，取出后與炒板栗仁、韭菜、燕麥片混合絞碎，加入上述調味液，送入鍋中，小火燜至水干；
[0011]將南瓜花、當歸葉、百合、雞骨草混合水提，得提取液；
[0012]將上述處理后的各原料與剩余各原料混合，烘干、磨粉、制面，即得所述富硒消食蓮藕富硒黑麥掛面。
[0013]本發明的優點是:
[0014]本發明的面條以富硒黑麥面粉為主料，長期食用能提高免疫力，對便秘、缺鈣、高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病等病具有一定的食療作用，加入的蓮藕具有健胃消食等功效，水芹可以清熱利濕，長期食用本發明的面條，能夠有效的提高機體抗性，改善亞健康，使用竹醋液、烏龍茶作為調味劑，豐富了面粉成品的口感。

【具體實施方式】
[0015]實施例1
[0016]一種富硒消食蓮藕富硒黑麥掛面，其特征在于它是由下述重量份的原料組成的:
[0017]富硒黑麥面粉140、楊梅核2、梅干菜10、椰絲3、炒板栗仁5、竹醋液5、酸棗仁2、西瓜皮8、金銀花粉4、烏龍茶1、水芹15、萵筍6、當歸葉2、百合3、燕麥片6、葡萄籽油3、蓮藕15、南瓜花2、柚子2、雞骨草2、韭菜7。
[0018]一種富硒消食蓮藕富硒黑麥掛面的制備方法，其特征在于包括以下步驟:
[0019]將水芹與梅干菜混合打漿，加入金銀花粉，攪拌均勻后送入鍋中，加適量食用油，小火翻炒5分鐘，出料冷卻，得蔬菜醬，將西瓜皮切成薄片，兩面刷上蔬菜醬，放入烘箱，小火烘烤3分鐘；
[0020]將烏龍茶加入到竹醋液中，加熱煮沸，得調味液；
[0021]將蓮藕加水放入鍋中煮熟，取出后與炒板栗仁、韭菜、燕麥片混合絞碎，加入上述調味液，送入鍋中，小火燜至水干；
[0022]將南瓜花、當歸葉、百合、雞骨草混合水提，得提取液；
[0023]將上述處理后的各原料與剩余各原料混合，烘干、磨粉、制面，即得所述富硒消食蓮藕富硒黑麥掛面。
【權利要求】
1.一種富硒消食蓮藕富硒黑麥掛面，其特征在于它是由下述重量份的原料組成的: 富硒黑麥面粉100-140、楊梅核1-2、梅干菜6-10、椰絲2_3、炒板栗仁3_5、竹醋液5_7、酸棗仁1-2、西瓜皮6-8、金銀花粉2-4、烏龍茶1-2、水芹10-15、萵筍6_8、當歸葉1_2、百合2-3、燕麥片6-9、葡萄籽油1-3、蓮藕10-15、南瓜花1_2、柚子2_4、雞骨草1_2、韭菜4_7。
2.一種如權利要求1所述的富硒消食蓮藕富硒黑麥掛面的制備方法，其特征在于包括以下步驟: 將水芹與梅干菜混合打漿，加入金銀花粉，攪拌均勻后送入鍋中，加適量食用油，小火翻炒3-5分鐘，出料冷卻，得蔬菜醬，將西瓜皮切成薄片，兩面刷上蔬菜醬，放入烘箱，小火烘烤2-3分鐘； 將烏龍茶加入到竹醋液中，加熱煮沸，得調味液； 將蓮藕加水放入鍋中煮熟，取出后與炒板栗仁、韭菜、燕麥片混合絞碎，加入上述調味液，送入鍋中，小火燜至水干； 將南瓜花、當歸葉、百合、雞骨草混合水提，得提取液； 將上述處理后的各原料與剩余各原料混合，烘干、磨粉、制面，即得所述富硒消食蓮藕富硒黑麥掛面。
【文檔編號】A23L1/30GK104304914SQ201410426506
【公開日】2015年1月28日 申請日期:2014年8月27日 優先權日:2014年8月27日
【發明者】栗蘭杰 申請人:渦陽縣頂康種植專業合作社