本發明的涉及一種補充人體鉻、硒和維生素C的保健食品，屬于保健食品領域。
背景技術：
：：鉻是人體必須微量元素，成人體內含鉻5-10ml，它廣泛存在于人體骨骼、肌肉、頭發皮膚、組織器官及體液中鉻作為胰島素的一種“協同激素”，通過利用胰島素來維持穩定的血糖水平，缺乏時機體會產生葡萄糖耐量降低的有關癥狀，如出現血糖增高，尿糖等，鉻能增加膽固醇的分解和排泄，鉻缺乏時可使脂肪代謝絮亂，出現高血脂癥等。硒，是人體活動必需的微量元素，硒主要經胃腸道吸收，吸收后經血漿運載進入各組織，它能促進淋巴細胞產生抗體，使血液免疫球蛋白水平增高，或維持正常，增強機體對抗原產生抗體的能力，硒在人體內能保護組織免于受有毒物質的侵害，對機體中的有害金屬元素起拮抗作用，如硒可以減少鎘的吸收，降低鎘在體內的蓄積，硒還能抑制鎳的邂癌作用，抑制砷的毒性和致畸性，預防甲基汞中毒，還可預防鉛、氟、順鉑、銀等的毒性作用。維生素C是人體必須的物質，自身不能合成，必須從食物中補充，如飲食中長期缺乏維生素C，就會導致壞血病，表現為傷口和潰瘍不易愈合，皮下和粘膜肌肉出血，牙齒易折斷和脫落等。目前的保健食品很少對人體同時補充鉻、硒和維生素C，效果也不佳。技術實現要素：：本發明的目的是提供一種補充人體鉻、硒和維生素C的保健食品，以鉻酵母、富硒酵母和維生素C為主要原料，添加特定的輔料，制得的保健片劑不僅具有補充鉻、硒、維生素C的保健功能，還能提高有效物質的溶出度，食用該保健食品能夠補充膳食中的不足，預防鉻、硒和維生素C等三種營養素的缺乏及由此所導致的持異性營養缺乏癥，并能降低一些退行性疾病的危險性。一種補充人體鉻、硒和維生素C的保健食品，具體配方為：鉻酵母12-18g，富硒酵母12-13g，維生素C75-85g，糊精380-388g，阿斯巴甜0.8-1.2g，檸檬酸2-3g，硬脂酸鎂4-6g，制成1000片。一種補充人體鉻、硒和維生素C的保健食品，制備方法為：1)取檸檬酸，加500ml純化水溶解，得溶液備用；2)將鉻酵母、富硒酵母、維生素C粉末、糊精，置多維運動混合機中，混合25-35min，混合均勻，得混合物備用；3)將2)步驟得到的混合物置槽型混合機中，攪拌12-18min，在攪拌過程中加入1)步驟得到的溶液，得到軟材，過18目篩制粒，得濕顆粒；4)將3)步驟得到的濕顆粒置沸騰干燥機中50℃條件下干燥25-35min，過18目篩制粒整粒，得干顆粒。5)將硬脂酸鎂，阿斯巴甜過100目篩后與4)步驟得到的干顆粒，置多維運動混合機中混合25-35min,混合均勻，得總混合顆粒；6)把總混合顆粒置壓片機上壓片，片重0.5±0.01g/片，分裝即得。一種補充人體鉻、硒和維生素C的保健食品，具體配方為：鉻酵母12-18g，富硒酵母12-13g，維生素C75-85g，糊精380-388g，阿斯巴甜0.8-1.2g，檸檬酸2-3g，硬脂酸鎂4-6g，海藻酸丙二醇酯0.5-1.5g、刺梧桐膠0.5-1.5g、蔗糖脂肪酸酯0.1-1g、干酪素0.1-1g，制成1000片。一種補充人體鉻、硒和維生素C的保健食品，制備方法為：1)取檸檬酸、海藻酸丙二醇酯，加500ml純化水溶解，得溶液備用；2)將鉻酵母、富硒酵母、維生素C粉末、糊精、刺梧桐膠、干酪素，置多維運動混合機中，混合25-35min，混合均勻，得混合物備用；3)將2)步驟得到的混合物置槽型混合機中，攪拌12-18min，在攪拌過程中加入1)步驟得到的溶液，得到軟材，過18目篩制粒，得濕顆粒；4)將3)步驟得到的濕顆粒置沸騰干燥機中50℃條件下干燥25-35min，過18目篩制粒整粒，得干顆粒。5)將硬脂酸鎂，阿斯巴甜和蔗糖脂肪酸酯過100目篩后與4)步驟得到的干顆粒，置多維運動混合機中混合25-35min,混合均勻，得總混合顆粒；6)把總混合顆粒置壓片機上壓片，片重0.5±0.01g/片，分裝即得。本發明的選用鉻酵母為鉻源，富硒酵母為硒源，均為有機鉻和硒，可以提高人體對鉻和硒的吸收和利用，還加入了維生素C，有補充人體所需微量原料的作用，再添加特定的輔料，提高有效物質的溶出度，制得的保健片劑不僅補充人體鉻、硒、維生素C，還可以有提高人體免疫力，調節血糖、血脂的作用，并能降低一些退行性疾病(如關節炎)的危險性。可見本發明保健片劑具有科學性和合理性，工藝合理，可工業化生產，質量穩定，服用方便，有較高科技含量，具有補充人體鉻、硒、維生素C的保健功能。具體實施例實施例1：一種補充人體鉻、硒和維生素C的保健食品，具體配方為：鉻酵母12-18g，富硒酵母12g，維生素C75g，糊精380g，阿斯巴甜0.8g，檸檬酸2g，硬脂酸鎂4g，海藻酸丙二醇酯0.5g、刺梧桐膠0.5g、蔗糖脂肪酸酯0.1g、干酪素0.1g，制成1000片。一種補充人體鉻、硒和維生素C的保健食品，制備方法為：1)取檸檬酸、海藻酸丙二醇酯，加500ml純化水溶解，得溶液備用；2)將鉻酵母、富硒酵母、維生素C粉末、糊精、刺梧桐膠、干酪素，置多維運動混合機中，混合25min，混合均勻，得混合物備用；3)將2)步驟得到的混合物置槽型混合機中，攪拌12min，在攪拌過程中加入1)步驟得到的溶液，得到軟材，過18目篩制粒，得濕顆粒；4)將3)步驟得到的濕顆粒置沸騰干燥機中50℃條件下干燥25min，過18目篩制粒整粒，得干顆粒。5)將硬脂酸鎂，阿斯巴甜和蔗糖脂肪酸酯過100目篩后與4)步驟得到的干顆粒，置多維運動混合機中混合25min,混合均勻，得總混合顆粒；6)把總混合顆粒置壓片機上壓片，片重0.5±0.01g/片，分裝即得。實施例2：一種補充人體鉻、硒和維生素C的保健食品，具體配方為：鉻酵母15g，富硒酵母12.5g，維生素C80g，糊精384g，阿斯巴甜1.0g，檸檬酸2.5g，硬脂酸鎂5g，海藻酸丙二醇酯1.0g、刺梧桐膠1.0g、蔗糖脂肪酸酯0.5g、干酪素0.5g，制成1000片。一種補充人體鉻、硒和維生素C的保健食品，制備方法為：1)取檸檬酸、海藻酸丙二醇酯，加500ml純化水溶解，得溶液備用；2)將鉻酵母、富硒酵母、維生素C粉末、糊精、刺梧桐膠、干酪素，置多維運動混合機中，混合30min，混合均勻，得混合物備用；3)將2)步驟得到的混合物置槽型混合機中，攪拌15min，在攪拌過程中加入1)步驟得到的溶液，得到軟材，過18目篩制粒，得濕顆粒；4)將3)步驟得到的濕顆粒置沸騰干燥機中50℃條件下干燥30min，過18目篩制粒整粒，得干顆粒。5)將硬脂酸鎂，阿斯巴甜和蔗糖脂肪酸酯過100目篩后與4)步驟得到的干顆粒，置多維運動混合機中混合30min,混合均勻，得總混合顆粒；6)把總混合顆粒置壓片機上壓片，片重0.5±0.01g/片，分裝即得。實施例3：一種補充人體鉻、硒和維生素C的保健食品，具體配方為：鉻酵母18g，富硒酵母13g，維生素C85g，糊精388g，阿斯巴甜1.2g，檸檬酸3g，硬脂酸鎂6g，海藻酸丙二醇酯1.5g、刺梧桐膠1.5g、蔗糖脂肪酸酯1g、干酪素1g，制成1000片。一種補充人體鉻、硒和維生素C的保健食品，制備方法為：1)取檸檬酸、海藻酸丙二醇酯，加500ml純化水溶解，得溶液備用；2)將鉻酵母、富硒酵母、維生素C粉末、糊精、刺梧桐膠、干酪素，置多維運動混合機中，混合35min，混合均勻，得混合物備用；3)將2)步驟得到的混合物置槽型混合機中，攪拌18min，在攪拌過程中加入1)步驟得到的溶液，得到軟材，過18目篩制粒，得濕顆粒；4)將3)步驟得到的濕顆粒置沸騰干燥機中50℃條件下干燥35min，過18目篩制粒整粒，得干顆粒。5)將硬脂酸鎂，阿斯巴甜和蔗糖脂肪酸酯過100目篩后與4)步驟得到的干顆粒，置多維運動混合機中混合35min,混合均勻，得總混合顆粒；6)把總混合顆粒置壓片機上壓片，片重0.5±0.01g/片，分裝即得。實施例4：一種補充人體鉻、硒和維生素C的保健食品，具體配方為：鉻酵母15g，富硒酵母12.5g，維生素C80g，糊精384g，阿斯巴甜1.0g，檸檬酸2.5g，硬脂酸鎂5g，制成1000片。一種補充人體鉻、硒和維生素C的保健食品，制備方法為：1)取檸檬酸，加500ml純化水溶解，得溶液備用；2)將鉻酵母、富硒酵母、維生素C粉末、糊精，置多維運動混合機中，混合30min，混合均勻，得混合物備用；3)將2)步驟得到的混合物置槽型混合機中，攪拌15min，在攪拌過程中加入1)步驟得到的溶液，得到軟材，過18目篩制粒，得濕顆粒；4)將3)步驟得到的濕顆粒置沸騰干燥機中50℃條件下干燥30min，過18目篩制粒整粒，得干顆粒。5)將硬脂酸鎂，阿斯巴甜過100目篩后與4)步驟得到的干顆粒，置多維運動混合機中混合25-35min,混合均勻，得總混合顆粒；6)把總混合顆粒置壓片機上壓片，片重0.5±0.01g/片，分裝即得。對比例1：一種補充人體鉻、硒和維生素C的保健食品，具體配方為：鉻酵母20g，富硒酵母10g，維生素C90g，糊精370g，阿斯巴甜1.5g，檸檬酸1g，硬脂酸鎂7g，海藻酸丙二醇酯2g、刺梧桐膠0.2g、蔗糖脂肪酸酯1.5g、干酪素0.05g，制成1000片。其余同實施例1。對比例2：一種補充人體鉻、硒和維生素C的保健食品，具體配方為：鉻酵母15g，富硒酵母12.5g，維生素C80g，糊精384g，阿斯巴甜1.0g，檸檬酸2.5g，硬脂酸鎂5g，刺梧桐膠1.0g、蔗糖脂肪酸酯0.5g、制成1000片。一種補充人體鉻、硒和維生素C的保健食品，制備方法為：1)取檸檬酸，加500ml純化水溶解，得溶液備用；2)將鉻酵母、富硒酵母、維生素C粉末、糊精、刺梧桐膠，置多維運動混合機中，混合30min，混合均勻，得混合物備用；3)將2)步驟得到的混合物置槽型混合機中，攪拌15min，在攪拌過程中加入1)步驟得到的溶液，得到軟材，過18目篩制粒，得濕顆粒；4)將3)步驟得到的濕顆粒置沸騰干燥機中50℃條件下干燥30min，過18目篩制粒整粒，得干顆粒。5)將硬脂酸鎂，阿斯巴甜和蔗糖脂肪酸酯過100目篩后與4)步驟得到的干顆粒，置多維運動混合機中混合30min,混合均勻，得總混合顆粒；6)把總混合顆粒置壓片機上壓片，片重0.5±0.01g/片，分裝即得。對比例3：一種補充人體鉻、硒和維生素C的保健食品，制備方法為：1)取檸檬酸、海藻酸丙二醇酯，加500ml純化水溶解，得溶液備用；2)將鉻酵母、富硒酵母、維生素C粉末、糊精、刺梧桐膠、蔗糖脂肪酸酯，置多維運動混合機中，混合25-35min，混合均勻，得混合物備用；3)將2)步驟得到的混合物置槽型混合機中，攪拌12-18min，在攪拌過程中加入1)步驟得到的溶液，得到軟材，過18目篩制粒，得濕顆粒；4)將3)步驟得到的濕顆粒置沸騰干燥機中50℃條件下干燥25-35min，過18目篩制粒整粒，得干顆粒。5)將硬脂酸鎂，阿斯巴甜和干酪素過100目篩后與4)步驟得到的干顆粒，置多維運動混合機中混合25-35min,混合均勻，得總混合顆粒；6)把總混合顆粒置壓片機上壓片，片重0.5±0.01g/片，分裝即得。其余同實施例3。98.考察本發明實施例1-4及對比例1-3制得產品的溶出度及崩解時限，結果如下表所示：表1本發明產品的溶出度及崩解時限組別崩解時限(s)溶出度(％)實施例127897.4實施例226298.6實施例327598.3實施例429493.0對比例133190.5對比例235979.7對比例335383.2從上表數據可以看出，本發明制得的保健片劑(實施例1-4)的崩解時限較快、溶出度較高，明顯優于對比例1(配方配比不同)、對比例2(配方中少幾種輔料)、對比例3(制備工藝中輔料的添加順序不同)，尤其是以實施例2的效果最佳，可見本發明用鉻酵母、富硒酵母和維生素C為主要原料，添加特定的幾種輔料，采用一定的配比及制備工藝，協同作用，制得的保健片劑的崩解時限較快，溶出度較高，生物利用率高，使得人體能更好更快地吸收有效物質。2.本發明對提高免疫力的作用：取80只小鼠，體重18-24g，隨機分成8組，每組10只，取7組，分別按實施例1-4和對比例1-3制得的產品以0.5g/100g小鼠每天灌胃，1組對照組給予等量蒸餾水，每日一次，連續給予30天，于第25天腹腔注射2％SRBC，免疫5天后，脫臼處死，取脾，200目篩網過濾，用Hanks液洗3次，每次100Or/min離心10min，將細胞懸浮于5mlRPM1640培養液中。將表層培養基加熱溶解，45℃水浴保溫，與等量2倍濃度Hanks液混合，分裝小試管，每管O.5ml，加入50μl110％SRBC，20μl脾細胞懸液，混勻，倒片，二氧化碳培養箱中培養1小時，加入用SA緩沖液稀釋的補體(1:10)，繼續培養1小時，計數溶血空斑數，結果如表2所示。表2本發明對小鼠抗體生成細胞的影響(n＝10)組別溶血空斑數(×103/全脾)對照組57.2±15.8實施例181.6±18.2實施例285.0±20.7實施例383.8±19.1實施例477.5±17.6對比例172.3±16.5對比例266.9±16.3對比例370.6±17.4從表2可知，本發明制得的保健片劑(實施例1-4)可以明顯提高小鼠的抗體生成細胞，效果明顯優于對比例1(配方配比不同)、對比例2(配方中少幾種輔料)、對比例3(制備工藝中輔料的添加順序不同)，尤其是以實施例2的效果最佳，可見本發明用鉻酵母、富硒酵母和維生素C為主要原料，添加特定的幾種輔料，采用一定的配比及制備工藝，協同作用，制得的保健片劑有提高抗體生成細胞的作用，可以提高人體免疫力。3.本發明對糖尿病的降血糖作用選取健康小鼠90只，體重30±3g，分成9組，每組10只，隨機抽取10只小鼠作為正常對照組，其余小鼠禁食12h后按200mg/kg腹腔注射2％ALX，72h后測定血糖，篩選出空腹血糖>11.1mmol/L的小鼠為糖尿病小鼠。高血糖小鼠隨機分為模型組、實施例1-4組、對比例1-3組，每組10只，實施例1-4組和對比例1-3組都分別按0.5g/100g服用實施例1-4組和對比例1-3組制得的產品，每天服用一次，連續2周，末次服用前12h禁食，末次服用2h后，眼眶取血，測定血糖含量，如表3所示。表3本發明對四氧嘧啶致糖尿病小鼠血糖的影響(n＝10)從表3可知，本發明制得的保健片劑(實施例1-4)可以明顯降低糖尿病小鼠的血糖，效果明顯優于對比例1(配方配比不同)、對比例2(配方中少幾種輔料)、對比例3(制備工藝中輔料的添加順序不同)，尤其是以實施例2的效果最佳，可見本發明用鉻酵母、富硒酵母和維生素C為主要原料，添加特定的幾種輔料，采用一定的配比及制備工藝，協同作用，制得的保健片劑有降低高血糖的作用。4.本發明對關節炎的作用去昆明小鼠80只，體重18-20g。隨機分為8組，每組10只，即模型組，實施例1-4組，對比例1-3組。小鼠均左后足跖皮內注射弗氏完全佐劑(0.1ml/只)致炎，第7天時隨機分為8組，于致炎第8日灌胃給藥，1次/d，連續灌胃給藥21d。模型組給生理鹽水每只3ml；實施例1-4組給實施例1-4分別制得的產品，劑量為0.5g/100g；對比例1-3組給對比例1-3分別制得的中藥組合物，劑量0.5g/100g，共21d。關節炎指數評價：記錄實驗小鼠佐劑性關節炎的發生及嚴重程度，分5級。0級：關節無紅腫；1級：足小趾關節紅腫；2級：趾關節、足跖部均紅腫；3級：踝關節以下均紅腫；4級：包括踝關節，全部紅腫。初次免疫后7d起，每7天評分1次。關節炎指數的比較結果如表4所示。表4關節炎指數的比較從表3可知，本發明制得的保健片劑(實施例1-4)可以明顯降低關節炎小鼠的關節炎指數，效果明顯優于對比例1(配方配比不同)、對比例2(配方中少幾種輔料)、對比例3(制備工藝中輔料的添加順序不同)，尤其是以實施例2的效果最佳，可見本發明用鉻酵母、富硒酵母和維生素C為主要原料，添加特定的幾種輔料，采用一定的配比及制備工藝，協同作用，制得的保健片劑有降低關節炎程度的作用。當前第1頁1 2 3