本發明屬于茶葉制作技術領域，尤其涉及一種富含氨基酸的熟茶葉花茶的制備方法。
背景技術：
目前，根據茶葉加工過程中多酚類的氧化程度可以分為綠茶、紅茶、黑茶、烏龍茶、白茶、黃茶等，而紅茶是六大茶類中最重要的一類，因為具有紅湯紅葉、香氣甜醇等品質特點為世界各國消費者所喜愛。但是，近十多年來我國紅茶出口量一直處于下滑趨勢。與之相反，我國烏龍茶類因為獨特的香氣與滋味品質，逐漸為國外消費者所接受，出口量呈逐步增加趨勢。與烏龍茶類加工工藝相比，紅茶加工工藝相對簡單，因此，通常紅茶以甜香為特點，一般不帶有花香氣味。
烏龍茶由于在加工過程中采用曬青和搖青、晾青等工藝，使得茶葉中重要的香氣糖苷類物質分解，從而形成更多的醇系花香型香氣成分，使得成品茶葉具有花香品質特點。目前，隨著人們生活水平的提高和高香型茶樹品種的推廣，消費者對花香型茶葉的需要量越來越大。而市場上烏龍茶和紅茶產品則各自采用不同的工藝加工而成，還沒有將紅茶制成花香型茶葉的產品。因此，如能將烏龍茶的工藝移入到紅茶加工過程中，生產出具有花果香、滋味鮮爽，湯色紅艷的紅茶，對我國開拓國內外市場、增加工茶葉經濟效益具有重要意義。
茶葉花是茶樹在6月到7月盛開的花朵。目前茶樹的利用主要在于對其茶葉的利用。而對于茶葉花則是隨其花開花落，然后結成茶籽后進行榨油所用。所以目前對茶葉花的利用還沒有。但是茶葉花含茶多酚，氨基酸，茶多糖，蛋白質，皂甙等對人體有益的物質，含豐富的花蜜和礦物質元素。花香四溢，清甜可口，湯水綢潤，細細回甜。有清熱利咽，去油膩、減肥、降脂、明目、美容等功效。所以茶葉花可以作為一種很好的茶來進行日常飲用。
目前雖然有簡單的茶花茶的加工手段，但是隨著市場需求的多樣化，現代人們消費需求的高端化，以及現代人飲食高熱量高能量帶來的飲食類問題，油脂類問題的困擾等，繼續將我們國家傳統的茶和富含氨基酸等多種有益于人體的元素相結合，發明人歷經千辛萬苦的嘗試，付出創造性勞動的配制出一種富含氨基酸的茶葉花茶的制作方式。
技術實現要素：
本發明的目的在于解決以上缺陷所述的技術問題，提供一種茶葉花茶的制備方法，其技術方案如下：一種富含氨基酸的熟茶葉花茶的制備方法，由以下步驟完成：A：采摘：茶葉花在花冠盛開時采摘；B：一次攤放：采摘后的茶葉花可在陰涼通風的室內或架子上薄攤，厚度為5-20mm，時間為9-10小時；或在陽光下薄攤曬5-7小時，中途翻動2-3次；C：前處理：將一次攤放后的攤青葉放入殺青機內進行殺青，殺青溫度為60～70℃，殺青時間為1～2min；D：理條處理：在理條機內對殺青處理后的茶葉花進行理條，理條時間為2～3min，理條溫度為30～40℃；E：烘干：用烘干機進行烘干；第一次投花2-4公斤，烘干時間為20-25分鐘；F：二次攤放：烘干后的茶葉花攤放在陰涼處通風，進行攤涼還潮到第二天；G：復配：將二次攤放后的茶葉花按質量比2∶1與復配物均勻混合，其中復配物是紫蘇葉提取物、白菊花提取物的混合物，而紫蘇葉提取物、白菊花提取物的質量比為3∶1；H：蒸煮：將清洗后的茶業茶花放入沸水中蒸煮2-5分鐘；I：提香：第二天進行投花烘干時間為7-10分鐘，至花蒂用手指捏能成粉末為止；J：包裝：對烘干后的茶葉花進行包裝。
優選，所述紫蘇葉提取物使用濃度為0.02-0.04g/ml。
優選，白菊花在40℃的水中浸提，得到初級白菊花提取物，將初級白菊花提取物煮沸10min，得到白菊花提取物。
優選，紫蘇葉提取物在50℃的水中浸提，得到初級紫蘇葉提取物，將初級紫蘇葉提取物煮沸15min，得到紫蘇葉提取物。
優選，由以下步驟完成：A：采摘：茶葉花在花冠盛開時采摘；B：一次攤放：采摘后的茶葉花可在陰涼通風的室內或架子上薄攤，厚度為20mm，時間為10小時；或在陽光下薄攤曬7小時，中途翻動3次；C：前處理：將一次攤放后的攤青葉放入殺青機內進行殺青，殺青溫度為70℃，殺青時間為2min；D：理條處理：在理條機內對殺青處理后的茶葉花進行理條，理條時間為3min，理條溫度為40℃；E：烘干：用烘干機進行烘干；第一次投花4公斤，烘干時間為25分鐘；F：二次攤放：烘干后的茶葉花攤放在陰涼處通風，進行攤涼還潮到第二天；G：復配：將二次攤放后的茶葉花按質量比2∶1與復配物均勻混合，其中復配物是紫蘇葉提取物、白菊花提取物的混合物，而紫蘇葉提取物、白菊花提取物的質量比為3∶1；H：蒸煮：將清洗后的茶業茶花放入沸水中蒸煮2分鐘；I：提香：第二天進行投花烘干時間為10分鐘，至花蒂用手指捏能成粉末為止；J：包裝：對烘干后的茶葉花進行包裝。
優選，由以下步驟完成：A：采摘：茶葉花在花冠盛開時采摘；B：一次攤放：采摘后的茶葉花可在陰涼通風的室內或架子上薄攤，厚度為5mm，時間為9小時；或在陽光下薄攤曬5小時，中途翻動2次；C：前處理：將一次攤放后的攤青葉放入殺青機內進行殺青，殺青溫度為60℃，殺青時間為1min；D：理條處理：在理條機內對殺青處理后的茶葉花進行理條，理條時間為2min，理條溫度為30℃；E：烘干：用烘干機進行烘干；第一次投花2公斤，烘干時間為20分鐘；F：二次攤放：烘干后的茶葉花攤放在陰涼處通風，進行攤涼還潮到第二天；G：復配：將二次攤放后的茶葉花按質量比2∶1與復配物均勻混合，其中復配物是紫蘇葉提取物、白菊花提取物的混合物，而紫蘇葉提取物、白菊花提取物的質量比為3∶1；H：蒸煮：將清洗后的茶業茶花放入沸水中蒸煮2分鐘；I：提香：第二天進行投花烘干時間為7分鐘，至花蒂用手指捏能成粉末為止；J：包裝：對烘干后的茶葉花進行包裝。
本發明其具有以下優點：
發明點在于由于進行了前處理殺青和理條處理結合進行一次烘干，使得更符合茶葉花的性質，與茶葉有針對性的區別步驟，其效果是使得茶葉花制備的茶富含更多氨基酸，并且對于有清熱利咽，去油膩、減肥、降脂、明目、美容等功效效果更好。
其次，加入紫蘇葉提取物、白菊花提取物，更加富含氨基酸，茶多糖，蛋白質，皂甙等對人體有益的物質(茶花中也有)，含豐富的花蜜和礦物質元素。具有活血化瘀，降血糖等功效。本發明的茶品不添加任何的化學合成食品添加劑和防腐劑。
進一步的，本發明巧妙的借用天然的草本植物紫蘇葉的天然防腐能力來達到保質的效果，保證了原料風味，并且本發明所得茶品具有消食化積，降血糖等功效。
進一步的，市場上還沒有該類熟茶，豐富了茶品市場。
具體實施方式
下面具體說明實施例：
實施例1：一種富含氨基酸的熟茶葉花茶的制備方法，由以下步驟完成：A：采摘：茶葉花在花冠盛開時采摘；B：一次攤放：采摘后的茶葉花可在陰涼通風的室內或架子上薄攤，厚度為20mm，時間為10小時；或在陽光下薄攤曬7小時，中途翻動3次；C：前處理：將一次攤放后的攤青葉放入殺青機內進行殺青，殺青溫度為70℃，殺青時間為2min；D：理條處理：在理條機內對殺青處理后的茶葉花進行理條，理條時間為3min，理條溫度為40℃；E：烘干：用烘干機進行烘干；第一次投花4公斤，烘干時間為25分鐘；F：二次攤放：烘干后的茶葉花攤放在陰涼處通風，進行攤涼還潮到第二天；G：復配：將二次攤放后的茶葉花按質量比2∶1與復配物均勻混合，其中復配物是紫蘇葉提取物、白菊花提取物的混合物，而紫蘇葉提取物、白菊花提取物的質量比為3∶1；H：蒸煮：將清洗后的茶業茶花放入沸水中蒸煮2分鐘；I：提香：第二天進行投花烘干時間為10分鐘，至花蒂用手指捏能成粉末為止；J：包裝：對烘干后的茶葉花進行包裝。
實施例2：
一種富含氨基酸的熟茶葉花茶的制備方法，由以下步驟完成：A：采摘：茶葉花在花冠盛開時采摘；B：一次攤放：采摘后的茶葉花可在陰涼通風的室內或架子上薄攤，厚度為5mm，時間為9小時；或在陽光下薄攤曬5小時，中途翻動2次；C：前處理：將一次攤放后的攤青葉放入殺青機內進行殺青，殺青溫度為60℃，殺青時間為1min；D：理條處理：在理條機內對殺青處理后的茶葉花進行理條，理條時間為2min，理條溫度為30℃；E：烘干：用烘干機進行烘干；第一次投花2-4公斤，烘干時間為20分鐘；F：二次攤放：烘干后的茶葉花攤放在陰涼處通風，進行攤涼還潮到第二天；G：復配：將二次攤放后的茶葉花按質量比2∶1與復配物均勻混合，其中復配物是紫蘇葉提取物、白菊花提取物的混合物，而紫蘇葉提取物、白菊花提取物的質量比為3∶1；H：蒸煮：將清洗后的茶業茶花放入沸水中蒸煮2分鐘；I：提香：第二天進行投花烘干時間為7分鐘，至花蒂用手指捏能成粉末為止；J：包裝：對烘干后的茶葉花進行包裝。
本發明中的茶葉花在采摘的時候也遵循現有技術中的注意事項，例如放入清潔的茶藍中，還要避免茶葉花損傷，可以提高茶葉花茶的質量。在攤放的時候也要注意避免茶葉花收到損傷。
本發明的具體實施方式僅為本創作的較佳實施例，并不用以限制本創作，凡在本創作的精神及原則之內所做的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本創作的保護范圍之內。