技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開(kāi)了一種打餡機(jī)，包括外殼、驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)、螺旋軸、罐體、制冷機(jī)及真空泵，罐體固定設(shè)置在外殼頂端，罐體頂部設(shè)置有進(jìn)料口，一側(cè)設(shè)置有出料口，罐體內(nèi)設(shè)置螺旋軸，螺旋軸上固定連接有螺旋葉片，螺旋軸的一端通過(guò)主傳動(dòng)軸與驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)連接，驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)、制冷機(jī)及真空泵均設(shè)置在外殼內(nèi)，罐體的內(nèi)壁設(shè)置有制冷空間，制冷空間與制冷機(jī)相連通，真空泵與罐體相連通。該打餡機(jī)中設(shè)置制冷機(jī)與罐體相連，可以有效控制工作過(guò)程中帶來(lái)的物料溫升，使得物料溫度不會(huì)由于過(guò)高影響產(chǎn)品的口感、保質(zhì)期等；真空泵的設(shè)置，使得罐體內(nèi)部可以真空處理，可以使得罐體內(nèi)部原料結(jié)構(gòu)緊密，真空后處于無(wú)氧狀態(tài)，使細(xì)菌，微生物等不易滋生，提高產(chǎn)品質(zhì)量，延長(zhǎng)保存期限。

技術(shù)研發(fā)人員：張百春;王中秋;杜紅鵬
受保護(hù)的技術(shù)使用者：齊齊哈爾雙百機(jī)械制造有限公司
文檔號(hào)碼：201610880723
技術(shù)研發(fā)日：2016.10.09
技術(shù)公布日：2017.05.10