本發明涉及一種壓片糖，尤其涉及一種具有護肝功能的壓片糖。
背景技術：
：壓片糖又稱粉糖或片糖,也常被稱作汽水糖。它是以精制糖粉為主體，添加奶粉、香料等填充料和淀粉糖漿、糊精、明膠等粘合劑，經制粒壓片成型的混合物。它無需加熱熬煮，被稱為冷加工工藝。壓片糖制造工藝流程大致為:配料→混和→造粒→干燥→總混→壓片成型，壓片糖制造機理主要是借著壓力把顆粒或細粉距離縮小至產生足夠的內聚力而緊密結合的過程。疏松的顆粒彼此間的接觸面積很小，距離大，只有顆粒內的內聚力，而沒有顆粒間的粘著力。顆粒間有很大的間隙，間隙內充滿著空氣。在加壓后，顆粒滑動擠緊，顆粒間的距離和間隙逐漸縮小，空氣逐漸排出，若干顆粒或晶體被壓碎，碎片被壓而填入間隙，到達一定壓力，顆粒接近到一定程度時，分子間的引力足夠使顆粒結合成為整體的片狀。肝，是人體最大的腺體，最重要的消化器官、代謝器官和防御器官，也是胎兒的主要造血器官，人體新陳代謝的樞紐。肝對我們人體具有極其重要的作用，但同時，肝也很容易產生病變導致肝病，其中，包括乙肝、甲肝、丙肝、肝硬化、脂肪化、肝癌、酒精肝等等多種肝病，以上各種肝病都會對我們人體產生極大的影響。甜菜堿是一種堿性物質，具有強烈的吸濕性能，19世紀以來，甜菜同甘蔗一樣起初是被用于提取蔗糖使用，后來人們在甜菜和枸杞中發現有一種成分能夠起到很好清潔作用，又不傷害肌膚，非常安全，被命名為甜菜堿，近代被用于清潔類護膚品，隨后，又發現其具有抗脂肪肝、降壓和抗腫瘤的功效，近來越來越被挖掘，利用于食品工業中，大量的研究表明，甜菜堿可以通過增強血紅素氧化酶的表達，促進肝細胞內內源性的CO產生，低濃度的CO具有保護細胞和抑制細胞凋亡的作用；促進鳥苷酸環化酶的活性，使c-GMP濃度增加，激活絲裂原激活蛋白激酶(MARK)，抑制細胞凋亡途徑；和促進肝內S-腺甘蛋氨酸的合成，抑制蛋白激酶C(PKC)的活性來保護肝細胞。現今，人們的進食習慣中，含有豐富的糖類，以致于人體糖分攝入過多導致肥胖，甚至因為胰腺的問題，出現糖尿病，這些現象在現代人群中越來越廣泛，因此我們必須加以重視，盡量少的去攝入一些不必要的糖分。糖醇是單糖分子的醛基或酮基被還原成醇基，使糖轉變為多元醇。糖醇雖然不是糖但具有某些糖的屬性，比如具有一定的甜度，目前開發的有山梨糖醇、甘露糖醇、赤鮮糖醇、麥芽糖醇、乳糖醇、木糖醇等，這些糖醇對酸、熱有較高的穩定性，不容易發生反應，成為低熱值食品甜味劑，廣泛應用于低熱值食品配方，非常適合糖分攝入過多及糖尿病患者食用。國外已把糖醇作為食糖替代品，廣泛應用于食品工業中。瑪卡是原產南美洲的一種十字花科植物，葉子橢圓，根莖形似小圓蘿卜，可食用，是一種純天然食品，營養成份豐富，有“南美人參”之譽。瑪卡的下胚軸可能呈金色或者淡黃色、紅色、紫色、藍色、黑色或者綠色。淡黃色的根最常見，形狀、味道也最好。瑪卡對于男性具有抗疲勞和增強精力的作用，同時又能改善性功能，增加精子數量，提高精子活力，還具有調節內分泌系統，平衡荷爾蒙的功能。蛹蟲草是一種子囊菌，蛹蟲草子實體是蛹蟲草主要食用、藥用的部分。天然蛹蟲草，營養價值高，能夠全面補充人體所需營養，蛹蟲草具有明顯抗癌，防衰，抗氧化能力。現今，隨著人們的生活水平日益提高，人們對于健康的追求也越來越高，但現今日益不健康的飲食和生活習慣，對我們的肝臟造成了極大地負擔，因此為了緩解這種肝臟壓力，我們平時就希望能用到各種簡單的方式來實現保肝護肝，針對我們平時喜歡食用小零食的生活習慣，由此，希望通過科學的配比及優化的功能效果，利用大家喜歡吃壓片糖的習慣，迫切渴望研發出一種食用方便、營養搭配、易于保存的具有護肝功能的壓片糖。技術實現要素：(1)要解決的技術問題本發明要解決的技術問題是提供一種食用方便、營養搭配、易于保存的具有護肝功能的壓片糖。(2)技術方案為了解決上述技術問題，本發明提供了這樣一種具有護肝功能的壓片糖，按質量份數，包括以下成分：食用葡萄糖600-800份或山梨糖醇700-900份，瑪卡粉40-60份或蛹蟲草粉5-15份，麥芽糊精60-80份，人參2-15份，微晶纖維素80-120份，甜菜堿8-40份，日落黃0.1-0.2份，山楂0-50份，淀粉0-50份，硬脂酸鎂4-6份。優選地，甜菜堿為天然生物提取或化學合成的純度為98％以上的甜菜堿。優選地，還包括有富硒酵母，按質量份數，包括富硒酵母3-5份。優選地，還包括有乳粉，按質量份數，包括乳粉15-25份。優選地，還包括有麥麩，按質量份數，包括麥麩30-40份。優選地，還包括有糙米，按質量份數，包括糙米20-30份。優選地，還包括有燕麥粉，按質量份數，包括燕麥粉15-25份。優選地，一種具有護肝功能的壓片糖，按質量份數，包括以下成分：食用葡萄糖765份，瑪卡粉50份，麥芽糊精70份，人參10份，微晶纖維素100份，甜菜堿30份，日落黃0.1份，山楂10份，淀粉25份，硬脂酸鎂5份，富硒酵母4份，乳粉20份，麥麩35份，糙米25份，燕麥粉20份。優選地，一種具有護肝功能的壓片糖，按質量份數，包括以下成分：山梨糖醇855份，蛹蟲草粉10份，麥芽糊精70份，人參10份，微晶纖維素100份，甜菜堿30份，日落黃0.1份，山楂10份，淀粉25份，硬脂酸鎂5份，富硒酵母4份，乳粉20份，麥麩35份，糙米25份，燕麥粉20份。本發明的一種具有護肝功能的壓片糖，其制作方法為：按比例對食用葡萄糖或山梨糖醇、瑪卡粉或蛹蟲草粉、麥芽糊精、微晶纖維素和甜菜堿進行配料，得到混料，再按比例取用人參和山楂，并將人參和山楂粉碎過100目篩，再將人參和山楂加入混料中混合均勻，再在混合均勻的混料中加入淀粉，用于造粒，再進行干燥，再加入硬脂酸鎂和日落黃進行總混，并進行壓片成型，并進行包裝，從而得到適合平時食用的一種食用方便、營養搭配、易于保存的具有護肝功能的壓片糖。(3)有益效果本發明的一種具有護肝功能的壓片糖，通過科學的配方配比，利用各成分的搭配與互補，并將其各種原料進行融合壓片，形成方便食用的壓片糖，通過正常的食用，對壓片糖中的營養成分進行吸收，對人體具有保肝護肝、疏肝理氣，健脾消食的功效，而且，針對不同的人群需要，還具有解酒護肝，并能預防在減肥和辟谷過程中造成的肝損傷，且能極大的起到維護肝功能的作用，對于乙肝、脂肪化和酒精肝等都有很好的護理作用，同時，還具有一定的降壓和抗腫瘤的功效，尤其是壓片糖中的甜菜堿，甜菜堿本身就具有保肝護肝的功效，再通過科學有效的營養配比，結合瑪卡粉或蛹蟲草粉、人參、富硒酵母等，更進一步促進甜菜堿保肝護肝的功效，并且，本發明對配方進行了深入的優化，針對不同的人群，去制定了不同的配方，其中，含食用葡萄糖的配方，適宜正常人食用，含山梨糖醇的配方，適宜糖尿病人食用；其中，含瑪卡粉的配方，適宜男性使用，含蛹蟲草份的配方，適宜女性使用，不同的配方對于不同的人群，對配方內的營養起到更好的發揮作用。所以本發明對于平時的飲食和生活習慣不健康，導致肝臟有可能出現病變的人士來說，是一種非常好的日常食品，不僅非常方便，在日常生活中容易獲取并取食，而且對身體非常有好處，同時食用方便、營養搭配、易于保存，非常適合現代快節奏的社會中對于健康的追求，適合推廣使用。具體實施方式下面結合實施例對本發明作進一步的說明。實施例1一種具有護肝功能的壓片糖，按質量份數，包括以下成分：食用葡萄糖600份，瑪卡粉40份，麥芽糊精60份，人參2份，微晶纖維素80份，甜菜堿8份，日落黃0.15份，山楂5份，淀粉10份，硬脂酸鎂4份，富硒酵母3份，乳粉15份，麥麩30份，糙米20份，燕麥粉15份。其中，甜菜堿為天然生物提取，純度為98.5％的甜菜堿。本發明的一種具有護肝功能的壓片糖，其制作方法為：按比例對食用葡萄糖、瑪卡粉、麥芽糊精、微晶纖維素和甜菜堿進行配料，得到混料，再按比例取用人參和山楂，并將人參和山楂粉碎過100目篩，再將人參和山楂加入混料中混合均勻，再在混合均勻的混料中加入淀粉，用于造粒，再進行干燥，再加入硬脂酸鎂和日落黃進行總混，并進行壓片成型，并進行包裝，從而得到適合平時食用的一種食用方便、營養搭配、易于保存的具有護肝功能的壓片糖。本配方制作的壓片糖適合非糖尿病男性食用。實施例2一種具有護肝功能的壓片糖，按質量份數，包括以下成分：食用葡萄糖800份，瑪卡粉60份，麥芽糊精80份，人參15份，微晶纖維素120份，甜菜堿40份，日落黃0.2份，山楂50份，淀粉50份，硬脂酸鎂6份，富硒酵母5份，乳粉25份，麥麩40份，糙米30份，燕麥粉25份。其中，甜菜堿為化學合成的，純度為98.7％的甜菜堿。本發明的一種具有護肝功能的壓片糖，其制作方法為：按比例對食用葡萄糖、瑪卡粉、麥芽糊精、微晶纖維素和甜菜堿進行配料，得到混料，再按比例取用人參和山楂，并將人參和山楂粉碎過100目篩，再將人參和山楂加入混料中混合均勻，再在混合均勻的混料中加入淀粉，用于造粒，再進行干燥，再加入硬脂酸鎂和日落黃進行總混，并進行壓片成型，并進行包裝，從而得到適合平時食用的一種食用方便、營養搭配、易于保存的具有護肝功能的壓片糖。本配方制作的壓片糖適合非糖尿病男性食用。實施例3一種具有護肝功能的壓片糖，按質量份數，包括以下成分：食用葡萄糖765份，瑪卡粉50份，麥芽糊精70份，人參10份，微晶纖維素100份，甜菜堿30份，日落黃0.1份，山楂10份，淀粉25份，硬脂酸鎂5份，富硒酵母4份，乳粉20份，麥麩35份，糙米25份，燕麥粉20份。其中，甜菜堿為天然生物提取，純度為98.5％的甜菜堿。本發明的一種具有護肝功能的壓片糖，其制作方法為：按比例對食用葡萄糖、瑪卡粉、麥芽糊精、微晶纖維素和甜菜堿進行配料，得到混料，再按比例取用人參和山楂，并將人參和山楂粉碎過100目篩，再將人參和山楂加入混料中混合均勻，再在混合均勻的混料中加入淀粉，用于造粒，再進行干燥，再加入硬脂酸鎂和日落黃進行總混，并進行壓片成型，并進行包裝，從而得到適合平時食用的一種食用方便、營養搭配、易于保存的具有護肝功能的壓片糖。本配方制作的壓片糖適合非糖尿病男性食用。實施例4一種具有護肝功能的壓片糖，按質量份數，包括以下成分：食用葡萄糖765份，蛹蟲草粉10份，麥芽糊精70份，人參10份，微晶纖維素100份，甜菜堿30份，日落黃0.1份，山楂10份，淀粉25份，硬脂酸鎂5份，富硒酵母4份，乳粉20份，麥麩35份，糙米25份，燕麥粉20份。其中，甜菜堿為天然生物提取，純度為98.7％的甜菜堿。本發明的一種具有護肝功能的壓片糖，其制作方法為：按比例對食用葡萄糖、蛹蟲草粉、麥芽糊精、微晶纖維素和甜菜堿進行配料，得到混料，再按比例取用人參和山楂，并將人參和山楂粉碎過100目篩，再將人參和山楂加入混料中混合均勻，再在混合均勻的混料中加入淀粉，用于造粒，再進行干燥，再加入硬脂酸鎂和日落黃進行總混，并進行壓片成型，并進行包裝，從而得到適合平時食用的一種食用方便、營養搭配、易于保存的具有護肝功能的壓片糖。本配方制作的壓片糖適合非糖尿病女性食用。實施例5一種具有護肝功能的壓片糖，按質量份數，包括以下成分：山梨糖醇855份，瑪卡粉50份，麥芽糊精70份，人參10份，微晶纖維素100份，甜菜堿30份，日落黃0.1份，山楂10份，淀粉25份，硬脂酸鎂5份，富硒酵母4份，乳粉20份，麥麩35份，糙米25份，燕麥粉20份。其中，甜菜堿為天然生物提取，純度為98.5％的甜菜堿。本發明的一種具有護肝功能的壓片糖，其制作方法為：按比例對山梨糖醇、蛹蟲草粉、麥芽糊精、微晶纖維素和甜菜堿進行配料，得到混料，再按比例取用人參和山楂，并將人參和山楂粉碎過100目篩，再將人參和山楂加入混料中混合均勻，再在混合均勻的混料中加入淀粉，用于造粒，再進行干燥，再加入硬脂酸鎂和日落黃進行總混，并進行壓片成型，并進行包裝，從而得到適合平時食用的一種食用方便、營養搭配、易于保存的具有護肝功能的壓片糖。本配方制作的壓片糖適合糖尿病男性食用。實施例6一種具有護肝功能的壓片糖，按質量份數，包括以下成分：山梨糖醇700份，蛹蟲草粉5份，麥芽糊精60份，人參2份，微晶纖維素80份，甜菜堿8份，日落黃0.15份，山楂5份，淀粉10份，硬脂酸鎂4份，富硒酵母3份，乳粉15份，麥麩30份，糙米20份，燕麥粉15份。其中，甜菜堿為天然生物提取，純度為98.7％的甜菜堿。本發明的一種具有護肝功能的壓片糖，其制作方法為：按比例對山梨糖醇、蛹蟲草粉、麥芽糊精、微晶纖維素和甜菜堿進行配料，得到混料，再按比例取用人參和山楂，并將人參和山楂粉碎過100目篩，再將人參和山楂加入混料中混合均勻，再在混合均勻的混料中加入淀粉，用于造粒，再進行干燥，再加入硬脂酸鎂和日落黃進行總混，并進行壓片成型，并進行包裝，從而得到適合平時食用的一種食用方便、營養搭配、易于保存的具有護肝功能的壓片糖。本配方制作的壓片糖適合糖尿病女性食用。實施例7一種具有護肝功能的壓片糖，按質量份數，包括以下成分：山梨糖醇900份，蛹蟲草粉15份，麥芽糊精80份，人參15份，微晶纖維素120份，甜菜堿40份，日落黃0.2份，山楂50份，淀粉50份，硬脂酸鎂6份，富硒酵母5份，乳粉25份，麥麩40份，糙米30份，燕麥粉25份。其中，甜菜堿為天然生物提取，純度為98.5％的甜菜堿。本發明的一種具有護肝功能的壓片糖，其制作方法為：按比例對山梨糖醇、蛹蟲草粉、麥芽糊精、微晶纖維素和甜菜堿進行配料，得到混料，再按比例取用人參和山楂，并將人參和山楂粉碎過100目篩，再將人參和山楂加入混料中混合均勻，再在混合均勻的混料中加入淀粉，用于造粒，再進行干燥，再加入硬脂酸鎂和日落黃進行總混，并進行壓片成型，并進行包裝，從而得到適合平時食用的一種食用方便、營養搭配、易于保存的具有護肝功能的壓片糖。本配方制作的壓片糖適合糖尿病女性食用。實施例8一種具有護肝功能的壓片糖，按質量份數，包括以下成分：山梨糖醇855份，蛹蟲草粉10份，麥芽糊精70份，人參10份，微晶纖維素100份，甜菜堿30份，日落黃0.1份，山楂10份，淀粉25份，硬脂酸鎂5份，富硒酵母4份，乳粉20份，麥麩35份，糙米25份，燕麥粉20份。其中，甜菜堿為天然生物提取，純度為98.7％的甜菜堿。本發明的一種具有護肝功能的壓片糖，其制作方法為：按比例對山梨糖醇、蛹蟲草粉、麥芽糊精、微晶纖維素和甜菜堿進行配料，得到混料，再按比例取用人參和山楂，并將人參和山楂粉碎過100目篩，再將人參和山楂加入混料中混合均勻，再在混合均勻的混料中加入淀粉，用于造粒，再進行干燥，再加入硬脂酸鎂和日落黃進行總混，并進行壓片成型，并進行包裝，從而得到適合平時食用的一種食用方便、營養搭配、易于保存的具有護肝功能的壓片糖。本配方制作的壓片糖適合糖尿病女性食用。針對上述的一種具有護肝功能的飲料，我們通過以下幾名具有一定肝臟病變的試驗者進行實驗，利用一段時間對本產品的服用，檢測試驗者在這段時間內身體內各項指標的變化。試驗者1性別：男。年齡：27歲。服用前診斷：患者為年輕男性，患有病毒性肝炎(乙型)慢性(中度)，肝功異常1年多。針對該試驗者的情況，為其連續服用本產品三個月，并針對肝臟的相關指標進行檢測，檢測結果如下：項目服用前服用三個月后參考范圍ALT(丙氨酸氨基轉移酶)947.60U/L112.56U/L0.000-40.000AST(門冬氨酸氨基轉移酶)423.50U/L34.94U/L5.000-34.000TBIL(總膽紅素)42.17umol/l8.62umol/l6.100-17.100DBIL(直接膽紅素)37.75umol/l4.55umol/l1.700-7.000IBIL(間接膽紅素)4.42umol/l4.07umol/l3.400-14.000ALP(堿性磷酸酶)109.20U/L86.48U/L15.000-120.000GGT(谷氨酰胺酶)79.90U/L90.84U/L0.000-50.000試驗者2性別：男。年齡：43歲。服用前診斷：患者為中年男性，患有病毒性乙型肝炎大三陽20年，同時，肝硬化并脾功能亢進。針對該試驗者的情況，為其連續服用本產品三個月，并針對肝臟的相關指標進行檢測，檢測結果如下：試驗者3性別：男。年齡：42歲。服用前診斷：患者為中年男性，患有病毒性肝炎(乙型)慢性(重度)，同時，在乙肝對半測定：HBsAg、HBeAb、HbcAb陽性。針對該試驗者的情況，為其連續服用本產品三個月，并針對肝臟的相關指標進行檢測，檢測結果如下：項目服用前服用三個月后參考范圍ALT(丙氨酸氨基轉移酶)1161.36U/L25.96U/L0.000-40.000AST(門冬氨酸氨基轉移酶)505.40U/L21.05U/L5.000-34.000TBIL(總膽紅素)94.21umol/l8.26umol/l6.100-17.100DBIL(直接膽紅素)79.40umol/l4.51umol/l1.700-7.000IBIL(間接膽紅素)14.81umol/l3.75umol/l3.400-14.000ALP(堿性磷酸酶)117.30U/L68.21U/L15.000-120.000GGT(谷氨酰胺酶)55.34U/L37.38U/L0.000-50.000試驗者4性別：男。年齡：32歲。服用前診斷：患者為青年男性，患者反復肝功異常2年多，伴疲乏半月左右。針對該試驗者的情況，為其連續服用本產品三個月，并針對肝臟的相關指標進行檢測，檢測結果如下：試驗者4性別：女。年齡：52歲。服用前診斷：患者為老年女性，患者肝功能反復異常4年，為自身免疫性肝炎。針對該試驗者的情況，為其連續服用本產品三個月，并針對肝臟的相關指標進行檢測，檢測結果如下：項目服用前服用三個月后參考范圍ALT(丙氨酸氨基轉移酶)170.31U/L98.04U/L0.000-40.000AST(門冬氨酸氨基轉移酶)160.25U/L53.27U/L5.000-34.000TC(總膽固醇)8.78mmol/l4.64mmol/l2.600-6.500TG(甘油三酯)1.65mmol/l0.78mmol/l0.580-1.820TBIL(總膽紅素)10.20umol/l8.33umol/l6.100-17.100DBIL(直接膽紅素)4.60umol/l4.20umol/l1.700-7.000IBIL(間接膽紅素)5.60umol/l4.13umol/l3.400-14.000ALP(堿性磷酸酶)274.70U/L293.30U/L15.000-120.000GGT(谷氨酰胺酶)545.80U/L395.30U/L0.000-50.000試驗者5性別：男。年齡：37歲。服用前診斷：患者為老年女性，患者乙肝標記物陽性1年，為病毒性肝炎(乙型)慢性(重度、重癥趨向)。針對該試驗者的情況，為其連續服用本產品三個月，并針對肝臟的相關指標進行檢測，檢測結果如下：試驗者6性別：男。年齡：36歲。服用前診斷：患者為中年男性，患有脂肪肝。針對該試驗者的情況，為其連續服用本產品三個月，并針對肝臟的相關指標進行檢測，檢測結果如下：項目服用前服用三個月后參考范圍ALT(丙氨酸氨基轉移酶)39.84U/L49.82U/L0.000-40.000AST(門冬氨酸氨基轉移酶)33.87U/L23.60U/L5.000-34.000TC(總膽固醇)5.66mmol/l5.30mmol/l2.600-6.500TG(甘油三酯)1.73mmol/l1.68mmol/l0.580-1.820TBIL(總膽紅素)10.25umol/l8.61umol/l6.100-17.100DBIL(直接膽紅素)3.30umol/l4.62umol/l1.700-7.000IBIL(間接膽紅素)6.95umol/l3.99umol/l3.400-14.000ALP(堿性磷酸酶)111.30U/L65.11U/L15.000-120.000GGT(谷氨酰胺酶)88.21U/L53.77U/L0.000-50.000針對上述試驗者對于服用前后各數據的對比，由此可以看出，本發明對人體具有保肝護肝的功效，而且能極大的起到維護肝功能的作用，對于乙肝、脂肪化和酒精肝等都有很好的護理作用，所以本發明對于平時的飲食和生活習慣不健康，導致肝臟有可能出現病變的人士來說，是一種非常好的日常食品，不僅非常方便，在日常生活中容易獲取并取食，而且對身體非常有好處，同時食用方便、營養搭配、易于保存，非常適合現代快節奏的社會中對于健康的追求，適合推廣使用。以上所述實施例僅表達了本發明的優選實施方式，其描述較為具體和詳細，但并不能因此而理解為對本發明專利范圍的限制。應當指出的是，對于本領域的普通技術人員來說，在不脫離本發明構思的前提下，還可以做出若干變形、改進及替代，這些都屬于本發明的保護范圍。因此，本發明專利的保護范圍應以所附權利要求為準。當前第1頁1 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