技術總結
本發明公開了一種縱向滑切式切面裝置，包括縱向滑切式切面裝置機架，所述機架上設置有工作臺，所述工作臺上設置有傳送帶，所述傳送帶上方沿傳送方向依次設置有壓面機構、縱向切面機構以及橫向切面機構，所述機架底部設置有驅動傳送帶運轉的動力機構，所述縱向切面機構包括固定設置的縱向切刀架，所述縱向切刀架上并列設置有多把縱向切刀。本發明利用壓面機構將和好的生面料壓出相應的形狀，同時在壓面機構和傳送帶的作用下壓出的生面料塊穿過縱向切刀縱向切開，接著再傳送至橫向切面機構橫向切開，橫向切開后可通過人工或者推桿推離傳送帶，從而實現沙琪瑪生面料塊的分切。

技術研發人員：熊海濤
受保護的技術使用者：重慶玖和食品工業有限公司
文檔號碼：201610954613
技術研發日：2016.10.27
技術公布日：2017.02.15