本發(fā)明涉及茶制備工藝領(lǐng)域，尤其涉及一種靈芝茶的制作方法。

背景技術(shù)：

靈芝是多孔菌科真菌靈芝的子實(shí)體，具有補(bǔ)氣安神、止咳平喘的功效，用于眩暈不眠、心悸氣短、神經(jīng)衰弱、虛勞咳喘，有延年益壽的功效，靈芝性平、氣味特殊，味苦澀，不僅作藥用，也常作人們食療藥材的選擇對(duì)象，但直接食用靈芝子實(shí)體苦味重，口感極差，針對(duì)上述問(wèn)題，本發(fā)明提出了一種靈芝茶的制作方法。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是為了解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的缺點(diǎn)，而提出的一種靈芝茶的制作方法。

一種靈芝茶的制作方法，包括以下步驟：

S1、選購(gòu)優(yōu)質(zhì)道地原料，重量百分比分別為：甘草20％-30％、白芷5％-10％、怾懼子5％-10％、余量為甜靈芝菌；

S2、將甘草、白芷、怾懼子投入提取罐中，加水浸泡1-2h，加熱至90-110℃，并保持2-4h，得甘草、白芷、怾懼子的混合提取液A；

S3、將提取液A用150-200目過(guò)濾網(wǎng)進(jìn)行過(guò)濾，將過(guò)濾后的提取液A倒入大空包中，加入乳酸菌，發(fā)酵40-50h，得發(fā)酵液B；

S4、將發(fā)酵液B升溫至100-120℃保溫10-12h，然后冷卻；

S5、將甜靈芝菌進(jìn)行清洗、滅菌，在無(wú)菌的條件下將甜靈芝菌植入到大空包中，常溫下發(fā)酵60天，得發(fā)酵后的甜靈芝菌C；

S6、將發(fā)酵后的甜靈芝菌C放入的高速中藥粉碎機(jī)中粉碎，得180-240目甜靈芝細(xì)粉D，70-90℃的烘培5-7h，待其自然冷卻；

S7、將甜靈芝細(xì)粉D進(jìn)行分裝、包裝，即得。

優(yōu)選的，所述原料重量百分比分別為甘草22％-28％、白芷6％-8％、怾懼子6％-9％、余量為甜靈芝菌。

優(yōu)選的，所述原料重量百分比分別為甘草25％、白芷8％、怾懼子6％、余量為甜靈芝菌。

優(yōu)選的，所述S2中加入水的量為甘草、白芷、怾懼子總量的8-12倍。

優(yōu)選的，所述S3中乳酸菌可以替換為其他腸道益生菌。

優(yōu)選的，所述S5中滅菌方法為蒸汽滅菌。

本發(fā)明提出的一種靈芝茶的制作方法，是通過(guò)靈芝發(fā)酵制作成茶，甘草具補(bǔ)脾益氣、潤(rùn)肺止咳、緩急止痛、緩和藥性之功效；白芷能祛風(fēng)濕，活血排膿，生肌止痛；枳椇子能護(hù)肝；加入甘草、白芷、枳椇子以提高靈芝茶的功效，改善靈芝茶的口感，制備過(guò)程中采用滅菌及超細(xì)粉碎等技術(shù)，以保證靈芝茶的功效與口感，本發(fā)明制備方法簡(jiǎn)單，成本低，制備出的靈芝茶具有解酒護(hù)肝、消炎抗病毒、助睡眠、提高免疫力、排毒養(yǎng)顏等效果，對(duì)于工作壓力大、經(jīng)常加班、長(zhǎng)期面對(duì)電腦、接觸輻射、神經(jīng)衰弱、失眠多夢(mèng)、從事教育培訓(xùn)等人群尤為適用。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步解說(shuō)。

實(shí)施例一

本發(fā)明提出的一種靈芝茶的制作方法，包括以下步驟：

S1、選購(gòu)優(yōu)質(zhì)道地原料，重量百分比分別為：甘草25％、白芷8％、怾懼子6％、余量為甜靈芝菌；

S2、將甘草、白芷、怾懼子投入提取罐中，加8倍的水浸泡1.5h，加熱至110℃，并保持2h，得甘草、白芷、怾懼子的混合提取液A；

S3、將提取液A用200目過(guò)濾網(wǎng)進(jìn)行過(guò)濾，將過(guò)濾后的提取液A倒入大空包中，加入乳酸菌，發(fā)酵45h，得發(fā)酵液B；

S4、將發(fā)酵液B升溫至100℃保溫12h，然后冷卻；

S5、將甜靈芝菌進(jìn)行清洗、蒸汽滅菌，在無(wú)菌的條件下將甜靈芝菌植入到大空包中，常溫下發(fā)酵60天，得發(fā)酵后的甜靈芝菌C；

S6、將發(fā)酵后的甜靈芝菌C放入的高速中藥粉碎機(jī)中粉碎，得190目甜靈芝細(xì)粉D，70℃的烘培7h，待其自然冷卻；

S7、將甜靈芝細(xì)粉D進(jìn)行分裝、包裝，即得。

實(shí)施例二

本發(fā)明提出的一種靈芝茶的制作方法，包括以下步驟：

S1、選購(gòu)優(yōu)質(zhì)道地原料，重量百分比分別為：甘草22％、白芷10％、怾懼子10％、余量為甜靈芝菌；

S2、將甘草、白芷、怾懼子投入提取罐中，加9倍的水浸泡2h，加熱至100℃，并保持3h，得甘草、白芷、怾懼子的混合提取液A；

S3、將提取液A用150目過(guò)濾網(wǎng)進(jìn)行過(guò)濾，將過(guò)濾后的提取液A倒入大空包中，加入乳酸菌，發(fā)酵50h，得發(fā)酵液B；

S4、將發(fā)酵液B升溫至110℃保溫11h，然后冷卻；

S5、將甜靈芝菌進(jìn)行清洗、蒸汽滅菌，在無(wú)菌的條件下將甜靈芝菌植入到大空包中，常溫下發(fā)酵60天，得發(fā)酵后的甜靈芝菌C；

S6、將發(fā)酵后的甜靈芝菌C放入的高速中藥粉碎機(jī)中粉碎，得240目甜靈芝細(xì)粉D，85℃的烘培5.5h，待其自然冷卻；

S7、將甜靈芝細(xì)粉D進(jìn)行分裝、包裝，即得。

實(shí)施例三

本發(fā)明提出的一種靈芝茶的制作方法，包括以下步驟：

S1、選購(gòu)優(yōu)質(zhì)道地原料，重量百分比分別為：甘草24％、白芷8％、怾懼子9％、余量為甜靈芝菌；

S2、將甘草、白芷、怾懼子投入提取罐中，加10倍的水浸泡1h，加熱至90℃，并保持4h，得甘草、白芷、怾懼子的混合提取液A；

S3、將提取液A用190目過(guò)濾網(wǎng)進(jìn)行過(guò)濾，將過(guò)濾后的提取液A倒入大空包中，加入乳酸菌，發(fā)酵42h，得發(fā)酵液B；

S4、將發(fā)酵液B升溫至105℃保溫11.5h，然后冷卻；

S5、將甜靈芝菌進(jìn)行清洗、蒸汽滅菌，在無(wú)菌的條件下將甜靈芝菌植入到大空包中，常溫下發(fā)酵60天，得發(fā)酵后的甜靈芝菌C；

S6、將發(fā)酵后的甜靈芝菌C放入的高速中藥粉碎機(jī)中粉碎，得190目甜靈芝細(xì)粉D，90℃的烘培5h，待其自然冷卻；

S7、將甜靈芝細(xì)粉D進(jìn)行分裝、包裝，即得。

實(shí)施例四

本發(fā)明提出的一種靈芝茶的制作方法，包括以下步驟：

S1、選購(gòu)優(yōu)質(zhì)道地原料，重量百分比分別為：甘草28％、白芷7％、怾懼子6％、余量為甜靈芝菌；

S2、將甘草、白芷、怾懼子投入提取罐中，加11倍的水浸泡2h，加熱至95℃，并保持3.5h，得甘草、白芷、怾懼子的混合提取液A；

S3、將提取液A用160目過(guò)濾網(wǎng)進(jìn)行過(guò)濾，將過(guò)濾后的提取液A倒入大空包中，加入乳酸菌，發(fā)酵46h，得發(fā)酵液B；

S4、將發(fā)酵液B升溫至115℃保溫10.5h，然后冷卻；

S5、將甜靈芝菌進(jìn)行清洗、蒸汽滅菌，在無(wú)菌的條件下將甜靈芝菌植入到大空包中，常溫下發(fā)酵60天，得發(fā)酵后的甜靈芝菌C；

S6、將發(fā)酵后的甜靈芝菌C放入的高速中藥粉碎機(jī)中粉碎，得220目甜靈芝細(xì)粉D，75℃的烘培6.5h，待其自然冷卻；

S7、將甜靈芝細(xì)粉D進(jìn)行分裝、包裝，即得。

實(shí)施例五

本發(fā)明提出的一種靈芝茶的制作方法，包括以下步驟：

S1、選購(gòu)優(yōu)質(zhì)道地原料，重量百分比分別為：甘草30％、白芷6％、怾懼子8％、余量為甜靈芝菌；

S2、將甘草、白芷、怾懼子投入提取罐中，加12倍的水浸泡1h，加熱至105℃，并保持2.5h，得甘草、白芷、怾懼子的混合提取液A；

S3、將提取液A用180目過(guò)濾網(wǎng)進(jìn)行過(guò)濾，將過(guò)濾后的提取液A倒入大空包中，加入乳酸菌，發(fā)酵48h，得發(fā)酵液B；

S4、將發(fā)酵液B升溫至120℃保溫10h，然后冷卻；

S5、將甜靈芝菌進(jìn)行清洗、蒸汽滅菌，在無(wú)菌的條件下將甜靈芝菌植入到大空包中，常溫下發(fā)酵60天，得發(fā)酵后的甜靈芝菌C；

S6、將發(fā)酵后的甜靈芝菌C放入的高速中藥粉碎機(jī)中粉碎，得200目甜靈芝細(xì)粉D，80℃的烘培6h，待其自然冷卻；

S7、將甜靈芝細(xì)粉D進(jìn)行分裝、包裝，即得。

本發(fā)明制備的靈芝茶，每袋3g，每盒20袋，正常按每日兩袋沖飲。以下是從工作壓力大、經(jīng)常加班、長(zhǎng)期面對(duì)電腦、接觸輻射、神經(jīng)衰弱、失眠多夢(mèng)、從事教育培訓(xùn)等人群中隨機(jī)抽取的300名志愿者，服用了上述五組實(shí)施例制備出的靈芝茶3盒后的反饋：97％的志愿者表示，本發(fā)明制備出的靈芝茶，口感好、效果顯著，僅3％的志愿者表示，本發(fā)明制備出的靈芝茶，效果不錯(cuò)，但口感不佳，統(tǒng)計(jì)志愿者反饋可知，本發(fā)明制備出的靈芝茶效果顯著，實(shí)施例三制備出的靈芝茶口感最好。本發(fā)明通過(guò)靈芝發(fā)酵制作成茶，加入甘草、白芷、枳椇子以提高靈芝茶的功效，改善靈芝茶的口感，制備方法簡(jiǎn)單，成本低，制備出的靈芝茶具有解酒護(hù)肝、消炎抗病毒、助睡眠、提高免疫力、排毒養(yǎng)顏等效果，對(duì)于工作壓力大、經(jīng)常加班、長(zhǎng)期面對(duì)電腦、接觸輻射、神經(jīng)衰弱、失眠多夢(mèng)、從事教育培訓(xùn)等人群尤為適用。

以上所述，僅為本發(fā)明較佳的具體實(shí)施方式，但本發(fā)明的保護(hù)范圍并不局限于此，任何熟悉本技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員在本發(fā)明揭露的技術(shù)范圍內(nèi)，根據(jù)本發(fā)明的技術(shù)方案及其發(fā)明構(gòu)思加以等同替換或改變，都應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。