技術總結
本發明公開了一種薄荷紅茶的制作方法，包括以下步驟：1、茶葉鮮葉采摘，萎凋，二步法揉捻，發酵，微波烘干；2、烘干后的茶葉與薄荷提取液采用超聲噴霧混合，并經過一次噴淋，攤晾，烘干；3、二次噴淋，攤晾，再烘干；所述一次噴淋時的噴淋量為每千克茶葉使用所述薄荷提取液30?50毫升，所述二次噴淋時的噴淋量為每千克茶葉使用所述薄荷提取液15?30毫升。本發明制得的紅茶沖泡后，口感清爽，具有清熱解毒、健胃和助消化等功效。

技術研發人員：汪月霞
受保護的技術使用者：鎮江市水木年華現代農業科技有限公司
文檔號碼：201611013694
技術研發日：2016.11.18
技術公布日：2017.05.10