技術總結
本發明屬于水果保鮮技術領域，尤其是一種石榴的保鮮貯藏方法，具體方法如下：（1）保鮮石榴的選擇及預處理；（2）噴灑保鮮劑保鮮；（3）置入冷藏室冷藏。本發明對石榴使用枳椇子和木香的混合煎煮液進行浸泡預處理，能夠有效殺滅石榴表面攜帶的細菌和微生物，并對果皮起到護色作用，使得長期貯藏后依然光澤透明、不變色，噴灑本發明的保鮮劑，并控制冷藏室處于最適于石榴保鮮的環境，有效降低石榴的呼吸作用，抑制細菌和微生物的滋生，抑制石榴的腐爛；本發明使得石榴貯藏8個月后，果皮脫水率降低至4.2%~4.5%、果籽脫水率降低至1.8%~2.1%、壞果率降低至2.4%~2.8%，有效提高了石榴的商品價值。

技術研發人員：王傳龍
受保護的技術使用者：蚌埠市涂山村富民石榴專業合作社
文檔號碼：201611017189
技術研發日：2016.11.19
技術公布日：2017.05.10