技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開(kāi)了一種帽盒茶制作工藝，其步驟包括(1)毛茶精制：選取烏巔白梗、一芽四葉的青茶制成毛茶，所述毛茶中水分含量控制在12％以下、茶梗含量控制在20％以下、非茶類雜質(zhì)控制在0.2％以下；(2)蔑簍制作：以楠竹條為材料，編制成帶有底部的中空?qǐng)A柱型蔑簍；(3)蒸茶：將步驟1中毛茶原料放入蒸茶器皿中蒸制5～8分鐘；(4)壓緊：在蔑簍內(nèi)鋪一層筍殼葉或粽葉，再將蒸好的毛茶通過(guò)入茶器裝入蔑簍內(nèi)，并壓緊搗實(shí)；(5)封頂蓋帽：將蔑簍和竹蓋帽編為一體。本發(fā)明制作的帽盒茶香氣純正、滋味醇厚、便于長(zhǎng)途運(yùn)輸。

技術(shù)研發(fā)人員：甘多平;孫敦佳;陳軍海;程斌文
受保護(hù)的技術(shù)使用者：湖北省趙李橋茶廠有限責(zé)任公司
文檔號(hào)碼：201611062323
技術(shù)研發(fā)日：2016.11.24
技術(shù)公布日：2017.05.31