1.一種水果風味保健飲品及制備方法，其特征在于，由以下重量份的原料制成：烏飯子10-25份、甘草8-12份、桑白皮：6-10份、桔梗5-9份、薄荷4-7份、太子參7-10份、金銀花5-8份、陳皮5-9份、雪梨汁6-12份、柿子汁8-13份、蜂蜜5-9份。
2.根據權利要求1所述的一種水果風味保健飲品及制備方法，其特征在于：包括以下加工步驟：
A.藥材前處理：將挑選好的藥材洗凈，放在清水中浸泡30分鐘，烘干冷卻至常溫備用；
B.柿子汁的制備：柿子，洗凈、去皮取果肉，將取出的柿子果肉放入壓榨機中攪拌成泥糊狀，再將泥糊狀的果肉置于干燥的鐵鍋中，加入足以浸沒果肉的95%乙醇，密封加熱，溫度控制在50-65℃，時間為5-8小時，加熱過后，打開鍋蓋，加入一定量的大豆粉，其添加量為柿子果肉量的0.75%-0.9%，充分攪拌30-40分鐘后，用濾布進行過濾，得到柿子汁，再將柿子汁放入蒸餾罐中，在78℃的條件下，蒸餾分離出其所含的乙醇，蒸餾結束后，用膠頭滴管從蒸餾罐中吸取少量柿子汁，并將其滴入到鉻酐的硫酸水溶液中，如果使清澈的鉻酐的硫酸水溶液由橙色變為不透明的藍綠色，說明柿子汁中的乙醇未完全蒸餾，需繼續蒸餾，直至乙醇完全蒸餾出去，即可得到柿子汁；
C.加壓滲漉:將桑白皮、桔梗、太子參、陳皮置于研磨機中研磨成粉，取出研磨好的藥粉放在容器中，并加入藥粉投入量0.8-1倍的70%乙醇，攪拌均勻，密閉放置15-35分鐘，使藥粉充分潤濕，將潤濕好的藥粉投入到滲漉筒中在3-5Mpa的壓力下進行滲漉，速度控制在藥材1000g每分鐘流出1-3ml，收集制備好的滲漉液，過濾即可得到溶液a；
D.煎煮：將烏飯子、甘草、薄荷、金銀花加入藥材投入量3倍的水煎煮1-3小時，過濾，得到藥渣和藥液，并將藥渣和藥液單獨放置備用，藥渣進行2次煎煮，加入藥渣量2倍的水煎煮1-2小時，過濾得到藥液，并與初次煎煮過濾后的得到的藥液進行混合，得到溶液b；
E.混合調味：將溶液a和溶液b混合得到溶液c，然后在溶液c中加入雪梨汁、柿子汁、蜂蜜進行調味，并混合均勻；
F.殺菌裝罐：將調味好的一種水果風味保健飲品進行殺菌后，冷卻裝罐。