1.一種膳食纖維木薯全粉壓縮餅干，其特征在于，按重量份計，由以下組份組成：
非即食型食品級木薯全粉600-750份；魔芋粉60-110份；淮山粉40-90份；食鹽10-20份；奶粉85-100份；花生粉75-90；白芝麻粉40-60份；白砂糖粉120-150份；焦亞硫酸鈉0.05-0.1份；棕櫚油200-250份；水64-96份。
2.如權利要求1所述的一種膳食纖維木薯全粉壓縮餅干的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
(1)按照所述重量份稱量非即食型食品級木薯全粉、魔芋粉、淮山粉及鹽，移至拌料桶里，攪拌均勻；
(2)稱量水，加入拌料桶，攪拌均勻；
(3)送至雙螺桿擠壓膨化機進行膨化；
(4)烘烤；
(5)粉碎，獲得膨化粉；
(6)按照所述重量份稱量奶粉、花生粉、白芝麻粉、白砂糖粉、焦亞硫酸鈉加至膨化粉中混配，
(7)按照所述重量份稱量棕桐油，逐漸加入，并拌勻；
(8)壓塊成型；
(9)整理，包裝。
3.如權利要求1或2所述的一種膳食纖維木薯全粉壓縮餅干的制備方法，其特征在于，所述非即食型食品級木薯全粉、魔芋粉及淮山粉，細度要求80～100目。
4.如權利要求1或2所述的一種膳食纖維木薯全粉壓縮餅干的制備方法，其特征在于，所述非即食型食品級木薯全粉的膳食纖維含量大于6.0g/100g。
5.如權利要求2所述的一種膳食纖維木薯全粉壓縮餅干的制備方法，其特征在于，水用量是木薯全粉、魔芋粉及淮山粉總重量的8-12％。
6.如權利要求2所述的一種膳食纖維木薯全粉壓縮餅干的制備方法，其特征在于，步驟(3)中，雙螺桿擠壓膨化機螺桿轉速150-250rpm，I區溫度40-55℃，II區溫度90-115℃，III區溫度135-155℃；喂料變頻速度為18-30g/min，頻切速度20-40Hz。
7.如權利要求2所述的一種膳食纖維木薯全粉壓縮餅干的制備方法，其特征在于，步驟(4)中，烘烤溫度為95-110℃，停留時間30-45分鐘，水分不超過4％。
8.如權利要求2所述的一種膳食纖維木薯全粉壓縮餅干的制備方法，其特征在于，步驟(5)中，膨化粉細度要求50～70目。