技術總結
本發明公開了一種海洋魚蛋白肽復合調味粉及其制備方法，由以下質量份數配方成分組成：海蝦粉40?60份、白芷6?10份、花椒粉10?12份、辣椒粉5?15份、蒜粉12?14份、紫蘇10?14份、橄欖油12?14份、五味子粉6?10份、姜粉6?10份、胡椒粉4?6份、海洋魚蛋白肽粉60?80份、食鹽1?3份、白砂糖3?5份，本發明營養豐富、氨基酸全面、有益健康、安全無副作用、天然無污染海洋魚深加工制得的產品、香味好、除常用香辛料外，加入多種中藥成分動物原料與植物原料搭配，更有利食物的營養平衡，又產生互補的作用，香味更好，得到廣大消費者的喜愛。

技術研發人員：郭偉
受保護的技術使用者：欽州學院
文檔號碼：201611150357
技術研發日：2016.12.14
技術公布日：2017.05.31