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一種陳香型食品添加劑及其制備方法與流程

文檔序號:11081255閱讀:來源:國知局

技術特征:

1.一種陳香型食品添加劑,其特征在于:由以下質量份數配方成分組成:

乙酸乙酯7-9份、硬脂酸鎂6-8份、硝酸7-9份、薄荷腦1-3份、丙酸丙酯3-5份、阿拉伯膠1-5份、茶葉提取物20-40份、木糖醇15-17份、乙醚3-5份、月桂酸6-8份、無水氯化鈣4-6份、無水硫酸鎂3-5份、植脂末13-15份。

2.根據權利要求1所述的一種陳香型食品添加劑,其特征在于:由以下質量份數配方成分組成:

乙酸乙酯7份、硬脂酸鎂6份、硝酸7份、薄荷腦1份、丙酸丙酯3份、阿拉伯膠1份、茶葉提取物20份、木糖醇15份、乙醚3份、月桂酸6份、無水氯化鈣4份、無水硫酸鎂3份、植脂末13份。

3.根據權利要求1所述的一種陳香型食品添加劑,其特征在于:由以下質量份數配方成分組成:

乙酸乙酯8份、硬脂酸鎂7份、硝酸8份、薄荷腦2份、丙酸丙酯4份、阿拉伯膠3份、茶葉提取物30份、木糖醇16份、乙醚4份、月桂酸7份、無水氯化鈣5份、無水硫酸鎂4份、植脂末14份。

4.根據權利要求1所述的一種陳香型食品添加劑,其特征在于:由以下質量份數配方成分組成:

乙酸乙酯9份、硬脂酸鎂8份、硝酸9份、薄荷腦3份、丙酸丙酯5份、阿拉伯膠5份、茶葉提取物40份、木糖醇17份、乙醚5份、月桂酸8份、無水氯化鈣6份、無水硫酸鎂5份、植脂末15份。

5.一種根據權利要求1所述的一種陳香型食品添加劑的制備方法,其特征在于:包括如下步驟:

步驟一、將經過渥堆發酵的普洱茶熟茶投入提取罐中,進行提取;

步驟二、在濃縮罐中,0-50攝氏度減壓或真空濃縮蒸餾回收有機溶劑,得到陳香揮發油;

步驟三、將步驟二所得加入剩余原料進行混合;

步驟四、將步驟三所得與賦形劑混勻,揮發油∶賦形劑=1∶100,過60-200目篩,得到顆粒或粉末狀陳香型食品添加劑。

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