技術總結
本發明公開了一種陳香型食品添加劑及其制備方法，由以下質量份數配方成分組成：乙酸乙酯7?9份、硬脂酸鎂6?8份、硝酸7?9份、薄荷腦1?3份、丙酸丙酯3?5份、阿拉伯膠1?5份、茶葉提取物20?40份、木糖醇15?17份、乙醚3?5份、月桂酸6?8份、無水氯化鈣4?6份、無水硫酸鎂3?5份、植脂末13?15份，本發明安全無毒，制備工藝簡便，成本低，適合大規模生產。這種天然陳香型食品添加劑可廣泛用于固體、液體飲料、含片、咀嚼片、泡騰片等的生產，以提供一種讓人愉悅的陳香味。

技術研發人員：黃庭盛
受保護的技術使用者：欽州阜康農副食品有限公司
文檔號碼：201611157683
技術研發日：2016.12.15
技術公布日：2017.05.10