1.一種玉木耳露的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
（1）將新鮮的玉木耳放入30-35℃含有維生素A、水及泊洛沙姆的大豆油混液中浸泡1.5-2h，取出后沖洗去除表面油漬，微波加熱5min，得預(yù)處理的玉木耳備用；
（2）將預(yù)處理的玉木耳按照質(zhì)量比1:2加入水，然后進行打漿，攪拌30min后，加入半胱氨酸，攪拌均勻后，預(yù)熱至50-55℃，加入胰蛋白酶，保溫酶解0.5h，降溫至35-38℃，加入酵母，保溫20min，升溫至120℃保溫5min后晾至室溫得玉木耳漿；
（3）將玉木耳漿加入大米黑豆?jié){液，調(diào)整糖度為5.5-6.0Bx，攪拌均勻后均質(zhì)后殺菌、包裝即可。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述每1000mL大豆油混液中含有維生素A4-5mg、泊洛沙姆0.8-1g、水20-30mL及余量的大豆油。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述半胱氨酸的加入量占玉木耳質(zhì)量的0.8-1%。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或3所述的制備方法，其特征在于，所述胰蛋白酶的加入量占玉木耳質(zhì)量的1-1.5%。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的制備方法，其特征在于，所述酵母的加入量占玉木耳質(zhì)量的2-2.5%。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述玉木耳漿同大米黑豆?jié){液的體積比為6:1；所述冰糖同玉木耳的質(zhì)量比為1:8。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的制備方法，其特征在于，所述大米黑豆?jié){液采用的制備方法為：將大米、黑豆加入水，浸泡10h，去除水后加入蔗糖酯，打漿后過濾，得濾液即可。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的制備方法，其特征在于，所述大米、黑豆的質(zhì)量比為5:1；所述蔗糖酯的加入量占大米黑豆總重的2%。
9.根據(jù)權(quán)利要求1-8任一項所述的制備方法，其特征在于，所述均質(zhì)的溫度為80-90℃，壓力為30-32MPa。