技術總結
本發明公開了一種果蔬涂膜保鮮果蠟及其制備方法，由以下質量份數配方成分組成：紫膠16?20份、嗎啉6?8份、大豆分離蛋白5?7份、吐溫2?4份、食品防腐劑1?3份、氫氧化銨7?9份、油亮劑1?3份、硬脂酸鈣3?5份、檸檬酸4?6份、藥級丙二醇6?8份、光桐酸4?8份、水45?55份，本發明該保鮮果蠟為棕褐色半透明水溶性乳液，涂上后不能變硬，易脫落，干燥速度快，粘度適中，可用全自動打蠟機進行水果打蠟，鮮艷美觀，亮度持久。

技術研發人員：黃庭盛
受保護的技術使用者：欽州阜康農副食品有限公司
文檔號碼：201611172897
技術研發日：2016.12.18
技術公布日：2017.05.17