技術(shù)總結(jié)
一種降血脂湯圓，包括如下質(zhì)量組分的成分：糯米粉45?48份，白砂糖12?18份，開心果62?67份，山楂34?37份，豬板油23?25份，黑芝麻45?49份，香油3?6份，豬肉45?49份和水12?18份。一種降血脂湯圓的制作方法是：按質(zhì)量稱取上述原料，將糯米粉和水混合，按常規(guī)方法和面制成面皮，將剩余原料粉碎，混合攪拌成餡，按常規(guī)方法，包入餡料制成湯圓。其優(yōu)點(diǎn)在于：可以緩解動脈硬化的發(fā)生，有助于降低血脂，還能降低心臟病發(fā)作危險(xiǎn)，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應(yīng)等。

技術(shù)研發(fā)人員：葛景坤
受保護(hù)的技術(shù)使用者：葛景坤
文檔號碼：201611180459
技術(shù)研發(fā)日：2016.12.20
技術(shù)公布日：2017.05.31