1.一種速食馬鈴薯泥干，其特征在于：其配方組分重量百分比為：
馬鈴薯60～75％、花生粉7～15％、芝麻2～5％、食用油6～10％、調(diào)味包5～8％、食用香油2～3％，各組分重量之和為100％；
上述調(diào)味包中，包含適量食鹽、香精、花椒、辣椒粉、生姜、大蒜；
采用上述配方制備速食馬鈴薯泥干的制備方法為：
(1).原料制備：選取新鮮馬鈴薯，洗凈后在馬鈴薯中段位置繞馬鈴薯一周切入1～2毫米切口，然后將馬鈴薯煮制表皮松軟后繼續(xù)煮制30～40分鐘，直到馬鈴薯內(nèi)部完全松軟為止；
(2).馬鈴薯泥制作：將上述步驟(1)中煮制好的馬鈴薯去皮，然后放入攪拌機(jī)中進(jìn)行攪拌成泥狀，然后添加適量食鹽、蔥段將馬鈴薯泥制干成粉狀即可得到馬鈴薯泥；
(3).調(diào)味料制作：先將食用油加熱至白煙冒出，然后倒入制作好的生姜粒、大蒜粒、花椒進(jìn)行炸至焦黃，然后放入香精攪拌均勻，待炸制好的調(diào)味品冷卻后即可出鍋進(jìn)行包裝。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種速食馬鈴薯泥干，其特征在于：為完全脫去馬鈴薯泥的水分，將馬鈴薯泥制備成馬鈴薯泥干，所述的馬鈴薯制干可選擇為曬干或者烘干。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種速食馬鈴薯泥干，其特征在于：其配方優(yōu)選重量百分比為：
馬鈴薯70％、花生粉10％、芝麻4％、食用油8％、調(diào)味包6％、食用香油2％。