本實用新型涉及一種殺青機,尤其涉及一種茶葉微波殺青機。
背景技術:
茶葉是指茶樹的葉子和芽,別名茶、槚、茗、荈,泛指可用于泡茶的常綠灌木茶樹的葉子以及用這些葉子泡制的飲料。茶葉中所含的成份很多,將近500種。主要有咖啡堿、茶堿、可可堿、膽堿、黃嘌呤、黃酮類及甙類化合物、茶鞣質、兒茶素、萜烯類、酚類、醇類、醛類、酸類、酯類、芳香油化合物、碳水化合物、多種維生素、蛋白質和氨基酸。氨基酸有半胱氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、精氨酸等。茶中還含有鈣、磷、鐵、氟、碘、錳、鉬、鋅、硒、銅、鍺、鎂等多種礦物質。茶葉中的這些成份,對人體是有益的,其中尤以錳能促進鮮茶中維生素C的形成,提高茶葉抗癌效果。在茶葉的加工過程中,焙茶是必不可少的步驟,焙茶又稱制茶、炒茶,即用溫火烘茶,一方面是為了通過物理變化降低水份含量、確保存放期間的品質,另一方面是為了改善或調整茶的色、香、味、形。
在茶葉的生產制造過程中,殺青是必不可少的生產工藝。茶葉殺青是指通過高溫破壞和鈍化鮮茶葉中的氧化酶活性,抑制鮮葉中的茶多酚等的霉促氧化,蒸發鮮葉部分水分,使茶葉變軟,便于揉捻成形,同時散發青臭味,促進良好香氣形成的一種制茶步驟。微波殺青是使茶葉中的水分子在微波電場中被極化,做高速振動,產生摩擦熱,從而使鮮葉在微波中整體加熱,迅速破壞鮮葉中的酶活性,同時蒸發葉內部分水分,促進內含物轉化,具有升溫迅速、加熱均勻等優點,是一種新型高效的殺青設備。茶葉在殺青后溫度較高,需要快速冷卻,現有的茶葉加工在微波處理后沒有進行快速冷卻的裝置,容易引起茶葉中的茶多酚等成分發生氧化,從而造成綠茶色澤變黑,口感降低。
技術實現要素:
為解決現有的茶葉在微波殺青后不能快速冷卻的缺陷,本實用新型特提供一種茶葉微波殺青機。
本實用新型的技術方案如下:
一種茶葉微波殺青機,包括機架、設置在機架上的依次連接的進料裝置以及滾筒,滾筒的出口端連接有冷卻室,機架上還設置有連接架、電機以及與電機輸出軸連接的傳動軸,傳動軸上安裝有托輪,滾筒的外壁上設置有定位圈,定位圈放置在托輪的凹槽中;所述連接架貫穿滾筒的內腔,連接架位于滾筒內腔中的一段上安裝有微波發生器;所述冷卻室連接有風機。在本方案中,茶葉由進料裝置進入滾筒,微波發生器將對茶葉進行加熱,蒸發葉內部分水分,促進內含物轉化。殺青后的茶葉將進入冷卻室,風機對冷卻室送入冷風,對茶葉進行快速冷卻,避免冷卻不及時造成茶葉中的茶多酚等成分發生氧化,影響茶葉的色澤和口感。
作為本實用新型的優選結構,所述冷卻室與風機間通過進氣管連通,進氣管伸入冷卻室的一端連接有氣體分流器。風機送出的冷風經氣體分流器均勻分散在冷卻室的各個位置,使得所有的茶葉都能被快速冷卻,保證茶葉成型的口感。
進一步地,所述進料裝置的上端開設有進料口,進料裝置的側壁開設有出料口;進料口的下方設置有茶葉傳送組件,茶葉傳送組件包括轉軸以及設置在轉軸上的若干個擋板,相鄰擋板間構成茶葉放置槽,茶葉傳送組件的下方設置有底板,底板末端設置在出料口的下端。在本方案中,轉軸與傳動裝置連接,如電機,馬達等。茶葉通過進料口進入相鄰擋板間構成的茶葉放置槽中,經轉動落到底板末端并從出料口進入滾筒中,茶葉傳送組件的設置能夠保證茶葉均勻地進入滾筒,使得進入滾筒中的茶葉量及茶葉傳送時間被有效控制。
為更好地實現本實用新型,所述茶葉傳送組件設置有若干個,茶葉傳送組件及底板均傾斜設置,相鄰的茶葉傳送組件上的擋板外緣相切。在本方案中,位于高一點的茶葉放置槽中的茶葉經轉動剛好落進低一點的茶葉放置槽中,依次循環,直到最終落入底板上,傳動簡單方便,效率較高。
進一步地,所述電機的輸出軸通過皮帶驅動連接傳動軸。
綜上所述,本實用新型的有益技術效果如下:
1、茶葉由進料裝置進入滾筒,微波發生器將對茶葉進行加熱,蒸發葉內部分水分,促進內含物轉化。殺青后的茶葉將進入冷卻室,風機對冷卻室送入冷風,對茶葉進行快速冷卻,避免冷卻不及時造成茶葉中的茶多酚等成分發生氧化,影響茶葉的色澤和口感。
2、氣體分流器的設置使得冷風能夠均勻分散在冷卻室的各個位置,使得所有的茶葉都能被快速冷卻,保證茶葉成型的口感。
3、茶葉傳送組件的設置能夠保證茶葉均勻地進入滾筒,使得進入滾筒中的茶葉量及茶葉傳送時間被有效控制。
4、茶葉傳送組件設置有若干個,位于高一點的茶葉放置槽中的茶葉經轉動剛好落進低一點的茶葉放置槽中,依次循環,直到最終落入底板上,傳動簡單方便,效率較高。
附圖說明
圖1為一種茶葉微波殺青機的結構示意圖;
圖2為微波發生器設置在連接架上的結構示意圖;
圖3為茶葉傳送組件的結構示意圖;
其中附圖標記所對應的零部件名稱如下:
1-機架,2-進料裝置,3-滾筒,4-冷卻室,5-連接架,6-電機,7-傳動軸,8-托輪,9-定位圈,10-微波發生器,11-風機,12-進氣管,13-氣體分流器,14-進料口,15-出料口,16-轉軸,17-擋板,18-底板,19-皮帶。
具體實施方式
下面結合附圖及具體實施例對本實用新型做進一步詳細地說明,但本實用新型的實施方式并不限于此。
如圖1、圖2、圖3所示,一種茶葉微波殺青機,包括機架1、設置在機架1上的依次連接的進料裝置2以及滾筒3,滾筒3的出口端連接有冷卻室4,機架1上還設置有連接架5、電機6以及與電機6輸出軸連接的傳動軸7,傳動軸7上安裝有托輪8,滾筒3的外壁上設置有定位圈9,定位圈9放置在托輪8的凹槽中;所述連接架5貫穿滾筒3的內腔,連接架5位于滾筒3內腔中的一段上安裝有微波發生器10;所述冷卻室4連接有風機11。在本實施例中,茶葉由進料裝置2進入滾筒3,微波發生器10將對茶葉進行加熱,蒸發葉內部分水分,促進內含物轉化。殺青后的茶葉將進入冷卻室4,風機11對冷卻室4送入冷風,對茶葉進行快速冷卻,避免冷卻不及時造成茶葉中的茶多酚等成分發生氧化,影響茶葉的色澤和口感。
作為本實用新型的優選結構,所述冷卻室4與風機11間通過進氣管12連通,進氣管12伸入冷卻室4的一端連接有氣體分流器13。風機11送出的冷風經氣體分流器13均勻分散在冷卻室4的各個位置,使得所有的茶葉都能被快速冷卻,保證茶葉成型的口感。
進一步地,所述進料裝置2的上端開設有進料口14,進料裝置2的側壁開設有出料口15;進料口14的下方設置有茶葉傳送組件,茶葉傳送組件包括轉軸16以及設置在轉軸16上的若干個擋板17,相鄰擋板17間構成茶葉放置槽,茶葉傳送組件的下方設置有底板18,底板18末端設置在出料口15的下端。在本實施例中,茶葉通過進料口14進入相鄰擋板17間構成的茶葉放置槽中,經轉動落到底板18末端并從出料口14進入滾筒3中,茶葉傳送組件的設置能夠保證茶葉均勻地進入滾筒3,使得進入滾筒3中的茶葉量及茶葉傳送時間被有效控制。
為更好地實現本實用新型,所述茶葉傳送組件設置有若干個,茶葉傳送組件及底板均傾斜設置,相鄰的茶葉傳送組件上的擋板17外緣相切。在本實施例中,位于高一點的茶葉放置槽中的茶葉經轉動剛好落進低一點的茶葉放置槽中,依次循環,直到最終落入底板18上,傳動簡單方便,效率較高。
進一步地,所述電機6的輸出軸通過皮帶19驅動連接傳動軸7。
實施例1
一種茶葉微波殺青機,包括機架1、設置在機架1上的依次連接的進料裝置2以及滾筒3,滾筒3的出口端連接有冷卻室4,機架1上還設置有連接架5、電機6以及與電機6輸出軸連接的傳動軸7,傳動軸7上安裝有托輪8,滾筒3的外壁上設置有定位圈9,定位圈9放置在托輪8的凹槽中;所述連接架5貫穿滾筒3的內腔,連接架5位于滾筒3內腔中的一段上安裝有微波發生器10;所述冷卻室4連接有風機11。
實施例2
本實施例在實施例1的基礎上,所述冷卻室4與風機11間通過進氣管12連通,進氣管12伸入冷卻室4的一端連接有氣體分流器13。
實施例3
本實施例在實施例1或實施例2的基礎上,所述進料裝置2的上端開設有進料口14,進料裝置2的側壁開設有出料口15;進料口14的下方設置有茶葉傳送組件,茶葉傳送組件包括轉軸16以及設置在轉軸16上的若干個擋板17,相鄰擋板17間構成茶葉放置槽,茶葉傳送組件的下方設置有底板18,底板18末端設置在出料口15的下端。
實施例4
本實施例在實施例3的基礎上,所述茶葉傳送組件設置有若干個,茶葉傳送組件及底板均傾斜設置,相鄰的茶葉傳送組件上的擋板17彼此接觸。
實施例5
本實施例在實施例1或實施例2或實施例3或實施例4的基礎上,所述電機6的輸出軸通過皮帶19驅動連接傳動軸7。
如上所述,可較好地實現本實用新型。