技術總結
本實用新型公開了一種和面桶移動式和面機，屬于食品加工設備領域，包括機架、裝于機架下部的和面桶、豎向滑動設置于機架的升降座、裝于升降座的電機；機架上固定有水平的滑軌，滑軌上滑動設有滑板，滑板連接有驅動其滑動的氣缸，和面桶固定在滑板上；電機的輸出端連接有伸入和面桶的攪拌軸，攪拌軸上設有攪拌刀；和面桶的一側壁壁厚內開設有軸向的水道，且側壁內表面開設有多個軸向間隔分布的噴水孔，噴水孔均與所述水道相通，側壁外表面開設有與所述水道相通的進水孔。加水均勻，避免水加入時始終集在面粉的一側，利于在攪拌和面過程中根據面的軟硬程度均勻加水，利于和面效率。

技術研發人員：孔波
受保護的技術使用者：四川孔府唐人食品有限公司
文檔號碼：201620951257
技術研發日：2016.08.27
技術公布日：2017.03.22