本技術(shù)涉及穿肉串機(jī)，尤其涉及一種用于制作牛肉串的穿肉串機(jī)。

背景技術(shù)：

1、在食品加工行業(yè)中，牛肉串等肉串產(chǎn)品的加工制作占據(jù)著舉足輕重的地位，其市場(chǎng)需求持續(xù)高漲。為了應(yīng)對(duì)這一旺盛需求并推動(dòng)生產(chǎn)效率的飛躍，眾多企業(yè)和創(chuàng)新者正積極投身于自動(dòng)化技術(shù)的研發(fā)與應(yīng)用之中，特別聚焦于穿肉串機(jī)的設(shè)計(jì)與優(yōu)化。

2、盡管當(dāng)前市場(chǎng)上存在多種類型的穿肉串機(jī)，每種設(shè)備在設(shè)計(jì)思路與操作方法上各具特色，且一般依然需要把肉切成塊狀，擺放到模具上，隨后才能完成穿簽作業(yè)，雖然能夠把肉穿成串，但在設(shè)備在實(shí)際應(yīng)用中暴露出效率低的問(wèn)題，在操作過(guò)程中仍需消耗大量的人力資源，這直接限制了牛肉串的生產(chǎn)效率，穿串過(guò)程的自動(dòng)化程度不足。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本實(shí)用新型針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)存在的不足，提供如下技術(shù)方案：

2、一種用于制作牛肉串的穿肉串機(jī)，包括承載架，所述承載架的后側(cè)固定安裝有固定架，所述固定架的內(nèi)壁固定安裝有照明燈，所述承載架的底部固定安裝有定位架，所述定位架的上方可拆卸安裝有固定箱，所述固定箱的左側(cè)可拆卸安裝有電機(jī)，所述電機(jī)的輸出端連接有旋轉(zhuǎn)架，所述旋轉(zhuǎn)架的外側(cè)活動(dòng)套設(shè)有定位連桿，所述旋轉(zhuǎn)架遠(yuǎn)離電機(jī)的一端安裝有軸承，所述軸承安裝在固定箱的內(nèi)壁右側(cè)，所述定位連桿遠(yuǎn)離旋轉(zhuǎn)架的一端可拆卸安裝有推板。

3、作為上述技術(shù)方案的改進(jìn)，所述固定架的底部固定安裝有氣缸，所述氣缸的底部可拆卸安裝有固定壓板。

4、作為上述技術(shù)方案的改進(jìn)，所述固定箱的內(nèi)壁左右兩側(cè)固定安裝有限位板，所述限位板的內(nèi)部固定安裝有限位桿，所述承載架的外側(cè)滑動(dòng)安裝有滑塊，所述滑塊與推板相互連接。

5、作為上述技術(shù)方案的改進(jìn)，所述固定箱的靠近承載架的一側(cè)開(kāi)設(shè)有通孔，所述通孔的內(nèi)部活動(dòng)安裝有伸縮桿，所述伸縮桿安裝在推板的上方。

6、作為上述技術(shù)方案的改進(jìn)，所述承載架的上方安裝有肉承載框，所述肉承載框的內(nèi)部均固定安裝有隔板，所述肉承載框的前側(cè)開(kāi)設(shè)有穿孔。

7、本實(shí)用新型的有益效果：

8、1、通過(guò)在承載架的前端集成了串肉機(jī)構(gòu)，串肉機(jī)構(gòu)通過(guò)電機(jī)、旋轉(zhuǎn)架、定位連桿與推板的協(xié)同工作，實(shí)現(xiàn)了穿簽作業(yè)的自動(dòng)化流程，具體而言，電機(jī)的啟動(dòng)驅(qū)動(dòng)旋轉(zhuǎn)架旋轉(zhuǎn)，這一旋轉(zhuǎn)動(dòng)作轉(zhuǎn)化為定位連桿的往復(fù)運(yùn)動(dòng)，進(jìn)而驅(qū)動(dòng)推板進(jìn)行動(dòng)力，極大地提升了作業(yè)效率，減輕了勞動(dòng)者的體力負(fù)擔(dān)，減少了手工操作的需求，使得穿簽過(guò)程更加流暢與高效，同時(shí)，得益于內(nèi)置的驅(qū)動(dòng)程序，串肉機(jī)構(gòu)在操作上更加靈活便捷，實(shí)現(xiàn)牛肉串制作的高效自動(dòng)化。

9、2、通過(guò)肉承載框的設(shè)計(jì)，為待加工的肉類食材構(gòu)建了一個(gè)穩(wěn)定且有序的存放空間，該框體內(nèi)，通過(guò)隔板，將區(qū)域劃分為多個(gè)均勻間隔的儲(chǔ)肉槽，不僅優(yōu)化了食材的管理與取用，隔板頂部設(shè)計(jì)成鋒利的刀片形態(tài)，在固定壓板下壓時(shí)，能夠同步執(zhí)行切割動(dòng)作，自動(dòng)將肉承載框內(nèi)的肉塊分割成適宜串制的大小，顯著提升了穿串前的準(zhǔn)備效率與便利性，此外，肉承載框前側(cè)精準(zhǔn)開(kāi)設(shè)的穿孔，其位置與各個(gè)儲(chǔ)肉槽一一對(duì)應(yīng)，極大地簡(jiǎn)化了肉簽穿入的過(guò)程，操作人員只需簡(jiǎn)單對(duì)準(zhǔn)穿孔，即可輕松完成肉串的組裝，使整個(gè)串肉作業(yè)流程變得既高效又順暢，極大地提升了生產(chǎn)效率和用戶體驗(yàn)。

技術(shù)特征：

1.一種用于制作牛肉串的穿肉串機(jī)，包括承載架(1)，其特征在于：所述承載架(1)的后側(cè)固定安裝有固定架(2)，所述固定架(2)的內(nèi)壁固定安裝有照明燈(5)，所述承載架(1)的底部固定安裝有定位架(6)，所述定位架(6)的上方可拆卸安裝有固定箱(7)，所述固定箱(7)的左側(cè)可拆卸安裝有電機(jī)(8)，所述電機(jī)(8)的輸出端連接有旋轉(zhuǎn)架(9)，所述旋轉(zhuǎn)架(9)的外側(cè)活動(dòng)套設(shè)有定位連桿(10)，所述旋轉(zhuǎn)架(9)遠(yuǎn)離電機(jī)(8)的一端安裝有軸承(11)，所述軸承(11)安裝在固定箱(7)的內(nèi)壁右側(cè)，所述定位連桿(10)遠(yuǎn)離旋轉(zhuǎn)架(9)的一端可拆卸安裝有推板(12)。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于制作牛肉串的穿肉串機(jī)，其特征在于：所述固定架(2)的底部固定安裝有氣缸(3)，所述氣缸(3)的底部可拆卸安裝有固定壓板(4)。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于制作牛肉串的穿肉串機(jī)，其特征在于：所述固定箱(7)的內(nèi)壁左右兩側(cè)固定安裝有限位板(13)，所述限位板(13)的內(nèi)部固定安裝有限位桿(14)，所述承載架(1)的外側(cè)滑動(dòng)安裝有滑塊(15)，所述滑塊(15)與推板(12)相互連接。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于制作牛肉串的穿肉串機(jī)，其特征在于：所述固定箱(7)的靠近承載架(1)的一側(cè)開(kāi)設(shè)有通孔(16)，所述通孔(16)的內(nèi)部活動(dòng)安裝有伸縮桿(17)，所述伸縮桿(17)安裝在推板(12)的上方。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于制作牛肉串的穿肉串機(jī)，其特征在于：所述承載架(1)的上方安裝有肉承載框(18)，所述肉承載框(18)的內(nèi)部均固定安裝有隔板(19)，所述肉承載框(18)的前側(cè)開(kāi)設(shè)有穿孔(20)。

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)涉及穿肉串機(jī)技術(shù)領(lǐng)域，尤其為一種用于制作牛肉串的穿肉串機(jī)，包括承載架，所述承載架的后側(cè)固定安裝有固定架，所述固定架的內(nèi)壁固定安裝有照明燈，所述承載架的底部固定安裝有定位架，所述定位架的上方可拆卸安裝有固定箱，串肉機(jī)構(gòu)通過(guò)電機(jī)、旋轉(zhuǎn)架、定位連桿與推板的協(xié)同工作，實(shí)現(xiàn)了穿簽作業(yè)的自動(dòng)化流程，具體而言，電機(jī)的啟動(dòng)驅(qū)動(dòng)旋轉(zhuǎn)架旋轉(zhuǎn)，這一旋轉(zhuǎn)動(dòng)作轉(zhuǎn)化為定位連桿的往復(fù)運(yùn)動(dòng)，進(jìn)而驅(qū)動(dòng)推板進(jìn)行動(dòng)力，極大地提升了作業(yè)效率，減輕了勞動(dòng)者的體力負(fù)擔(dān)，減少了手工操作的需求，使得穿簽過(guò)程更加流暢與高效，同時(shí)，得益于內(nèi)置的驅(qū)動(dòng)程序，整個(gè)串肉機(jī)構(gòu)在操作上更加靈活便捷。

技術(shù)研發(fā)人員：陳一鋒,鄧明峰
受保護(hù)的技術(shù)使用者：長(zhǎng)沙食享網(wǎng)絡(luò)科技有限公司
技術(shù)研發(fā)日：20240719
技術(shù)公布日：2025/4/28