專利名稱：一種富含天麻素的天麻飲片的制備工藝的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種富含天麻素的天麻飲片的制備工藝，屬于中藥材加工炮制技術領域。
背景技術：
天麻(Gastrodia el at a BI .)又稱赤箭、定風草、獨播芝等，為多年生異養寄生植物，是我國傳統的藥食兩用中藥材。藥用塊莖，有平肝息風J真驚止痛、鎮靜安神等功效。已普遍栽培，主產云南、四川、陜西及貴州等省區。按我國傳統中醫藥的用藥原則，中藥材采收后通常需炮制加工，制成規范的飲片，再行利用。天麻炮制歷史久遠，文獻記載的炮制方法頗多，包括烘烤法、煮制法、蒸制法、炒制法、蜜制法、姜制法，以及直接曬干等加工方法。《中國藥典》(2010年版)一部規定天麻飲片的炮制方法為洗凈，潤透或蒸軟，切薄片，干燥。多酚類化合物是天麻的活性物質，潤透方法系用水浸泡，導致有效成分流失。藥典所述的“蒸軟”，亦沒有規定具體的加工條件。加工方法不一，導致質量參差不齊，飲片品質難以控制。專利94111032. X公開一種天麻片的加工方法,天麻藥材經過選料、浸泡、蒸軟、除色、拼個、煮制、清色、刨片、扎片等工序，加工成O. I O. 15mm的薄片，產品外觀漂亮，但工藝繁復，煮制工序造成有效成分流失，影響天麻素的含量和產品質量。天麻素是中藥天麻的主要有效成分，《中國藥典》規定用天麻素的含量控制天麻的品質。研究表明，與天麻的產地和品種相比較，炮制方法是影響天麻中天麻素含量的重要因素。在中藥天麻的多種炮制方法中，蒸制為常用的方法之一。但迄無規范可循，為圖簡便，多以水煮代替蒸制，并常用硫磺熏制，使外觀透明。研究表明，天麻經水煮后天麻素的含量大幅度降低。研究結果表明，由于天麻素不僅以游離狀態存在于天麻中，而且還以酯的形式，結合在天麻細胞的酸性物質中，在適當的加熱的條件下，天麻素可以釋放出來，提高藥材中天麻素的含量。而長時間的加熱，則會導致天麻素水解，發生降解反應，導致含量下降。蒸制是天麻炮制的最佳方案。藥材中天麻素的含量與蒸制的條件有顯著的關系。

發明內容
本發明的目的是提供一種富含天麻素的天麻飲片的制備工藝。本發明的目的是這樣實現的優選新鮮的天麻，通過凈制、切碎、蒸制、干燥、成型等工序，得到富含天麻素的天麻飲片。本發明方法的具體加工步驟如下
1、選料選擇道地生產、品質優質、大小均勻、肉質飽滿、乳白透明的新鮮天麻為原料；
2、凈制用流動水清洗，去除天麻表面雜質，減少重金屬和農藥對天麻飲片的污染；3、切碎將新鮮天麻切成厚度為O.I I. Ocm的小塊或小片，小塊長度為O. 5 2cm ;
4、蒸制將切碎的天麻置入在高壓鍋爐，在100 120°C的飽和蒸汽下，蒸制5 10小
時；
5、干燥蒸制后的天麻，須進行干燥，干燥溫度為50 80°C(其中，真空干燥效果更佳， 但限于生產成本，選用熱風循環干燥)；
6、成型按照實際的需要，將干燥的天麻經過粉碎加工，制成不同粒度大小的、不同規格的顆粒狀、塊狀、粉狀、或片狀的飲片。本發明說提供的蒸制的技術參數，通過以下的試驗優化得到(如圖1-3所示)，在 80°C以下干燥可以保持天麻素的含量不下降；本發明提供的干燥條件，通過以下的試驗得到優化(如圖4所示)。按本發明的方法制備的天麻飲片味苦微甘，其活性物質天麻素的含量高于用其他方法生產的天麻飲片，具有更好的醫藥保健價值和商業價值。該天麻飲片適用作為各種醫療保健產品的原料，也適用于作為中藥飲片和健康食品。


圖I是新鮮天麻100°C蒸制對天麻素含量的影響圖。圖2是新鮮天麻110°C蒸制對天麻素含量的影響圖。圖3是新鮮天麻120°C蒸制對天麻素含量的影響圖。圖4是干燥溫度對天麻素含量影響圖。
具體實施例方式實施例I
新鮮天麻10kg，流動水洗凈，切碎，置入高壓滅菌鍋，100°C蒸制10小時，放入熱風循環干燥箱中，60°c熱風干燥，粉碎，通過12-18目，得到2. 8 kg顆粒狀天麻飲片。該飲片為棕褐色，經HPLC定量分析，天麻素含量為O. 86%。實施例2
新鮮天麻10kg，流動水洗凈，切稱片狀，置入高壓滅菌鍋，110°c蒸制9小時，放入真空干燥箱中，60°C真空干燥，得到3. 2kg片狀天麻飲片，經HPLC定量分析，天麻素含量為
O.93%。實施例3
新鮮天麻10kg，用流動水洗凈，切碎，置入高壓滅菌鍋中，120°C蒸制7小時，放入低溫通風干燥箱中，50°C干燥，粉碎，通過60目，得到2. 5kg粉狀天麻飲片，經HPLC定量分析，
天麻素含量為O. 88%ο所述的新鮮天麻，是經過挑選的，肉質飽滿，大小均勻、乳白色、透明、短肥的新鮮天麻。包括但不限于云南、貴州、四川、陜西等地產的天麻。包括但不限于烏天麻、紅天麻和綠天麻等品種。
權利要求
1.一種富含天麻素的天麻飲片的制備工藝，其特征在于按以下步驟進行1)選料以品質優質、大小均勻、肉質飽滿、乳白透明的新鮮天麻為原料；2)凈制用流動水清洗，去除天麻表面雜質，減少重金屬和農藥對天麻飲片的污染；3)切碎將新鮮天麻切成厚度為O.I I. Ocm的小塊或小片，小塊長度為O. 5 2cm ;4)蒸制將切碎的天麻置入在高壓鍋爐，在100 120°C的飽和蒸汽下，蒸制5 10小時；5)干燥蒸制后的天麻，進行干燥，干燥溫度為50 80°C；6)成型按照實際的需要，將干燥的天麻經過粉碎加工，制成不同粒度大小的、不同規格的顆粒狀、塊狀、粉狀、或片狀的飲片。
全文摘要
本發明公開了一種富含天麻素的天麻飲片的制備工藝。將新鮮天麻經過選料、凈制、切碎、在100～120℃的飽和蒸汽下蒸制5～10小時、溫度為50～80℃干燥等工序，加工成富含天麻素的天麻飲片。按本發明的方法制備的天麻飲片味苦微甘，天麻素含量高，與常規加工的天麻相比較，具有更好的醫藥保健價值和商業價值。
文檔編號A61K9/16GK102579845SQ20121005827
公開日2012年7月18日 申請日期2012年3月7日 優先權日2012年3月7日
發明者丁艷芬, 楊崇仁, 陳榮潔 申請人:玉溪市維和生物技術有限責任公司