1.一種采用外轉子永磁無刷電機的豆漿機，包括機頭和杯體，機頭包括機頭上蓋和機頭下蓋，機頭內設有外轉子永磁無刷電機，其特征在于：所述外轉子永磁無刷電機包括電機軸和定子固定座，定子固定座包括繞線部和連接部，繞線部設有定子繞組，電機軸從定子繞組的中心穿過，電機軸上設有轉子外殼，轉子外殼的內壁設有永磁體，永磁體位于定子繞組的外側，連接部與機頭下蓋固定連接，所述轉子外殼與機頭下蓋內壁的平均距離大于3mm。
2.根據權利要求1所述的一種采用外轉子永磁無刷電機的豆漿機，其特征在于：所述轉子外殼與機頭下蓋內壁的平均距離為5mm至20mm。
3.根據權利要求1所述的一種采用外轉子永磁無刷電機的豆漿機，其特征在于：所述轉子外殼與連接部之間沿電機軸向具有間隙，連接部上設有連通所述間隙內和間隙下方連接部與機頭下蓋之間區域的氣流通路。
4.根據權利要求3所述的一種采用外轉子永磁無刷電機的豆漿機，其特征在于：所述連接部的外壁上設有第一通風口，所述連接部朝向定子繞組的端面設有第二通風口，所述連接部內設有連通所述第一通風口和所述第二通風口的通道；
或者，所述連接部外壁具有水平設置的環形槽，所述連接部朝向定子繞組的端面設有通風口，所述連接部內設有連通所述環形槽和通風口的通道；
或者，所述連接部朝向定子繞組的端面，相對連接部的下部具有沿電機徑向的伸出部，所述徑向伸出部上設有軸向通風通道。
5.根據權利要求3或4所述的一種采用外轉子永磁無刷電機的豆漿機，其特征在于：所述氣流通路為所述定子繞組的電連接線的走線通道。
6.根據權利要求1至4任一所述的一種采用外轉子永磁無刷電機的豆漿機，其特征在于：所述定子固定座為金屬固定座，所述機頭下蓋為金屬下蓋，所述連接部與機頭下蓋接觸連接；
或者，所述定子固定座為金屬固定座，所述機頭下蓋為金屬下蓋，所述連接部與金屬連接座固定連接，所述金屬連接座與機頭下蓋接觸連接。
7.根據權利要求1至4任一所述的一種采用外轉子永磁無刷電機的豆漿機，其特征在于：所述連接部上設有安裝缺口，所述安裝缺口內安裝溫度傳感器和/或溫控器。
8.根據權利要求1至4任一所述的一種采用外轉子永磁無刷電機的豆漿機，其特征在于：所述連接部朝向定子繞組的端面設有霍爾傳感器；
或者，所述連接部與所述定子繞組之間設有安裝板，所述安裝板上設有霍爾傳感器。
9.根據權利要求1至4任一所述的一種采用外轉子永磁無刷電機的豆漿機，其特征在于：所述轉子外殼的外壁設有沿電機軸向方向延伸的導風凸起，所述導風凸起隨轉子外殼轉動時，產生朝向遠離所述連接部方向的風壓。
10.根據權利要求1至4任一所述的一種采用外轉子永磁無刷電機的豆漿機，其特征在于：所述連接部朝向定子繞組的端面的徑向尺寸大于所述轉子外殼的外徑，所述端面的邊緣設有多個與電機裝配工裝配合的安裝結構；
或者，所述連接部朝向定子繞組的端面邊緣設有多個沿徑向方向向外延伸的安裝結構，所述安裝結構與電機裝配工裝配合；
或者，所述連接部朝向定子繞組的端面設有繞線件，所述繞線件上設有繞線通孔，所述定子繞組的電連接線從所述繞線通孔中穿過走線。