技術總結
本實用新型公開了一種新型蒸柜，包括柜體以及設于柜體內的若干蒸煮腔室，所述蒸煮腔室由上至下依次設有食物放置區、上下連通的食物支架、側壁設有進汽口的蒸汽腔室和傾斜設置的導流隔板，所述進汽口與導流隔板的低位端位于柜體的同側。本實用新型通過進汽口噴進蒸汽，蒸汽通過傾斜設置的導流隔板進行導流，蒸汽沿斜上方流動，然后按順時針或逆時針進行環流擴散，導流隔板的導流作用可以將蒸汽引導至蒸煮腔室的各個角落，使蒸汽分布均勻，保證食物能夠得到同步均勻的受熱，提高蒸煮速度及保留食物的原汁原味。

技術研發人員：盧慶云;何錫歡
受保護的技術使用者：廣東力新熱能科技有限公司
文檔號碼：201620667140
技術研發日：2016.06.30
技術公布日：2017.05.03