1.一種上蓋打開(kāi)狀態(tài)可調(diào)的烹飪炊具，包括炊具本體和轉(zhuǎn)動(dòng)開(kāi)合的上蓋，所述上蓋轉(zhuǎn)動(dòng)連接于炊具本體上，其特征在于，所述上蓋和炊具本體之間連接設(shè)置可使上蓋具有至少兩檔開(kāi)蓋狀態(tài)的卡合機(jī)構(gòu)，所述兩檔開(kāi)蓋狀態(tài)包括上蓋轉(zhuǎn)動(dòng)部分打開(kāi)的第一檔開(kāi)蓋狀態(tài)和上蓋完全打開(kāi)的第二檔開(kāi)蓋狀態(tài)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的上蓋打開(kāi)狀態(tài)可調(diào)的烹飪炊具，其特征在于，所述上蓋處于第一檔開(kāi)蓋狀態(tài)時(shí)，上蓋相對(duì)閉合狀態(tài)的轉(zhuǎn)動(dòng)開(kāi)啟角度在10°～70°之間。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的上蓋打開(kāi)狀態(tài)可調(diào)的烹飪炊具，其特征在于，所述卡合機(jī)構(gòu)包括和上蓋固定同步轉(zhuǎn)動(dòng)的轉(zhuǎn)動(dòng)件以及與轉(zhuǎn)動(dòng)件相配鎖定其轉(zhuǎn)動(dòng)角度的限位件，且所述轉(zhuǎn)動(dòng)件可隨上蓋向上轉(zhuǎn)動(dòng)解鎖限位件并推動(dòng)限位件使其轉(zhuǎn)動(dòng)，當(dāng)上蓋處于第一檔開(kāi)蓋狀態(tài)時(shí)，所述轉(zhuǎn)動(dòng)件與限位件鎖定，使上蓋不能向下轉(zhuǎn)動(dòng)與炊具本體閉合。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的上蓋打開(kāi)狀態(tài)可調(diào)的烹飪炊具，其特征在于，所述上蓋在第一檔開(kāi)蓋狀態(tài)下轉(zhuǎn)動(dòng)打開(kāi)，轉(zhuǎn)動(dòng)件與限位件鎖定解除，使上蓋能向下轉(zhuǎn)動(dòng)與炊具本體閉合。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的上蓋打開(kāi)狀態(tài)可調(diào)的烹飪炊具，其特征在于，所述轉(zhuǎn)動(dòng)件為與上蓋固定的棘輪，限位件為轉(zhuǎn)動(dòng)連接在炊具本體上的棘爪，且棘輪和棘爪與上蓋同軸設(shè)置。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的上蓋打開(kāi)狀態(tài)可調(diào)的烹飪炊具，其特征在于，所述棘輪上設(shè)有推動(dòng)棘爪轉(zhuǎn)動(dòng)的推動(dòng)部和與棘爪鎖接的卡接部，棘爪上設(shè)有與卡接部相配的鎖接卡口。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的上蓋打開(kāi)狀態(tài)可調(diào)的烹飪炊具，其特征在于，所述推動(dòng)部為棘輪外緣沿圓周方向延伸出的凸筋，卡接部由棘輪外緣的圓弧面和自圓弧面一端沿徑向朝棘輪圓心延伸的徑向平面連接而成，所述鎖接卡口為棘爪端部的內(nèi)凹缺口。
8.根據(jù)權(quán)利要求6所述的上蓋打開(kāi)狀態(tài)可調(diào)的烹飪炊具，其特征在于，所述棘爪沿徑向在兩端形成繞棘爪轉(zhuǎn)動(dòng)中心軸對(duì)稱(chēng)的兩處鎖接卡口。
9.根據(jù)權(quán)利要求3所述的上蓋打開(kāi)狀態(tài)可調(diào)的烹飪炊具，其特征在于，所述轉(zhuǎn)動(dòng)件與上蓋為一體結(jié)構(gòu)，或者為分體結(jié)構(gòu)且轉(zhuǎn)動(dòng)件通過(guò)連接件緊固于上蓋。
10.根據(jù)權(quán)利要求1至9之一所述的上蓋打開(kāi)狀態(tài)可調(diào)的烹飪炊具，其特征在于，所述炊具本體內(nèi)腔中設(shè)有內(nèi)鍋，所述上蓋底部設(shè)有匯聚冷凝水的滴水部，所述上蓋處于第一檔開(kāi)蓋狀態(tài)時(shí)，所述滴水部向下的投影落于內(nèi)鍋容腔中。