技術總結
本實用新型公開了一種新型節能蒸柜，包括柜體，柜體中安裝有水箱，水箱下方的柜體中安裝有燃燒器，水箱上方的柜體中固定有隔板，隔板上設置有若干個呈陣列狀分布的蒸汽過孔，柜體的左右兩個內側壁上對稱地設置有用于支撐蒸盤的支撐條，柜體的頂部設置有蒸汽出口，水箱中設置有若干根呈周向均勻分布的導熱柱，導熱柱下端貫穿水箱底部后伸出于水箱外，導熱柱與水箱密封連接，位于水箱中的導熱柱上固定有若干個由上至下均勻分布的散熱環，散熱環的內壁上固定有散熱網，位于水箱外的導熱柱上固定有導熱環，導熱環的內壁上固定有導熱網；本實用新型能夠提高對水箱中的水的加熱效率，能夠提高蒸柜的熱能轉換效率和熱能利用率。

技術研發人員：孫偉波
受保護的技術使用者：寧波市百年佳程廚房工程有限公司
文檔號碼：201620941604
技術研發日：2016.08.24
技術公布日：2017.05.24