1.一種果樹有機肥，其特征在于：由以下原料按照重量份數組成：腐熟家畜糞便30-50份、甘蔗渣15-26份、氯吡脲3-7份、腐葉土8-15份、中藥提取殘渣5-8份、氯化鉀5-8份、尿素4-6份、魚骨粉7-12份、螯合鐵1-3份、過磷酸鈣2-3份、氯化鋅1-3份、磷酸二銨1-2份、硫酸銅1-2份、木質素2-3份、磷酸脲0.5-1份、多效唑0.5-1份、纖維素3-6份、硼砂1-2份、凹凸棒土8-10份、殼聚糖20-30份、殼寡糖10-15份。
2.根據權利要求1所述的一種果樹有機肥，其特征在于：由以下原料按照重量份數組成：腐熟家畜糞便35-45份、甘蔗渣23-25份、氯吡脲5-6份、腐葉土11-12份、中藥提取殘渣6-7份、氯化鉀6-7份、尿素5-6份、魚骨粉9-11份、螯合鐵2-3份、過磷酸鈣2.5-3份、氯化鋅2-2.4份、磷酸二銨1.4-2.2份、硫酸銅1.5-1.7份、木質素2.4-2.8份、磷酸脲0.6-0.8份、多效唑0.6-0.8份、纖維素2.4-2.6份、硼砂1.4-1.7份、凹凸棒土9-10份、殼聚糖22-25份、殼寡糖13-14份。
3.根據權利要求1或2所述的一種果樹有機肥的制備方法，其特征在于：包括以下步驟，
（1）將腐熟家畜糞便、甘蔗渣、腐葉土、中藥提取殘渣混合加水后，加入復合菌劑發酵5～7天，發酵溫度為50～65℃；烘干，分別進行超微粉碎，過200目篩，得到有機粉；
（2）將環糊精、殼聚糖和殼寡糖用稀酸溶解，再加入凹凸棒土，混合攪拌，得到包衣漿；
（3）將其余的原料加水攪拌，再與步驟（1）的有機粉混合，攪拌均勻后，與步驟（2）的包衣漿混合，干燥，然后制成顆粒。