本發(fā)明涉及栽培基質(zhì)技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種根系養(yǎng)護(hù)的辣椒栽培基質(zhì)。
背景技術(shù)：
辣椒作為一種重要的蔬菜和調(diào)味品，在我國各地區(qū)均有大范圍種植。隨著辣椒種植業(yè)向著規(guī)?；l(fā)展，極大地促進(jìn)了人們對(duì)基質(zhì)栽培應(yīng)用方面的研究?；|(zhì)栽培是一種通過基質(zhì)吸收養(yǎng)分的無土栽培方式，由于其對(duì)土壤環(huán)境要求低、設(shè)備簡單、省水省肥等優(yōu)點(diǎn)，受到廣大種植生產(chǎn)者的采納應(yīng)用。目前市場(chǎng)上辣椒基質(zhì)種類豐富多樣，主要包括三類：一、有機(jī)基質(zhì)如：泥炭、草炭、谷殼、椰殼、秸稈、木屑、菇渣、菌包、甘蔗渣、樹皮等；二、無機(jī)基質(zhì)如：巖棉、蛭石、珍珠巖、陶粒、河沙、石礫、爐渣、粉煤灰等等；三、聚合物基質(zhì)。但由于產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，這些傳統(tǒng)基質(zhì)的原料日趨枯竭，成本也逐漸提高，不能滿足辣椒種植的需求，同時(shí)現(xiàn)階段基質(zhì)普遍營養(yǎng)單一，理化性質(zhì)不穩(wěn)定，無法有效促進(jìn)辣椒種植經(jīng)濟(jì)價(jià)值的提高。
菊芋又名洋姜，是一種多年宿根性草本植物，其地下塊莖富含菊粉，目前對(duì)其的應(yīng)用多集中在食品保健方面，且提取方法時(shí)間長，效率低，增加了成本。由于菊粉具有良好的抗氧化活性，能夠高效清除羥基自由基，同時(shí)還有較高的金屬離子螯合能力，因此將其應(yīng)用于辣椒基質(zhì)制備中，對(duì)辣椒的生長以及基質(zhì)養(yǎng)分的有效性都會(huì)有極大的幫助。
動(dòng)態(tài)高壓微射流是一種新興的物理改性技術(shù)，從文獻(xiàn)《動(dòng)態(tài)高壓微射流在食品大分子改性方面的應(yīng)用》中能看出其在食品改性方面具有較高的應(yīng)用價(jià)值，令食品具有品質(zhì)高、過敏性低、質(zhì)構(gòu)特性新、貨架期長等特點(diǎn)。而本專利發(fā)明人通過對(duì)其改性方法的深入研究，協(xié)同菊粉在基質(zhì)原料中的加入，將其應(yīng)用于辣椒新型基質(zhì)的制備中，為辣椒的規(guī)?；?、高效化種植提供了技術(shù)上的支持。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明目的就是為了彌補(bǔ)已有技術(shù)的缺陷，提供一種根系養(yǎng)護(hù)的辣椒栽培基質(zhì)。
本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：
一種根系養(yǎng)護(hù)的辣椒栽培基質(zhì)，由下列重量份的原料制成：甘羥鋁0.4-0.5、棉粕43-46、木薯渣26-27、乳酸鈣2-4、蘋果原醋1-2、磷酸二氫鉀4-6、氯化鈣3-4、普魯蘭多糖1-3、菊芋塊莖33-35、em菌劑2-3、水適量。
所述的一種根系養(yǎng)護(hù)的辣椒栽培基質(zhì)制備方法的具體步驟如下：
（1）取棉粕、木薯渣、em菌劑混合后置于底部可開孔的發(fā)酵罐中，向發(fā)酵罐中加水至物料含水量為60-65%，之后密封發(fā)酵罐發(fā)酵20-24天，發(fā)酵結(jié)束后打開發(fā)酵罐底部孔，用濾布遮擋并收集流出的發(fā)酵液，之后打開發(fā)酵罐，取出發(fā)酵料并烘干，得發(fā)酵干料備用；
（2）將菊芋塊莖洗凈后切片，置于沸水中煮8-10分鐘，取出后置于烘箱中烘干20-24小時(shí)，將烘干脫水的干片經(jīng)粉碎機(jī)粉碎并過60-80目篩，并按料液比1：20-22g/ml將粉碎粉末與水混合，將混合液加熱至55-60℃，再對(duì)混合液進(jìn)行雙頻超聲處理，超聲頻率為18-20khz：33-35khz，功率密度控制在220-250w/l、雙頻脈沖間歇時(shí)間比控制在4s：2.5-3.0s，處理15-20分鐘后將所得料液離心，收集上清液并經(jīng)抽濾凍干得到菊芋粉提取物備用；
（3）將步驟1所得發(fā)酵液與步驟2所得菊芋粉提取物混合，加熱至47-53℃，待完全溶解后再向混合液中加入乳酸鈣、蘋果原醋，攪拌均勻后送入高壓微射流均質(zhì)機(jī)中，在85-95mpa條件下進(jìn)行微射流均質(zhì)處理5-6分鐘，完成后得到處理液備用；
（4）將步驟1所得發(fā)酵干料與磷酸二氫鉀、氯化鈣、甘羥鋁、普魯蘭多糖混合后通過傳送帶送入摻混機(jī)中，并于摻混過程中不斷向摻混機(jī)中噴灑步驟3所得處理液，待處理液與摻混料完全混合后取出混合料，將其經(jīng)冷凍干燥后稱重包裝，即得本發(fā)明栽培基質(zhì)。
本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是：
本發(fā)明通過雙頻超聲對(duì)菊芋進(jìn)行提取，促進(jìn)了其中多糖和蛋白等的溶出，這些成分結(jié)合發(fā)酵液經(jīng)微射流均質(zhì)處理改性后，能有效提高其中蛋白的溶解性、穩(wěn)定性和酶活性并分散在基質(zhì)中，不僅能絡(luò)合固定的養(yǎng)分元素，同時(shí)經(jīng)根系吸收后，能與dpph自由基等結(jié)合形成水和穩(wěn)定化合物，最后分解成對(duì)辣椒根系無害的產(chǎn)物，提高辣椒根系的抗氧化能力，促進(jìn)了辣椒的發(fā)育。同時(shí)本發(fā)明栽培基質(zhì)針對(duì)辣椒根系的生長特點(diǎn)，通過高黏力和追隨性的普魯蘭多糖的使用，保證了辣椒根系柔軟根毛不受環(huán)境刺激以及物理損傷，甘羥鋁的添加還保障了根系附近酸堿值的緩沖，創(chuàng)造適宜辣椒根系擴(kuò)展、吸收的土壤環(huán)境，再結(jié)合大量有機(jī)質(zhì)的投入，實(shí)現(xiàn)了辣椒生產(chǎn)的穩(wěn)定性。
具體實(shí)施方式
一種根系養(yǎng)護(hù)的辣椒栽培基質(zhì)，由下列重量份（kg）的原料制成：甘羥鋁0.4、棉粕43、木薯渣26、乳酸鈣2、蘋果原醋1、磷酸二氫鉀4、氯化鈣3、普魯蘭多糖1、菊芋塊莖33、em菌劑2、水適量。
所述的一種根系養(yǎng)護(hù)的辣椒栽培基質(zhì)制備方法的具體步驟如下：
（1）取棉粕、木薯渣、em菌劑混合后置于底部可開孔的發(fā)酵罐中，向發(fā)酵罐中加水至物料含水量為60%，之后密封發(fā)酵罐發(fā)酵20天，發(fā)酵結(jié)束后打開發(fā)酵罐底部孔，用濾布遮擋并收集流出的發(fā)酵液，之后打開發(fā)酵罐，取出發(fā)酵料并烘干，得發(fā)酵干料備用；
（2）將菊芋塊莖洗凈后切片，置于沸水中煮8分鐘，取出后置于烘箱中烘干20小時(shí)，將烘干脫水的干片經(jīng)粉碎機(jī)粉碎并過60目篩，并按料液比1：20g/ml將粉碎粉末與水混合，將混合液加熱至55℃，再對(duì)混合液進(jìn)行雙頻超聲處理，超聲頻率為18khz：33khz，功率密度控制在220w/l、雙頻脈沖間歇時(shí)間比控制在4s：2.5s，處理15分鐘后將所得料液離心，收集上清液并經(jīng)抽濾凍干得到菊芋粉提取物備用；
（3）將步驟1所得發(fā)酵液與步驟2所得菊芋粉提取物混合，加熱至47℃，待完全溶解后再向混合液中加入乳酸鈣、蘋果原醋，攪拌均勻后送入高壓微射流均質(zhì)機(jī)中，在85mpa條件下進(jìn)行微射流均質(zhì)處理5分鐘，完成后得到處理液備用；
（4）將步驟1所得發(fā)酵干料與磷酸二氫鉀、氯化鈣、甘羥鋁、普魯蘭多糖混合后通過傳送帶送入摻混機(jī)中，并于摻混過程中不斷向摻混機(jī)中噴灑步驟3所得處理液，待處理液與摻混料完全混合后取出混合料，將其經(jīng)冷凍干燥后稱重包裝，即得本發(fā)明栽培基質(zhì)。
為了進(jìn)一步說明本發(fā)明的應(yīng)用價(jià)值，發(fā)明人發(fā)明人選擇本發(fā)明基質(zhì)和市售普通基質(zhì)，分別作為實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組對(duì)同一批辣椒苗進(jìn)行栽培種植，至辣椒成熟期間兩組的水肥管理均相同，種植結(jié)束后經(jīng)測(cè)定，實(shí)驗(yàn)組辣椒單株產(chǎn)量平均達(dá)到0.44kg，而對(duì)照組只有0.32kg，同時(shí)實(shí)驗(yàn)組辣椒體型碩大，顏色濃綠，較對(duì)照組顯著減少了因病害導(dǎo)致的殘缺和斑點(diǎn)，具有較好的外觀品質(zhì)，提高了辣椒的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。