技術特征：

1.一種馬來酸順反異構酶突變體，其特征在于，是將如SEQ ID NO.1所示的氨基酸序列中的第27位甘氨酸突變為丙氨酸并將第171位甘氨酸突變為丙氨酸；或者將第27位甘氨酸突變為丙氨酸并將第104位賴氨酸突變為精氨酸；或者第27位甘氨酸突變為丙氨酸；或者第104位賴氨酸突變為精氨酸；或者將第171位甘氨酸突變為丙氨酸。

2.編碼權利要求1所述的馬來酸順反異構酶突變體的基因。

3.攜帶權利要求2所述的基因的載體或細胞。

4.一種表達權利要求1所述的馬來酸順反異構酶突變體的重組菌，其特征在于，將編碼突變體的基因與表達載體連接后，轉化宿主大腸桿菌。

5.根據權利要求4所述的一種表達權利要求1所述的馬來酸順反異構酶突變體的重組菌，其特征在于，表達載體為pET-24a(+)、pET-28a、pRSF_Duet-1或pET_Duet-1。

6.根據權利要求4所述的一種表達權利要求1所述的馬來酸順反異構酶突變體的重組菌，其特征在于，所述大腸桿菌是大腸桿菌BL21(DE3)。

7.權利要求1所述的馬來酸順反異構酶突變體在生產富馬酸中的應用。

8.權利要求1所述的馬來酸順反異構酶突變體在生產天冬氨酸中的應用。

9.權利要求1所述的馬來酸順反異構酶突變體在生產蘋果酸中的應用。

10.權利要求4或5所述的表達馬來酸順反異構酶突變體的重組菌在生產富馬酸、天冬氨酸或蘋果酸中的應用。